สตูว์ถั่วเขียว

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ส่วนผสม
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

ถั่วเขียวทำให้บริสุทธ์บำรุงและเติมสตูว์หรือซุป คุณสามารถหยดน้ำมันมะกอกเล็กน้อยบนสตูว์และโยนในน้ำส้มสายชูบัลซามิกซึ่งจะเพิ่มความสว่างให้กับดินที่ต่ำต้อยของสตูว์ สตูว์นี้อร่อยและเต็มไปด้วยรสชาติและผูกพันกับผู้ที่ชอบทานเนื้อด้วย มันสามารถทำให้สดหรือแม้กระทั่งคืนก่อน ยิ่งหมักด้วยกันนานเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

เวลาเตรียมการเวลาทำอาหาร10 นาที16 นาที

สมน้ำหน้า

3 คน

ส่วนผสม

• ถั่วเขียว 1 1/2 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์
• 1 ช้อนโต๊ะเนยใส
• หัวหอมขนาดกลาง 1 ต้นสับละเอียด
• ใบกระวาน 2 ใบ
• ใบผักชี 3/4 ถ้วยปอกเปลือกและสับเป็นลูกเต๋าขนาด 1/4 นิ้ว
• แครอท 3/4 ถ้วยปอกเปลือกและสับเป็นลูกเต๋า 1/4 นิ้ว
• พาร์สนิปปอนด์ 1/2, ปอกเปลือกและสับเป็นลูกเต๋า 1/4 นิ้ว
• เกลือ 1 ช้อนชา (ช้อนชา)
• น้ำสต๊อกผัก 1 1/2 ถ้วย
• พริกแดงแห้ง 1 เม็ด
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่ไม่ผ่านการกลั่นเพื่อบริการ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก

วิธี

ขั้นตอนที่ 1

เทถั่วลงในชามผสมขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 2

เพิ่มน้ำอุ่นจนกว่าคุณจะครอบคลุม 2 นิ้วและกวนในน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่ 3

คลุมชามด้วยผ้าเช็ดครัว

ขั้นตอนที่ 4

ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นในห้องครัวของคุณเป็นเวลา 8 ถึง 12 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5

ระบายเม็ดถั่วและล้างให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 6

ละลายเนยใสในหม้อก้นหนาบนไฟร้อนปานกลาง

ขั้นตอนที่ 7

โยนหัวหอมลงในเนยใสและปรุงอาหารพวกเขาจนมีกลิ่นหอมและโปร่งแสง

ขั้นตอนที่ 8

เพิ่มขึ้นฉ่ายแครอทและพาร์สนิป

ขั้นตอนที่ 9

โรยผักด้วยเกลือและปิดหม้อ

ขั้นตอนที่ 10

ปล่อยให้เหงื่อออกเป็นเวลา 6 ถึง 8 นาทีโดยให้กวนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 11

ผัดในถั่ว, ผัก, พริกไทยและใบกระวาน

ขั้นตอนที่ 12

เคี่ยวแดงเป็นเวลา 30 ถึง 35 นาทีจนกว่าถั่วจะนุ่ม

ขั้นตอนที่ 13

ถอนพริกออกและใบกระวาน

ขั้นตอนที่ 14

ปิดความร้อนและคนในผักกาดเขียว

ขั้นตอนที่ 15

ครอบคลุมและปล่อยให้ผักร่วงโรยในความร้อนที่เหลืออยู่ของถั่วฝักยาวประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 16

เสิร์ฟร้อนกับน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ข้อมูลทางโภชนาการ

ที่ให้บริการขนาด: 1 ที่ให้บริการ (370.5 กรัม)

160แคลอรี่จากไขมัน656 กรัม 10%ไขมันอิ่มตัว3.1 กรัม 50%0.0 กรัมคอเลสเตอรอล1.1 มก. 0.5%560 mg 23%โพแทสเซียม800 มก. 23%25.3 กรัม 8%เส้นใยอาหาร10.3 กรัม 41%8.0 กรัมโปรตีน7.3 กรัม146%วิตามินซี50%8%เหล็ก13%

แคลอรี่

ไขมันรวม

ทรานส์ไขมัน

โซเดียม

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

น้ำตาล

วิตามินเอ

แคลเซียม

* ขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2000