แอปริคอทไก่
ในบทความนี้
- ส่วนผสม
- วิธี
- ข้อมูลทางโภชนาการ
พอแอปริคอทมีแยมและทาร์ตพอตแอพพริคอตฤดูกาลแอปริคอทนี้ทำไก่แอปริคอตบ้าง การรวมโรสแมรี่ซินนามอนและน้ำส้มสายชูทำให้รสชาติเพิ่มความสดใสและทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้น เสิร์ฟเป็นข้าวหรือพาสต้าและคุณจะทำให้ครอบครัวของคุณเลียอาหารพวกนี้ วิธีที่ยอดเยี่ยมในการผลักดันคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ในระบบของคุณ
| สมน้ำหน้า | เวลาเตรียมการเวลาทำอาหาร
| 6 คน | 25-30 นาที25-30 นาที
ส่วนผสม
- แอปริคอต 500 กรัมสับเกะกะออก
- น้ำตาล 50 กรัม
- น้ำส้มสายชูไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
- อกไก่ไร้หนัง 900 กรัมหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ถึง 2 นิ้ว
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมสับ
- น้ำสต๊อกไก่ 2 ถ้วยหรือน้ำซุป
- 1 ช้อนโต๊ะสับโรสแมรี่สด
- อบเชย 1 ช้อนชา
- Tabasco 2 ช้อนชาหรือซอสร้อนอื่น ๆ
วิธี
ขั้นตอนที่ 1
ใช้ชามขนาดใหญ่และวางแอปริคอตสับในนั้น ผสมในน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ปล่อยให้นั่งสักพัก
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะเดียวกันใช้กระทะขนาดใหญ่ผัดใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและตั้งไฟกลางความร้อนสูง
ขั้นตอนที่ 3
วางชิ้นไก่ในกระทะโดยไม่ต้องเบียดเสียดมากเกินไป ปล่อยให้ชิ้นส่วนสีน้ำตาลในแต่ละด้าน
ขั้นตอนที่ 4
ขณะที่ไก่ปรุงอาหารให้โรยเกลือลงไป เมื่อชิ้นไก่มีสีน้ำตาลทั้งสองด้านแล้วให้นำออกจากกระทะแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 5
ขูดส่วนที่เป็นสีน้ำตาลของไก่ (เรียกว่าเป็นที่ชื่นชอบ) ออกจากก้นกระทะ
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มน้ำมันในกระทะเดียวกันและผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาล เมื่อหัวหอมมีสีน้ำตาลเล็กน้อยเพิ่มหุ้นไก่และลดความร้อน
ขั้นตอนที่ 7
ใส่แอปริคอตประมาณ 2 ใน 3 ของผลไม้รวมกับน้ำผลไม้หากมีในเครื่องปั่นและพัลส์ลงในน้ำซุปข้น
ขั้นตอนที่ 8
เทpuréeนี้ลงในกระทะที่มีน้ำสต๊อกไก่และหัวหอม
ขั้นตอนที่ 9
โรยอบเชย, โรสแมรี่และทาบาสโกและซอส ลิ้มรสและเติมเกลือถ้าคุณรู้สึกว่ามันน้อยลง
ขั้นตอนที่ 10
ปล่อยให้มันเคี่ยวเบา ๆ เป็นเวลา 10-20 นาที
ขั้นตอนที่ 11
เพียง 15 นาทีก่อนเสิร์ฟเพิ่มชิ้นส่วน apricot ที่เหลือลงในกระทะและปล่อยให้เคี่ยวเบา ๆ เป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 12
ตกแต่งด้วยอัลมอนด์หั่นบาง ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือชาปาติ
ข้อมูลทางโภชนาการ
| แคลอรี่ | 448 Kcal
| โปรตีน | 45 กรัม
| ไขมันรวม | 20.9 กรัม
| คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด | 20.1 กรัม
| คอเลสเตอรอล | 139 มก
| โซเดียม | 410 มก
| โพแทสเซียม | 625 มก