ข้าวมะพร้าว

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ingrediants
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

ลิ้มรสมะพร้าวแสนอร่อยในจานเด็ดของข้าวมะพร้าว รสชาติที่น่าหลงใหลรวมกับรสชาติที่หอมละมุนของข้าวบาสมาติเป็นเพียงสวรรค์ เพิ่มเนยลงในจานก่อนเสิร์ฟและนำจานขึ้นมาบนพารามิเตอร์เกี่ยวกับรสชาติ

เวลาเตรียมการเวลาทำอาหาร15-20 นาที10-15 นาที

สมน้ำหน้า

4 คน

ingrediants

• มะพร้าวขูดสด 1/2 ถ้วยตวง
• งา 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชาเนยใส
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์หัก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน 2 ช้อนชา
• 1 ช้อนชา urad dal
• 1 ช้อนชาชนะ
• เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนูแห้งทั้ง 1 เม็ด
• 7 ถึง 8 ใบแกง
• 1/2 ช้อนชา asafoetida
• พริกเขียว 2 ช้อนชาสับละเอียด
• ข้าวสวย 2 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธี

ขั้นตอนที่ 1

ใช้กะทะก้นหนักและเก็บในที่ร้อนปานกลาง เพิ่มเมล็ดงาและย่างแห้งเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง

ขั้นตอนที่ 2

อนุญาตให้เมล็ดงาคั่วให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 3

เมื่อได้รับความเย็นผสมเมล็ดในเครื่องผสมกับผงหยาบและเก็บไว้

ขั้นตอนที่ 4

จากนั้นนำเนยกีในกระทะเดียวกับที่คุณใช้ในการคั่วงาก่อนหน้านี้ เพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์และปล่อยให้มันผัดบนเปลวไฟปานกลางเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ออกแล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 5

จากนั้นนำน้ำมันในกะทะที่ไม่ติดเหมือนกันเพิ่ม urad dal และ chana dal แล้วทอดเป็นเวลา 30 วินาที

ขั้นตอนที่ 6

เพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดและปล่อยให้มันสาด จากนั้นใส่พริกแดงใบแกงและ asafoetida และผัดบนเปลวไฟขนาดกลางเป็นเวลา 1 นาที

ขั้นตอนที่ 7

ใส่ผงงาที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้พริกเขียวมะพร้าวและข้าว เพิ่มเกลือและผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้สุกบนเปลวไฟขนาดกลางเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีในขณะที่กวนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 8

เสิร์ฟร้อน

ข้อมูลทางโภชนาการ

334 Kcal6.7 กรัม13.2 กรัม46.9 กรัม3 มก74 มก141 มก

แคลอรี่

โปรตีน

ไขมัน

คาร์โบไฮเดรต

คอเลสเตอรอล

โซเดียม

โพแทสเซียม