6 สูตรปลาเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับเด็ก

เนื้อหา:

ผู้ปกครองส่วนใหญ่รวมปลาไว้ในอาหารของลูกเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่นำเสนอ ปลามีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการของระบบประสาทและสมองของเด็ก โอเมก้า -3 ยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบซึ่งสามารถส่งเสริมสุขภาพหัวใจของเด็กและภูมิคุ้มกัน

สูตรปลาง่าย ๆ ที่ลูกของคุณจะรักที่จะกิน

คุณสามารถเลือกปลาหลากหลายชนิดเช่นปลาทูน่าสดปลาเทราท์ปลาแซลมอนปลาแมคเคอเรลและปลาซาร์ดีนเพื่อเตรียมสูตรอาหารปลาที่อร่อยและน่าตื่นเต้นสำหรับเด็กของคุณ สูตรปลาง่าย ๆ อยู่ด้านล่าง

1. ปลาทูน่า

ไส้ปลาทูน่าทำง่ายและเป็นอาหารสำหรับเด็กเล็ก คุณสามารถเสิร์ฟลูกชิ้นแสนอร่อยเหล่านี้ได้ด้วยการจิ้มที่เด็ก ๆ ชื่นชอบหรือทำแซนวิชได้เช่นกัน

ส่วนผสม

• สองไข่
• ปลาทูน่า 5 ออนซ์
• น้ำมะนาว
• ชีส (ขูด)
• สวดมนต์
• หัวหอม (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
• พริกไทย
• น้ำมันมะกอก

ทำอย่างไร

• ปัดไข่ในชาม
• เพิ่มน้ำมะนาว, ชีสขูดและเกล็ดขนมปังลงในชามและรวมเข้าด้วยกันเป็นก้อน
• เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• พับทูน่าและโรยพริกไทย
• รูปร่างส่วนผสมปลาทูน่าในรูปแบบไส้กลม
• ความร้อนน้ำมันบนเปลวไฟกลางในกระทะ
• ทอดไส้จนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน (ประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน) และเสิร์ฟร้อน

2. สูตรปลาแซลมอน

สูตรปลาแซลมอนนี้รวมความดีของผักไว้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก

ส่วนผสม

• มันฝรั่งบด 500 กรัม
• แป้งธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะ
• แซลมอน 225 กรัม
• กะหล่ำปลีหั่นฝอย (ต้ม)
• ถั่วน้อย (บด)
• ผักชีฝรั่งสด (สับ)
• น้ำมัน
• ความสนุกขูดหนึ่งมะนาว
• เกลือ
• พริกไทย

ทำอย่างไร

• โอนมันฝรั่งบดในชามขนาดใหญ่
• เพิ่มปลาแซลมอน, ถั่วบด, กะหล่ำปลีต้ม, ใบผักชีฝรั่ง, ผิวมะนาว, พริกไทยและเกลือ ผสมให้เข้ากัน
• รูปร่างผสมเป็นเค้กขนาดเล็ก ปัดฝุ่นในแป้งธรรมดา คุณสามารถทำเค้กปลาเย็น ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในขั้นตอนนี้หากคุณต้องการ
• น้ำมันร้อนและให้แน่ใจว่าเปลวไฟอยู่ในระดับปานกลาง วางเค้กปลาและปรุงอาหารพวกเขาเป็นเวลา 4-5 นาทีทั้งสองด้าน
• เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด

3. แกงปลา

สูตรปลาอินเดียแสนอร่อยนี้จะทำให้ลูกของคุณประทับใจ

ส่วนผสม

สำหรับการหมัก

• ปลา 500 กรัม
• ผงขมิ้น sp ช้อนชา
• ผงพริกแดง½ช้อนชา
• กระเทียมขิงหนึ่งช้อนชา
• เกลือ

ส่วนผสมอื่น ๆ

• สองหัวหอม (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
• มะเขือเทศสองลูก
• f ช้อนชาเม็ดยี่หร่า
• พริกแดง 1 ช้อนชา
• ยี่หร่า sp ช้อนชา
• กระเทียมขิงหนึ่งช้อนชา
• พริกเขียวหนึ่งเม็ด
• น้ำมัน
• ไม่กี่ใบแกง
• น้ำ 1 ½ถ้วย

ทำอย่างไร

• หมักปลาด้วยส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ด้านล่างหมักและวางไว้
• ความร้อนน้ำมันบนเปลวไฟปานกลาง เพิ่มหอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอดจนเหลืองทอง
• เพิ่มมะเขือเทศและปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะนุ่มและอ่อนนุ่ม
• ใส่ผงพริกแดงและเม็ดยี่หร่า
• ปล่อยให้ส่วนผสมนี้เย็นลงและจากนั้นก็ผสมให้เป็นเนื้อเนียน
• เอาน้ำมันใส่กระทะอื่น เพิ่มเมล็ดยี่หร่าและอนุญาตให้พวกเขากระเซ็น
• เพิ่มพริกเขียวใบแกงและกะปิขิงและปรุงอาหารบางครั้ง
• เพิ่มส่วนผสมที่ผสมและผัดเป็นเวลา 5 นาที
• เทน้ำและปล่อยให้เดือดสักครู่หรือจนน้ำเกรวี่ข้น
• ค่อย ๆ วางชิ้นปลาและครอบคลุมกระทะ
• ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวต่อไปพักหนึ่ง พลิกชิ้นปลาเป็นครั้งคราวเพื่อให้ทั้งสองฝ่ายได้รับการปรุงอย่างดี
• ประดับด้วยใบผักชีก่อนเสิร์ฟ

4. นักเก็ตปลา

นักเก็ตปลานั้นง่ายต่อการเตรียมและอร่อยสุด ๆ ที่จะทำให้ลูกของคุณขออะไรเพิ่มเติม

ส่วนผสม

• เนื้อ 450 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะนม
• ไข่
• น้ำมะนาว
• โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ
• พริกไทย
• สวดมนต์

ทำอย่างไร

• เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
• สับเนื้อปลาเป็นชิ้นขนาดก้อนเล็ก ๆ
• เพิ่มน้ำมะนาวและเกลือ
• ในชามตีไข่นมพริกไทยและเกลือตามต้องการ
• จุ่มชิ้นปลาลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วนำไปกลิ้งในเกล็ดขนมปัง
• นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
• เสิร์ฟพร้อมซอสมัสตาร์ดหรือจิ้ม

5. นิ้วปลา

นิ้วปลาสามารถนำเสนอเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพเพื่อรับมือกับความหิวฉับพลันของเด็ก ๆ

ส่วนผสม

• ไข่
• ปลา 400 กรัม (หั่นเป็นเส้นหนา 2 ซม.)
• นม¼ถ้วย
• แป้งธรรมดา½ถ้วย
• สวดมนต์
• น้ำมันมะกอก

ทำอย่างไร

• เปิดเตาอบที่ 200 องศา
• พานมและไข่เข้าด้วยกัน
• ม้วนแถบปลาในแป้งแล้วจุ่มลงในส่วนผสมของไข่และนม
• เคลือบด้วยเกล็ดขนมปังและวางบนถาดอบ
• ฝนตกปรอยๆน้ำมัน
• นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีหรือจนกลายเป็นสีน้ำตาลทอง

6. ปลาแซลมอนย่าง

ปลาแซลมอนย่างที่ทำง่ายนี้เป็นอาหารที่ลูกของคุณจะต้านทานได้ยาก

ส่วนผสม

• เนื้อปลาแซลมอน 225 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 1/3 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
• น้ำ 1/3 ถ้วยตวง
• น้ำมะนาว
• พริกไทย
• เกลือ
• กระเทียมผงตามที่ต้องการ
• น้ำมัน

ทำอย่างไร

• โรยพริกไทยเกลือน้ำมะนาวและผงกระเทียมลงบนเนื้อปลาแซลมอน
• ในชามผสมน้ำตาลทรายแดงซีอิ๊วขาวน้ำมันและน้ำ
• จุ่มเนื้อปลาแซลมอนลงในส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
• วางชิ้นปลาแซลมอนที่หมักไว้บนเตาอุ่น
• ปรุงปลาแซลมอนในแต่ละด้านประมาณ 5 ถึง 6

สูตรปลาที่น่ารับประทานเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำให้คุณเห็นจานอาหารเหล่านี้กลายเป็นมื้อโปรดของครอบครัว