#ItalianLove Panna Cotta กับราสเบอร์รี่คูลลิส
เนื้อหา:
ในบทความนี้
- ส่วนผสม
- วิธี
ของหวานอิตาเลี่ยนนี้ทำจากเจลาตินครีมและนม แช่เย็นและเสิร์ฟพร้อมราสเบอร์รี่และราสเบอร์รี่คูลลิส
| สมน้ำหน้า | เวลาเตรียมการเวลาทำอาหาร
| 5 คน | 45 นาที3-4 ชั่วโมง
ส่วนผสม
- เจลาติน 4 แผ่น
- น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) น้ำ
- ครีม 300 มล
- นม 250 มล
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- 1 วานิลลาพ็อด
- ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- จิน 60 มล
วิธี
ขั้นตอนที่ 1
แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มครีมนมและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและฝักวานิลลา นำไปเคี่ยวด้วยความตื่นเต้นอย่างต่อเนื่อง
ขั้นตอนที่ 3
บีบน้ำออกจากเจลาตินและผสมกับนมและครีมผสม ผัดเบา ๆ จนเจลาตินละลายหมด
ขั้นตอนที่ 4
เทส่วนผสมลงในชามอื่น พักไว้ให้เย็น
ขั้นตอนที่ 5
แบ่งการผสมอย่างเท่าเทียมกันเป็น ramekins ทาน้ำมัน แช่เย็นตั้งไว้ 3 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มราสเบอรี่แช่แข็ง 100 กรัมน้ำมะนาวจินและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ผสมและนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 7
ผสมส่วนผสมลงในน้ำซุปข้นและอนุญาตให้เย็น
ขั้นตอนที่ 8
วิธีเสิร์ฟ: แต่งหน้าด้วยราสเบอร์รี่และราสเบอร์รี่คูลลิส