เนยใสสำหรับทารก - ปลอดภัยหรือไม่?
ในบทความนี้
- คุณค่าทางโภชนาการของเนยใส
- เมื่อใดที่จะรวมเนยใสในอาหารทารกของคุณ?
- คุณสามารถมอบ Ghee ให้ลูกของคุณได้เท่าไหร่?
- วิธีการรวมเนยใสในอาหารของเด็ก?
- ประโยชน์ของเนยใสสำหรับทารก
- การให้ Ghee มากเกินไปต่อความเสี่ยงของทารกหรือไม่?
เนยใสเนยใสเป็นเนยแข็งที่มีกลิ่นหอมที่แข็งแกร่ง มันถูกเตรียมโดยการต้มเนยอย่างช้าๆจนกระทั่งน้ำระเหยและไขมันแยกออกจากกันทิ้งไว้ข้างหลังเฉพาะนมที่เป็นของแข็ง หลังจากนี้จะเคี่ยวประมาณสองสามนาทีเพื่อให้มันมีกลิ่นหอม เนยใสเป็นแหล่งโภชนาการที่ดี มันจะมีประโยชน์มากสำหรับเด็กทารกถ้าเนยใสรวมอยู่ในอาหารของพวกเขา
คุณค่าทางโภชนาการของเนยใส
เนยใสอุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็นเช่น Omega-3 และ Omega-9 นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A, D, E และ K. Ghee เป็นที่รู้จักกันสำหรับคุณสมบัติของยาต้านจุลชีพ นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายช่วยขจัดอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย เนยใสเป็นที่รู้จักกันเพื่อช่วยในการย่อยอาหารและปรับปรุงภูมิต้านทานและสายตา วิตามินเคช่วยในการผลิตแคลเซียมซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนากระดูก
เนยใสมีวิตามิน A 108 ไมโครกรัมต่อช้อนโต๊ะซึ่งเป็น 12 ถึง 15% ของค่าเผื่อแนะนำประจำวันสำหรับเรา การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าเนยใสช่วยในการกำจัดสารก่อมะเร็งออกจากร่างกาย สารก่อมะเร็งเป็นสารเคมีที่ก่อให้เกิดมะเร็งในร่างกาย เนยใสยังช่วยลดกิจกรรมของเอนไซม์ในตับที่รับผิดชอบในการเปิดใช้งานสารก่อมะเร็งดังกล่าว
จากการศึกษาพบว่าเนยใสสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีหรือที่เรียกว่าไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDLs) ในร่างกาย เนยใสมี DHA ซึ่งช่วยในการพัฒนาสมองและปรับปรุงหน่วยความจำ เนยใสแคลอรี่สูงและช่วยให้ทารกเพิ่มน้ำหนักหลังจากหย่านมจากนมแม่
เมื่อใดที่จะรวมเนยใสในอาหารทารกของคุณ?
เนยใสสามารถรวมอยู่ในอาหารของลูกน้อยของคุณตั้งแต่อายุ 6 เดือน คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการเพิ่มไม่กี่หยดลงไปในถั่วเลนทิลและข้าว khichdi ของทารก คุณค่อยๆเพิ่มปริมาณนี้เมื่อทารกโตขึ้น อย่างไรก็ตามคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่เกินหนึ่งช้อนชาต่อวัน เช่นเดียวกับสิ่งอื่นใดเนยใสควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
คุณสามารถมอบ Ghee ให้ลูกของคุณได้เท่าไหร่?
เนยใสมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกมาก อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องบริโภคเนยใสปริมาณที่ จำกัด ต่อวัน เนยใสมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารเบื่ออาหารและมีน้ำหนักเกิน ตารางนี้แสดงจำนวนเนยกีและจำนวนมื้อที่เหมาะสมสำหรับอายุของลูกน้อยของคุณ:
| เท่าไหร่เนยใสที่จะให้ลูกของคุณ | ||
| อายุของเด็ก | ปริมาณของเนยใสจำนวนการให้บริการต่อวัน||
| 6 เดือน | asp ช้อนชา2||
| 8 เดือน | ¾ถึง 1 ช้อนชา2||
| 10 เดือน | 1 ถึง 1 ¼ช้อนชา3||
| 1 ปี | 1 ถึง 1 ½ช้อนชา3||
| 2 ปี | 1 ½ถึง 2 ช้อนชา3||
วิธีการรวมเนยใสในอาหารของเด็ก?
เนยใสสามารถรวมอยู่ในอาหารของลูกน้อยได้หลายวิธี คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการเพิ่มเนยใสสองสามหยดลงใน Dal ของเด็กหรือ khichdi คุณยังสามารถเพิ่มเนยใสในน้ำซุปข้นผักของทารกหรือมันฝรั่งบด นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่ม ghee หยดในโจ๊กของทารก สำหรับเด็กเล็กคุณสามารถใช้เนยใสใน chapatis หรือ parathas แทนเนย เนยใสยังสามารถใช้ในปริมาณเล็กน้อยแทนน้ำมันปรุงอาหาร คุณสามารถใช้มันกับขนมปังแทนเนยเค็มปกติ
ประโยชน์ของเนยใสสำหรับทารก
การบริโภคเนยใสในปริมาณที่ จำกัด จะเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับทารก หากคุณสงสัยว่าเป็นเนยใสดีสำหรับทารกนี่คือรายการของวิธีการต่างๆที่มีประโยชน์ต่อทารกของคุณ:
- ช่วยในการเพิ่มน้ำหนัก: เนยใสสูงในไขมันและแคลอรี่เพื่อสุขภาพ มันสามารถช่วยให้ลูกน้อยของคุณน้ำหนักเพิ่มขึ้นหลังจากที่ลูกหย่านมจากนมแม่แล้ว
- ช่วยเสริมสร้างกระดูก: เนยใสมีวิตามิน K ซึ่งช่วยในการผลิตแคลเซียมในร่างกายซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาของกระดูกที่แข็งแกร่ง
- ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน: เนยใสเป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติต้านจุลชีพของมันและยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งจะช่วยปรับปรุงภูมิต้านทานต่อการติดเชื้ออาการไอและโรคหวัด
- โรคเอดส์ในการย่อยอาหาร: เนยใสมีกรดไขมันสายสั้นที่เรียกว่ากรด butyric ที่ช่วยลดการอักเสบและปรับปรุงการย่อยอาหาร เนยใสยังช่วยกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร
- มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น: กีมีแคลเซียมที่ดีสำหรับกระดูก นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A, D, E และ K ที่ดีต่อดวงตาผิวหนังและภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น เนยใสมี DHA หรือกรด docosahexaenoic ซึ่งเป็นไขมันที่มีโครงสร้างที่สำคัญในตาและสมอง
- ขจัดสารก่อมะเร็ง: การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคเนยใสปริมาณปานกลางช่วยในการขับสารก่อมะเร็งออกจากร่างกายจึงป้องกันโรคมะเร็ง
- ลดระดับโคเลสเตอรอลต่ำ: การ วิจัยพบว่าการรับประทานเนยใสปริมาณเล็กน้อยเป็นประจำจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย LDL cholesterols มีหน้าที่ในการป้องกันหลอดเลือดแดงและโรคหัวใจ
- สามารถช่วยรักษาอาการไอแห้ง: ไอแห้งในเด็กทารกสามารถรักษาได้โดยให้เนยใสพวกเขามีสาระสำคัญของพริกไทย ในการทำเช่นนี้ให้ความร้อนกีเนยสองสามช้อนชาใส่พริกไทยป่นซึ่งได้ถูกทุบ 3-4 เม็ดลงไปผัดเบา ๆ และเอาออกจากความร้อน กรองส่วนผสมนี้เพื่อกำจัดพริกไทยทั้งหมดและให้เนยพริกไทยจำนวนเล็กน้อยผสมกับทารกเพื่อรักษาอาการไอแห้ง
- สามารถรักษากลาก: Ghee สามารถใช้ในการรักษากลากและผิวหนังคันในทารก ถูเนยใสบนพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบเพื่อให้ความชุ่มชื้น เนยใสช่วยลดการอักเสบและทำหน้าที่เป็นยาต้านจุลชีพป้องกันการติดเชื้อและการแพร่กระจายของกลาก
- ควบคุมการทำงานของต่อมไทรอยด์: เนยใสมีไอโอดีนซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์
การให้ Ghee มากเกินไปต่อความเสี่ยงของทารกหรือไม่?
อะไรที่มากเกินไปอาจไม่ดี เช่นเดียวกับเนยใสเช่นกัน เมื่อนำมาในปริมาณปานกลาง, เนยใสมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าตื่นตาตื่นใจ อย่างไรก็ตามการบริโภคเนยใสมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาหลายประการในร่างกาย มันทำให้อาหารไม่ย่อยและเบื่ออาหาร เนื่องจากเนยใสมีไขมันและแคลอรี่สูงจึงทำให้เกิดโรคอ้วนและโรคหัวใจเมื่อบริโภคมากเกินไป ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะ จำกัด การบริโภคเนยใสสำหรับทารกของคุณถึง 1 หรือ 1 ½ช้อนชาต่อวัน
เนยใสมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีสำหรับการเจริญเติบโตของทารกถ้าถ่ายในปริมาณที่ จำกัด เมื่อทารกหย่านมจากนมแม่พวกเขาเริ่มลดน้ำหนัก การให้เนยใสพวกเขาสามารถช่วยให้พวกเขาได้รับและรักษาน้ำหนักให้เหมาะสมกับอายุของพวกเขา เนยใสยังมีแคลอรี่สูงซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็กวัยหัดเดินเพราะพวกเขาต้องการพลังงานมากขึ้นเมื่อพวกเขาเริ่มเดิน อย่างไรก็ตามคุณควรปรึกษาแพทย์ของลูกน้อยก่อนตัดสินใจเปลี่ยนแปลงอาหาร