9 สูตรอาหารเด็กเพื่อสุขภาพที่อร่อย

เนื้อหา:

เมื่อลูกน้อยของคุณเปลี่ยนจากอาหารเหลวเป็นอาหารจริงตะกร้าสินค้าที่เต็มไปด้วยขวดแก้วล้วนอาจดูเหมือนเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุด แต่ทำไมต้องชำระค่าโดยสารที่ซื้อจากร้านค้า การทำอาหารมื้อแรกที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก Stacie Billis ของ Onehungrymama.com แบ่งปันสูตรอาหาร 9 อันดับแรกของเธอสำหรับชุดเหนียว - คุณอาจชอบบางสูตรด้วยตัวคุณเอง

1. บลูเบอร์รี่พลัมและข้าวบาร์เลย์Purée

ทำให้ประมาณ1½ถ้วยน้ำซุปข้น

• บลูเบอร์รี่สด 1 ½ถ้วย
• ข้าวบาร์เลย์ปรุง 1 ถ้วย
• พลัมสดขนาดใหญ่ 1 ชิ้นปอกเปลือกหลุมและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1”
• เส้นประของวานิลลาเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นและผสมจนเนียนหรือต้องการความสอดคล้องที่เหมาะสมกับอายุ เสิร์ฟทันทีหรือเก็บในภาชนะบรรจุภัณฑในตู้เย็นนานถึงสามวันหรือในช่องแช่แข็งนานถึงสามเดือน

* หมายเหตุ: บลูเบอร์รี่อยู่ในอันดับที่สูงในรายการผลไม้และผักที่มีสารกำจัดศัตรูพืชสูง (ดูรายชื่อกลุ่มงานด้านสิ่งแวดล้อม 2012“ Dirty Dozen”) เมื่อเป็นไปได้ควรซื้ออินทรีย์

2. แครอท - แมงโก - พีชเพียว

ทำให้ประมาณ1½ถ้วยน้ำซุปข้น

• แครอทหั่นเต๋า 1 ถ้วย
• มะม่วงสด 1 ผลปอกเปลือกหลุมและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1”
• พีชสด 1 เม็ดหรือน้ำหวานปอกเปลือกหลุมและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1” *

คำแนะนำ

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นและผสมจนเนียนหรือต้องการความสอดคล้องที่เหมาะสมกับอายุ เสิร์ฟทันทีหรือเก็บในภาชนะบรรจุภัณฑในตู้เย็นนานถึงสามวันหรือในช่องแช่แข็งนานถึงสามเดือน

* หมายเหตุ: ลูกพีชและน้ำทิพย์มักถูกจัดอยู่ในอันดับสูงในรายการผลไม้และผักที่มีสารกำจัดศัตรูพืชสูง (ดูรายชื่อคณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อมประจำปี 2012 รายการ "Dirty Dozen") เมื่อเป็นไปได้ควรซื้ออินทรีย์

3. แครอทวนิลายี่หร่า

ทำให้เกี่ยวกับ½ถ้วยpurée

• น้ำ 1 ½ถ้วย
• น้ำส้ม 1/3 ถ้วย
• น้ำมะนาวคั้น 1 ช้อนโต๊ะ
• เส้นประของสารสกัดวานิลลาเพื่อลิ้มรส
• เชอร์รี่สด 2 ถ้วย

คำแนะนำ

รวมน้ำ, น้ำส้ม, น้ำมะนาวและสารสกัดวานิลลาลงในหม้อตั้งไฟปานกลาง เพิ่มเชอร์รี่และฝาครอบกระทะ; ปรุงอาหารจนกว่าเชอร์รี่จะนุ่มประมาณ 15-20 นาที

4. กระวานอัลมอนด์ลูกแพร์และลูกพรุน

ทำให้ประมาณ 1 ถ้วยpurée

• ลูกพรุน 5 ลูกแบ่งเป็นสี่ส่วน
• ลูกแพร์สด 2 ลูก, หลุมและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1″ *
• อาหารอัลมอนด์ 4 ช้อนโต๊ะ **
• กระวานบดดิน asp ช้อนชา
• เส้นประของอบเชยเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

1. ไอน้ำลูกแพร์และลูกพรุนด้วยกัน
2. Puréeผลไม้นึ่งพร้อมกับอาหารอัลมอนด์, กระวานและอบเชยจนเนียนหรือต้องการความสอดคล้องตามอายุที่เหมาะสม (คุณอาจต้องเติมน้ำเพื่อให้ได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการฉันชอบใช้น้ำที่ผลไม้นึ่ง)

* หมายเหตุ: ถึงแม้ว่าลูกแพร์จะหลุดออกจากรายการผักและผลไม้ที่มีสารกำจัดศัตรูพืชมากที่สุด (ซึ่งเคยมีการจัดอันดับอย่างต่อเนื่องในอดีต) แต่โดยทั่วไปมักใช้สารกำจัดศัตรูพืช 28 ชนิด เมื่อเป็นไปได้ควรซื้ออินทรีย์

** หมายเหตุ: อาหารอัลมอนด์มีให้บริการที่ร้านอาหารเพื่อสุขภาพบางแห่ง คุณสามารถทำได้โดยการอัลมอนด์ปั่นในเครื่องเตรียมอาหาร อัลมอนด์คั่วทำงานได้ดีที่สุด; ไม่กี่กองควรจะพอที่จะให้อาหารเพียงพอสำหรับสูตรนี้ แม้ว่าถั่วเปลือกแข็งเช่นอัลมอนด์เป็นอาหารที่มีอาการแพ้สูง แต่แนวทางปฏิบัติในปัจจุบันของ American Academy of Pediatrics ระบุว่าไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่พิสูจน์แล้วว่าล่าช้าในการแนะนำตัว

5. ถั่วดำคิวบา

ทำให้น้ำซุปข้น 1 pur ถ้วย

• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• แครอทสด½ถ้วยตวง
• หัวหอมสับ¼ถ้วย
• กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
• ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• โหระพาสด 2 ช้อนชา (คุณสามารถทดแทนโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา)
• ใบกระวาน 1 ใบ
• ถั่วดำ 15 ออนซ์ 1 กระป๋องสามารถล้างแล้วล้างออก
• มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1iced ถ้วย (คุณสามารถทดแทนมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 14.5 ออนซ์ 1 ออนซ์)
• น้ำซุปไก่หรือผัก 2 ถ้วย
• ข้าวกล้องสุก 1 ถ้วย
• สาดน้ำส้มสายชูไซเดอร์

คำแนะนำ

1. ในกระทะขนาดใหญ่ให้ใส่น้ำมันมะกอกและตั้งไฟปานกลาง ใส่แครอทหัวหอมกระเทียมออริกาโนไทม์และใบกระวาน ผัดจนผักนิ่มหัวหอมโปร่งแสงและกระเทียมมีกลิ่นหอม
2. เพิ่มถั่วดำและมะเขือเทศ คนให้เข้ากันและปรุงอาหารเพื่อนำรสชาติเข้าด้วยกันประมาณ 2 นาที เพิ่มน้ำซุปข้าวกล้องและน้ำส้มสายชูปรุงเป็นเวลา 5 นาที
3. โอนถั่วปรุงสุกไปยังเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นและผสมจนเรียบหรือตามต้องการอายุที่เหมาะสม หากจำเป็นให้เติมน้ำทีละน้อยเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการ เสิร์ฟทันที (นี่ยอดเยี่ยมด้วย dollop นมโยเกิร์ตธรรมดา!) หรือเก็บไว้ในที่เก็บสุญญากาศในตู้เย็นนานถึงสามวันหรือในช่องแช่แข็งนานถึงสามเดือน

6. แพร์ Gingered และ Quinoa

ทำให้ประมาณ1½ถ้วยน้ำซุปข้น

• ลูกแพร์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ถ้วย
• quinoa ปรุงสุก 1 ถ้วย
• ขิงสดขูด 1 ช้อนชา

คำแนะนำ

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นและผสมจนเนียนหรือต้องการความสอดคล้องที่เหมาะสมกับอายุ เสิร์ฟทันทีหรือเก็บในภาชนะบรรจุภัณฑในตู้เย็นนานถึงสามวันหรือในช่องแช่แข็งนานถึงสามเดือน

7. ข้าวโอ๊ตมะพร้าวชัย

ทำให้เกี่ยวกับ½ถ้วยpurée

• ข้าวโอ๊ตรีด½ถ้วย
• มะพร้าวหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยป่น¼ช้อนชา
• ขิงป่นป่น
• หยิกของกระวานดิน
• หยิกของกลีบพื้น
• หยิกพริกไทยดำ
• สารให้ความหวานที่คุณชื่นชอบ 1 ช้อนโต๊ะ *
• นมทั้งตัวเลือกที่จะpurée

คำแนะนำ

1. เพิ่มข้าวโอ๊ต, มะพร้าว, เครื่องเทศและน้ำ 1 ถ้วยลงในหม้อขนาดกลางตั้งบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารตามคำแนะนำแพคเกจข้าวโอ๊ต
2. เมื่อผ่านการปรุงสุกกวนในสารให้ความหวานที่คุณชื่นชอบ
3. โอนข้าวโอ๊ตปรุงสุกไปยังเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นและผสมจนเรียบหรือตามต้องการอายุที่เหมาะสม หากจำเป็นให้เติมน้ำนมน้ำนมแม่หรือสูตรเพียงเล็กน้อยในแต่ละครั้งเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการ เสิร์ฟทันทีหรือเก็บในภาชนะบรรจุภัณฑในตู้เย็นนานถึงสามวันหรือในช่องแช่แข็งนานถึงสามเดือน

* หมายเหตุ: สำหรับเด็กที่อายุน้อยกว่า 12 เดือนฉันชอบใช้เมเปิ้ลธรรมชาติเล็กน้อยหรือน้ำเชื่อม agave สำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่า 12 เดือนฉันชอบน้ำผึ้งมากกว่า

8. พีชแอปริคอท - โหระพา

ทำให้ประมาณ1½ถ้วยน้ำซุปข้น

• ใบโหระพา 5 ใบ
• แอปปริคอต 1 ถ้วยสดหั่นเต๋า
• 1 ถ้วยหั่นลูกเต๋าสดลูกพีชหรือ nectarines *

คำแนะนำ

เพิ่มใบโหระพาลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นด้วยน้ำสองหยดแล้วชีพจรจนสับละเอียดแล้วเติมน้ำเพิ่มตามความจำเป็น เพิ่มผลไม้และผสมผสานจนเนียนหรือต้องการความสอดคล้องที่เหมาะสมกับอายุ เสิร์ฟทันทีหรือเก็บในภาชนะบรรจุภัณฑในตู้เย็นนานถึงสามวันหรือในช่องแช่แข็งนานถึงสามเดือน

9. ที่เหลือไก่งวงหรือไก่ Picadillo

ทำให้การเสิร์ฟ 4 ครั้งโตขึ้น

• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบสับละเอียด
• 1 หัวหอมเล็กสับ
• bell พริกหยวกแดงสับ *
• bell พริกหยวกเขียวสับ
• ยี่หร่าบด 2 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนชา
• ผักชีบด 4 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
• ที่เหลือ 3 ½ถ้วยสับไก่งวงสุกหรือไก่
• ไก่¼ถ้วยหรือน้ำซุปผัก
• 1 pimento สับยัดไส้มะกอกเขียว
• ลูกเกต 4 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน 1 ใบ
• เกลือและพริกไทย

คำแนะนำ

1. ตั้งน้ำมันมะกอกในเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่ตั้งบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มกระเทียม, หัวหอม, พริก, ยี่หร่า, ออริกาโน่และผักชี ผัดจนเครื่องเทศมีกลิ่นหอมและหัวหอมและกระเทียมนิ่ม
2. ผลักผักไปด้านข้างหม้อสร้างที่โล่งตรงกลาง เพิ่มมะเขือเทศวางและ "ขนมปังปิ้ง" ประมาณ 1-2 นาที
3. เพิ่มไก่งวงน้ำซุปมะกอกลูกเกดและใบกระวาน ปรุงอาหารประมาณ 10-12 นาทีคนบางครั้งเพื่อนำรสชาติทั้งหมดเข้าด้วยกันและของเหลวส่วนใหญ่ทั้งหมดเพื่อทำอาหาร ถอดออกจากการได้ยินและเอาใบกระวาน
4. แยกส่วนทารกออกจากส่วนที่เป็นผู้ใหญ่ ปรุงรสพริกไทยด้วยดินสีดำหากต้องการและส่วนที่เป็นผู้ใหญ่ด้วยเกลือและพริกไทย ถ่ายโอนส่วนทารกไปยังเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นและผสมจนเนียนหรือต้องการความสอดคล้องที่เหมาะสมกับอายุ; เติมน้ำหากจำเป็นเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการ (คุณสามารถล้างด้วยข้าวกล้องหรือธัญพืชอื่นก็ได้เช่นกัน) เสิร์ฟทันทีหรือเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศในตู้เย็นนานถึงสามวันหรือในช่องแช่แข็งนานถึงสามเดือน