สุขภาพของฉันครอบงำจิตใจจนเกือบฆ่าฉัน

เนื้อหา:

กรอบขนาด 9 นิ้ว 5 ฟุตของฉันลดลงไปที่£ 103 ก่อนที่เพื่อนร่วมชั้นจะยอมรับว่ามีปัญหา ข้อเสนอแนะนั้นน่าหัวเราะจริงสำหรับฉัน สำหรับเดือนที่นำไปสู่จุดนั้นฉันรู้สึกเหมือน ภาพ ชีวิตที่มีสุขภาพดี อาหารของฉันเป็นโมฆะจากสิ่งที่ฉันได้ยินมาว่าไม่มีคุณค่าทางโภชนาการฉันออกกำลังกายทุกวันและฉันยังเขียนคอลัมน์สำหรับหนังสือพิมพ์มหาวิทยาลัยของฉันที่เรียกว่า "การแสวงหาความสมบูรณ์ทางสุขภาพ" แต่เพราะฉันไม่เคยก้าวเข้าสู่ระดับใด ๆ บทความเกี่ยวกับ“ วิธีการมีสุขภาพดี” ฉันไม่ได้ตระหนักว่าฉันได้เข้าสู่ความหลงใหลในดินแดน หรืออีกนัยหนึ่งฉันกำลังทุกข์ทรมานจากอาการปวดท้อง

คำว่า orthorexia หมายถึง "การตรึงการกินอย่างชอบธรรม" และได้รับการประกาศเกียรติคุณในปี 1997 โดย Dr. Steven Bratman “ Orthorexia เริ่มต้นอย่างไร้เดียงสาพอเป็นความปรารถนาที่จะเอาชนะความเจ็บป่วยเรื้อรังหรือเพื่อปรับปรุงสุขภาพทั่วไป” ดร. Bratman กล่าวในบทความของเขาที่แนะนำคำต่อสาธารณชน เขาพูดต่อ:

ในที่สุด Orthorexia ก็มาถึงจุดที่ผู้เสียหายใช้เวลาส่วนใหญ่ในการวางแผนการจัดซื้อและรับประทานอาหาร ชีวิตภายในของ orthorexic นั้นถูกครอบงำด้วยความพยายามที่จะต่อต้านสิ่งล่อใจการกล่าวโทษตนเองสำหรับความล้มเหลวการยกย่องตนเองเพื่อความสำเร็จที่สอดคล้องกับระบอบการปกครองที่ตนเองเลือกและความรู้สึกเหนือกว่าผู้อื่นที่บริสุทธิ์น้อยกว่าในพฤติกรรมการบริโภคอาหาร

วันมาตรฐานประกอบด้วยข้าวโอ๊ตหนึ่งในสี่ถ้วยพร้อมเนยอัลมอนด์หนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับอาหารเช้าสลัดกับน้ำสลัดโฮมเมดและโยเกิร์ตธรรมดาสำหรับมื้อกลางวันและผักย่างสำหรับมื้อค่ำ เพราะฉัน "ไม่ได้ลิดรอนตัวเอง" ฉันจะปิดท้ายค่ำคืนด้วยดาร์กช็อกโกแลตเล็กน้อย

ตามที่สมาคมโรคความผิดปกติในการรับประทานอาหารแห่งชาติ (NEDA) ระบุว่าสิ่งนี้อาจเป็นอันตรายเช่นเดียวกับความผิดปกติของการรับประทานอาหารที่ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการเพราะผลข้างเคียงของอาการปวดท้องอาจรวมถึงการขาดสารอาหาร นั่นเป็นสิ่งที่น่ากลัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากสถิติการฆ่าตัวตายที่เชื่อมโยงกับความผิดปกติของการกินที่ NEDA รายงาน

แผนนี้ไม่เคยทำให้ชีวิตของฉันตกอยู่ในความเสี่ยงด้วยอาหาร“ นี่คือวิถีชีวิตไม่ใช่อาหาร” เชื้อสายของฉันเริ่มต้นอย่างละเอียดพอในช่วงปิดเทอมที่สองของฉันเมื่อฉันสาบานว่าจะรับน้ำหนักและระดับความวิตกกังวลภายใต้การควบคุมโดยการออกกำลังกายและการรับประทานอาหารที่ดี ฉันอ่านเคล็ดลับเดียวกันจากนิตยสารและบทความของผู้หญิงกับเพื่อน ๆ ต่างจากพวกเขาฉันยอมรับ ทุก ข้อเสนอแนะ ฉันได้ยินที่ไหนสักแห่งว่ามีสิ่งอื่นนอกเหนือจากธัญพืชไม่ดีแป้งธรรมดาจึงออกมา ฉันเรียนรู้เกี่ยวกับไขมันชนิดต่าง ๆ ดังนั้นมันจึงเป็นเพียงไขมัน "ดี" สำหรับฉัน น้ำตาลที่ผ่านการกลั่นแล้วอาหารแปรรูปและเนื้อสัตว์ไม่มีที่ในอาหารของฉัน ตามบันทึกอาหารที่ฉันเก็บรักษาอย่างระมัดระวังในสมัยนั้นวันมาตรฐานประกอบด้วยข้าวโอ๊ตหนึ่งในสี่ถ้วยพร้อมเนยอัลมอนด์หนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับอาหารเช้าสลัดกับน้ำสลัดโฮมเมดและโยเกิร์ตธรรมดาสำหรับมื้อกลางวันและผักย่างสำหรับมื้อค่ำ เพราะฉัน "ไม่ได้ลิดรอนตัวเอง" ฉันจะปิดท้ายค่ำคืนด้วยดาร์กช็อกโกแลตเล็กน้อย

เมื่อฉันกลับถึงบ้านในช่วงฤดูร้อนพ่อแม่ของฉันคิดว่าฉันมีความมุ่งมั่นใหม่ในการออกกำลังกายและการรับประทานอาหารที่ดีเป็นอย่างยิ่ง ฉันวิ่งหรือปั่นทุกวัน แต่ไม่ไกล ฉันฉลาดกับสิ่งที่ฉันกิน แต่มีความหลงไหลในการทำขนมเพื่อสุขภาพและยังคงมีความอยากอาหารสูง มันยังคงดูเหมือนว่าฉันกำลังทำการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกอย่างแท้จริง แต่โดยส่วนตัวแล้วการตรึงใจของฉันเพิ่มขึ้นทุกวัน เมื่อถึงเวลาสำหรับการอ่านหนังสือฉันได้ลองอ่านหนังสือห้องสมุดทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการกินอย่างมีสติที่ฉันสามารถหาได้ พร้อมด้วยสิ่งเหล่านี้มาใหม่ข้อ จำกัด โดยพลการมากขึ้น: ชิ้นอาหารอันโอชะทุกวัด; ฉันต้องรอสี่ชั่วโมงหลังมื้ออาหารก่อนที่ฉันจะได้กินของว่าง และฉันจะไม่กินอาหารเย็นจนกระทั่งหลังจาก 7 กฎแต่ละข้อมีคำแนะนำที่ฉันอ่านที่ไหนสักแห่ง - ฉันเพิ่งค้นพบวิธีที่จะทำให้พวกเขาสุดขั้วยิ่งขึ้นซึ่งฉันคิดว่าจะทำให้สุขภาพดีขึ้น

เมื่อฉันย้ายเข้าอพาร์ทเมนต์ของตัวเองเป็นครั้งแรกที่ตกและสามารถควบคุมได้อย่างสมบูรณ์ว่าเมื่อใดและที่ฉันกินอะไรความหลงใหลของฉันทวีความรุนแรงมากจนถึงจุดที่ฉันไม่สามารถหลับได้โดยไม่ได้วางแผนทุกมื้อในวันถัดไป และมีกฎระเบียบเพิ่มเติม: ไม่มีไข่แดง, เกลือ, และไม่ต้องใช้เวลาน้อยกว่า 20 นาที ฉันเป็นคนที่มีสุขภาพแข็งแรงอายุ 19 ปีโดยมีบันทึกทางการแพทย์ที่เก่าแก่ แต่ฉันทำสิ่งเหล่านี้ด้วยความกังวลเชิงรุกเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลการบริโภคโซเดียมหรือการบริโภคอาหารโดยรวม

มองย้อนกลับไปฉันเห็นว่ามีความแตกต่างอย่างชัดเจน เนื่องจากข้อ จำกัด ของฉันทำให้ฉันกินแคลอรี่น้อยลงและได้รับสารอาหารน้อยลงฉันจึงออกกำลังกายมากขึ้นเรื่อย ๆ ฉันไม่ได้ตระหนักว่าปวดเท้าที่รุนแรงซึ่งทำให้ฉันตื่นขึ้นมากลางดึกเป็นประจำเนื่องมาจากระดับโซเดียมที่ลดลงอย่างรุนแรงของฉัน ฉันมองข้ามเส้นผมและเล็บที่เปราะของฉัน ฉันสงสัยว่าทำไมคนอื่นไม่รู้สึกเครียดเป็นประจำและสูญเสียความรู้สึกชั่วคราวขณะนั่งบนเก้าอี้ในห้องเรียน (ฉันพูดอย่างฉลาดว่าโดยถือเสื้อกั๊กขนปุยกับฉันเพื่อใช้เป็นเบาะซึ่งแก้ปัญหานั้นและอนุญาตให้ฉันวิ่งต่อไปโดยไม่ต้องเดินเท้าปวกเปียก)

ฉันเริ่มด้วยความตั้งใจดีฉันจะไปไหนผิด? เมื่อฉันทำผิดกฎหมายกับเมล็ดที่ไม่ใช่ธัญพืชหรือไม่? เป็นเมื่อฉันห้ามอาหารแปรรูปหรือไม่? หรือว่าเป็นธรรมชาติของฉันที่กำหนดให้ฉันสำหรับการตรึงอันตราย?

ถึงกระนั้นฉันก็ตกใจเมื่อฉันได้รับอีเมลชื่อ“ กังวล” จากคนรู้จักโรงเรียน “ ฉันกังวลมากเกี่ยวกับน้ำหนักของคุณ ฉันไม่รู้ว่ามีใครพูดถึงมันหรือเปล่า” เธอกล่าวพร้อมอธิบายว่าเธออยู่ในสถานการณ์ที่คล้ายคลึงกันเมื่อปีก่อน “ ฉันรู้ว่าคุณกำลังทำทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับ“ การมีสุขภาพดี” แต่ทำไปมากมันเป็นอันตราย” การค้นหาเพื่อพิสูจน์ความผิดของเธอฉันตั้งนัดกับนักโภชนาการที่จะสนับสนุน แน่นอน ไม่ ปรบมือ ฉัน อาหารบริสุทธิ์ แต่นักโภชนาการของมหาวิทยาลัยได้พบกับฉันด้วยตาที่น่าเป็นห่วงและแนะนำให้ฉันประเมินว่า "คุณเป็นโรคกระดูกหรือเปล่า?" ซึ่งเป็นการประเมินว่าฉันหมกมุ่นอยู่กับอาหารแค่ไหน แม้ว่าฉันจะเรียนที่โรงเรียนและงานเขียนด้านสุขภาพมาหลายปีก็ตามฉันก็เรียนรู้เป็นครั้งแรกว่า Orthorexia คืออะไร ฉันทำคะแนนสูงสุดในการทำข้อสอบ

ถ้ามันไม่ได้เป็นการแทรกแซงและความช่วยเหลือจากคนที่คุ้นเคยกับอาการ Orthorexia อยู่แล้วฉันก็อาจไม่ได้แก้ปัญหาของฉันจนกว่ามันจะสายเกินไป แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าเป็นการแก้ไขด่วน ในช่วงหลายเดือนต่อมาฉันพึ่งนักโภชนาการหมอและที่ปรึกษาที่จะช่วยฉันหาวิธีใช้เคล็ดลับการกินเพื่อสุขภาพเป็นแนวทางแทนที่จะเป็นกฎเกณฑ์ของ บริษัท ซึ่งไม่ได้เกิดขึ้นกับฉันอย่างน่าขัน ฉันยังต้องจัดการกับปัญหาพื้นฐานของฉันด้วยความวิตกกังวลและความซึมเศร้าเพื่อให้ความปรารถนาที่จะควบคุมทุกอย่างที่ฉันกิน

เราบอกว่าการกินที่ผิดปกตินั้นมีลักษณะที่น่ากลัวเช่นความอดอยากหรือการกวาดล้าง ในทางตรงกันข้ามนิสัยหลายอย่างของฉันมีสุขภาพดีบนกระดาษ - แต่การฝึกฝนอย่างหนักและสุดยอดของพวกเขาไม่ใช่ ถึงกระนั้นฉันก็เป็นหนึ่งในผู้โชคดีเพราะมีคนสังเกตเห็นและพูดออกมา การตรวจหาความผิดปกติในการรับประทานก่อนหน้านี้ของฉันช่วยเพิ่มโอกาสในการฟื้นตัวและลดความเสียหายที่เกิดขึ้นกับร่างกายของฉัน: เมื่อฉันได้รับน้ำหนักอย่างช้าๆความเสี่ยงของฉันสำหรับปัญหาหัวใจหายไประยะเวลาของฉันกลับคืนมา ขนอ่อนนุ่มที่ร่างกายของฉันสร้างขึ้นเพื่อป้องกันตัวเอง อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่อาการของอาการปวดท้องอาจเกิดขึ้นนานหลายปีและสร้างความเสียหายและนิสัยที่ไม่ดี

ประสบการณ์ของฉันบอกฉันว่านี่เป็นเพราะสายหมอกระหว่างการเปลี่ยนแปลงที่ดีต่อสุขภาพและไปไกลเกินไป ฉันเริ่มด้วยความตั้งใจดีฉันจะไปไหนผิด? เมื่อฉันทำผิดกฎหมายกับเมล็ดที่ไม่ใช่ธัญพืชหรือไม่? เป็นเมื่อฉันห้ามอาหารแปรรูปหรือไม่? หรือว่าเป็นธรรมชาติของฉันที่กำหนดให้ฉันสำหรับการตรึงอันตราย? ตอนนี้เมื่อฉันอ่านนิตยสารหรือบทความของสตรีที่สั่งสอนวิธีการกิน“ ถูกต้อง” หรือ“ ผิด” ฉันกังวลกับคนอื่น ๆ ที่อาจยึดติดกับความผิดพลาดที่เกิดขึ้นในแบบที่ฉันเคยทำ

ทุกวันนี้ความมุ่งมั่นของฉันไม่ได้หลีกเลี่ยงขนมปังขาวหรือน้ำตาลเพิ่ม แต่อย่างใด แต่เพื่อสร้างแบบจำลองความสัมพันธ์เชิงบวกกับอาหารสำหรับลูกชายของฉัน ฉันต้องการให้เขารู้ว่าไม่มีอาหารใด ๆ ที่ชั่วร้ายไม่มีอาหารในตัวที่สมบูรณ์และการกินอย่างมีคุณค่าตลอดเวลาไม่ได้ช่วยแก้ปัญหาของชีวิต เป้าหมายที่ดีกว่าคือการกินให้ดีและใช้งานได้ดี แต่ก็ต้องยอมรับความคาดเดาไม่ได้และโอบกอดโอกาสที่จะฉลองด้วยการทานเค้กและกินมันด้วย