แผนภูมิอาหารทารกอายุ 2 ปี (12 ถึง 24 เดือน)

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• มื้ออาหารของคุณเปลี่ยนไปอย่างไร?
• บางขั้นตอนที่เป็นประโยชน์ในการสร้างนิสัยการกินที่ดีในลูกของคุณ
• อาหารสำหรับเด็กอายุ 2 ปี
• แผนภูมิอาหาร / ตารางสำหรับทารกอายุ 2 ปี
• สูตรอาหารโฮมเมดสำหรับเด็ก 2 ขวบ
• เคล็ดลับการให้อาหาร

นิสัยการกินเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วเมื่อทารกเติบโต ภายในสองปีแรกลูกน้อยของคุณจะเริ่มงอกของฟันย้ายไปยังอาหารที่เป็นของแข็งและมากขึ้นหรือน้อยลงรวมกับมื้ออาหารของครอบครัว

มื้ออาหารของคุณเปลี่ยนไปอย่างไร?

ลูกของคุณจะเริ่มกินอาหารแข็ง ๆ พวกเขามีความอดทนและแม้กระทั่งเที่ยวบินรอบเวลาอาหาร

ที่หนึ่งและครึ่งปี (18 เดือน) เด็กวัยหัดเดินมักจะจัดการกับช้อนที่จะเลี้ยงตัวเอง

ภายใน 24 เดือนลูกของคุณจะเข้าร่วมโต๊ะโตเป็นผู้ใหญ่!

บางขั้นตอนที่เป็นประโยชน์ในการสร้างนิสัยการกินที่ดีในลูกของคุณ

สำหรับเด็กวัยหัดเดินนิสัยการกินและรสนิยมของพวกเขาเป็นเพียงการเริ่มต้นเพราะพวกเขาเริ่มกินอาหารแข็ง มันเป็นเวลาที่จะสร้างนิสัยการกินเพื่อสุขภาพ

• ชะลอการแนะนำอาหารฟาสต์ฟู้ดและเครื่องดื่มโซดาหวานและช่วยสร้างความพึงพอใจในอาหารสดและบริสุทธ์
• ติดเวลากำหนดอาหารที่เข้มงวด การสร้างกิจวัตรประจำวันจะนำไปสู่ลูกของคุณพัฒนาเวลาทานอาหารที่แน่นอนโดยการเริ่มหิวในเวลาที่เหมาะสม
• อย่าให้ลูกกินของว่างหนัก ๆ หรือมีของเหลวมาก ๆ ก่อนรับประทานอาหาร
• แต่ละมื้อควรใช้เวลา 20 นาทีและไม่มาก

อาหารสำหรับเด็กอายุ 2 ปี

ในขณะที่อาหารที่สมดุลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเราเด็ก ๆ ต้องการการบำรุงที่ช่วยให้พวกเขาเติบโตขึ้น

1. ผลิตภัณฑ์นม

นมโยเกิร์ตและผู้เป็นบานหน้าต่างนั้นอุดมไปด้วยแคลเซียม แคลเซียมช่วยสร้างกระดูกให้แข็งแรง ในกรณีที่บุตรของคุณแพ้แลคโตสพวกเขาอาจต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมแคลเซียมเพื่อชดเชยช่องว่างในการรับแคลเซียม

2. ไก่

ไก่และอาหารที่ไม่ใช่มังสวิรัติอื่น ๆ มีธาตุเหล็กที่ดูดซึมได้ง่าย ธาตุเหล็กช่วยฮีโมโกลบินในเลือดและป้องกันโรคโลหิตจาง ธาตุเหล็กที่พบในอาหารมังสวิรัตินั้นยากสำหรับร่างกายที่จะดูดซับและดังนั้นลูกของคุณจะต้องบริโภคอย่างน้อยสองเท่าเพื่อให้ได้ปริมาณที่ต้องการ

3. ปลา

ปลาเป็นแหล่งของกรดไขมันที่จำเป็น (EFA's) EFA ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีและเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด มังสวิรัติจะต้องทดแทนแหล่งที่มาของ EFA อย่างเหมาะสมเนื่องจากไม่ได้ผลิตในร่างกายและได้รับจากภายนอกเท่านั้น

4. น้ำมันเพื่อสุขภาพ

Flaxseeds, วอลนัท, ถั่วเหลืองและถั่วอื่น ๆ และน้ำมันของพวกเขามีจำนวนที่ดีของ EFA

5. แครอท

แครอทมีชื่อเสียงในฐานะแหล่งวิตามินเอผักโขมคะน้าและผักอื่น ๆ ที่มีวิตามินเอในปริมาณสูงช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูก

6. ผลไม้รสเปรี้ยว

มะนาวและส้มมีชื่อเสียงในเรื่องปริมาณวิตามินซี การขาดวิตามินซีอาจทำให้เกิดโรคร้ายแรงเช่นเลือดออกตามไรฟัน วิตามินซีช่วยในการเสริมสร้างเหงือกและหลอดเลือดและฟื้นฟูจากรอยฟกช้ำ Guavas, มะม่วง, กล้วย, มะเขือเทศและผักขมยังช่วยวิตามินซี

7. ซันไชน์

แม้ว่านี่จะไม่ใช่“ อาหาร” ในทางเทคนิค แต่เป็นสิ่งที่ร่างกาย“ ดูดซับ” และดังนั้นเราจึงตัดสินใจรวมไว้ในรายการนี้โดยพิจารณาถึงบทบาทที่สำคัญที่มันมีต่อการเจริญเติบโต องค์ประกอบที่เราได้จากมันคือวิตามินดีวิตามินดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็กที่จะบรรลุศักยภาพการเติบโตสูงสุด อาหารที่มีวิตามินดีคือปลาและผลิตภัณฑ์นม

8. กล้วย

แมกนีเซียมและโพแทสเซียมทั้งสององค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการเต้นของหัวใจและสภาพกล้ามเนื้อปกติพบได้ในกล้วยทุกชนิด รวมผลไม้นี้เป็นประโยชน์อย่างบ้าคลั่งในซีเรียลและอาหารอื่น ๆ เพื่อให้เป็นวัตถุดิบ

แผนภูมิอาหาร / ตารางสำหรับทารกอายุ 2 ปี

อาหารเช้าตอนเช้าอาหารกลางวันตอนบ่ายอาหารเย็นซีเรียลกับผลไม้สดถ้วยนมแกงทำด้วยพัลส์ของข้าวและ Dahi ใด ๆPaneer ทอดกับนมว่านหางพึมพำกับ Missi rotiDosa กับ Moong Dal Chillaผลไม้ตามฤดูกาลแกงผักรวมกับชาพัตติผลไม้ปั่นChappatti กับชิ้นถั่วเหลืองทอดไข่ต้มกับขนมปังปิ้งซุปผักVeg biriyani กับแท่งแตงกวานมและขนมปังกรอบผักกาดIdli และ sambar2 idlis กับ chutneyAloo parantha กับ dahiผลไม้ข้าวไก่ต้มโจ๊ก Ragi กับถั่วสับผลไม้Chana Dal KichdiUpmaซุปผักกับ 2 ทอด (ผักหรือผัก)ข้าวโอ๊ตปรุงในนมPaneer BhurjiChole แกงกะหรี่กับ chapattisข้าวโอ๊ต kichdiกวางกับข้าวผัก paranthaนมและขนมปังกรอบPaneer PulaoSamosaผัก pulao กับ dahi

วันอาทิตย์

วันจันทร์

วันอังคาร

วันพุธ

วันพฤหัสบดี

วันศุกร์

วันเสาร์

สูตรอาหารโฮมเมดสำหรับเด็ก 2 ขวบ

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารบางอย่างที่เลือกจากแผนภูมิอาหารที่คุณอาจไม่คุ้นเคย

1. Moong Dal Chilla

พลังเริ่มต้นวันใหม่ของคุณ!

ส่วนผสม

• Moong Dal 1 ถ้วย
• เครื่องเทศ: ¼ช้อนชาขมิ้นและผงพริกแดง
  • ยี่หร่าคั่ว asp ช้อนชาและเกลือ 1 ช้อนชา
• ปรุงรส: ¼ถ้วยหัวหอมสับ
  • ขิงขูด 1 ช้อนชา
  • พริกเขียวสับละเอียด
• Hing
• เนย

วิธีการเตรียม

• ทิ้งไว้ในน้ำหนึ่งคืน
• ระบายน้ำและบดด้วยน้ำที่เพียงพอในรูปแบบการวางหนา - คล้ายกับแป้ง Dosa
• เพิ่มเครื่องเทศในแป้งและผสมให้เข้ากัน
• เพิ่มรสและเหน็บแนมของเขาและผสมอีกครั้ง
• ปล่อยให้แป้งพักสิบห้าถึงยี่สิบนาที
• ใส่เนยลงในกระทะที่ไม่ติดและปรุงอาหารตามที่คุณต้องการ

2. Coconut Chutney

คลอไปกับ dosas และ idlis แบบดั้งเดิม!

ส่วนผสม

• coconut ถ้วยมะพร้าวขูดสด
• กรัมทอด 2 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่า asp ช้อนชา
• พริกเขียว 2 เม็ด
• 1 กลีบกระเทียม
• ปรุงรส: must มัสตาร์ดช้อนชา
  • พริกแห้ง 1 เม็ด
  • ur ช้อนชา urad dal
  • Hing
  • ใบแกง

วิธีการเตรียม

• ผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดที่นอกเหนือจาก 'ปรุงรส' เข้าด้วยกัน
• เพิ่มน้ำและเกลือ (เพื่อลิ้มรส) ในขณะที่ผสม
• ในน้ำมันไม่กี่หยดร้อนในกระทะเพิ่มรสและผัด
• เพิ่มชัทนีย์ที่ผสมลงในเครื่องปรุงรสแล้วปิดไฟ

3. Chana Dal Kichdi

สูตรง่าย ๆ ที่ใช้เครื่องปรุงที่เบามากและรวบรวมรสชาติตามธรรมชาติของ chana

ส่วนผสม

• ปรุงรส: 1/2 ช้อนชาของผงพริกแดง
  • • asafetida 1 หยิก
• ข้าวถ้วย½ (สามารถใช้บามาติได้)
• ana ถ้วยชนะนะ
• น้ำมัน, น้ำ, เกลือ

วิธีการเตรียม

• แช่ข้าวเป็นเวลา 30 นาทีก่อนที่จะเตรียม
• chana dal ควรแช่ประมาณ 4-5 ชั่วโมงก่อนการเตรียม (ถ้าเวลาไม่อนุญาตคุณสามารถแช่ในน้ำร้อนประมาณ 30 นาที)
• ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันในหม้อความดันและเพิ่มรายการ 'ปรุงรส'
• เพิ่ม chana dal ล้างด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและผัด
• เพิ่มน้ำ 1 ถ้วยและปรุงอาหารภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 6 นาทีหรือ 2 เสียงนกหวีด
• หลังจากที่เย็นลงแล้วให้เพิ่มข้าวและปรุงอาหารสำหรับ 1 หรือ 2 นกหวีด

4. Paneer Cutlet

Paneer ให้การเพิ่มโปรตีนและแคลเซียมแก่ผักทอดทั่วไปและให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลเป็นพิเศษกับเนื้อทอด

ส่วนผสม

• ปรุงรส: 2 ขมิ้นของผงขมิ้น
  • ผงพริกแดง¼ช้อนชา
  • ผงผักชี½ช้อนชา
  • ผงยี่หร่า asp ช้อนชา
  • asp ช้อนชา garam masala
• บานหน้าต่าง 200gms
• มันฝรั่ง 150 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• ถั่ว 1/3 ถ้วย
• น้ำพริก: 1 พริกเขียว
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • ขิง 1 นิ้ว
• แป้งข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• rava 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม

• หั่นพริกเขียวกระเทียมและขิงแล้วนำไปบด
• ปอกเปลือกและหั่นผักและปรุงอาหารได้ถึง 4 เสียงในหม้อหุงความดันพร้อมน้ำ 2 ถ้วย
• ระบายน้ำเมื่อระบายความร้อนแล้วโอนผักปรุงสุกไปยังชามผสม
• บดผักและเพิ่มวางและปรุงรสและผสมให้เข้ากัน
• เพิ่มบานหน้าต่าง (Paneer ควรบี้หรือขูด)
• เพิ่มแป้งข้าวเจ้า 3 ช้อนโต๊ะและเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมอีกครั้ง
• นำส่วนเล็ก ๆ ของส่วนผสมและรูปร่างเป็นไส้
• เคลือบด้วย rava และทอดในกระทะตื้น ๆ จนกระทั่งทั้งสองข้างเป็นสีน้ำตาลทอง

5. ถั่วเหลืองชิ้นเล็กทอด

อาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยที่ทำง่าย มันจะไปได้ดีกับทั้ง chapattis และข้าว!

ส่วนผสม

• 1/2 ถ้วยถั่วเหลืองชิ้น
• 2 หัวหอมหั่น
• 2 พริกเขียวกรีด
• ขิงหั่นชิ้นใหญ่ 1 ชิ้น
• 4 กระเทียมหั่นบาง ๆ
• ปรุงรส: 1/2 ช้อนชา Garam Masala
  • • 1/2 Tsp Chat Masala
    • ผงพริกแดง½ช้อนชา
• 2 มะเขือเทศสับละเอียด
• ใบผักชี
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม

• แช่ถั่วเหลืองในน้ำร้อนประมาณ 20 นาที
• ในกระทะทอด saute หัวหอมในน้ำมัน
• เมื่อหัวหอมมีสีน้ำตาลทองให้เพิ่มกระเทียมและขิง
• เพิ่มพริกเขียวแล้วมะเขือเทศ
• เพิ่มรสชาติและผสมให้เข้ากัน ปิดไฟ
• ทีนี้ก็ระบายถั่วเหลือง (คุณอาจจำเป็นต้องบีบพวกเขาด้วยความช่วยเหลือของตะแกรงเพื่อระบายพวกเขาดี)
• เพิ่มชิ้นถั่วเหลืองและเริ่มทำอาหารอีกครั้ง
• เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมเนื้อหาของกะทะอย่างละเอียดเพื่อให้ชิ้นถั่วเหลืองเคลือบอย่างดีกับ masala (นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มน้ำมะนาวนิดหน่อยเพื่อเพิ่มความเปรี้ยว)
• ปรุงในกระทะจนชิ้นถั่วเหลืองมีสีน้ำตาล
• ปิดไฟแล้วโรยหน้าด้วยผักชีสับละเอียด

เคล็ดลับการให้อาหาร

• ในขณะที่การให้อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กทารกอายุ 2 ปีไม่ได้รับการแก้ไขในปริมาณที่กิน สิ่งนี้จะเปลี่ยนจากเด็กเป็นเด็กและระหว่างวันและช่วงเวลาต่างกัน
• ความต้องการอาหารสำหรับเด็กวัยหัดเดิน 2 ปีไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเทียม
• สูตรอาหารทารกอินเดียอายุ 2 ปีสามารถเผ็ด หากลูกของคุณจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับสิ่งนี้คุณสามารถทดลองลดปริมาณเครื่องปรุงรสลงได้โดยเฉพาะผงพริกแดง
• แจ้งให้บุตรหลานของคุณทราบก่อนรับประทานอาหารทุกมื้อ นี่ทำให้พวกเขาคิดถึงอาหารและสร้างความอยากอาหาร
• เตรียมอาหารและชุบสำหรับมื้ออาหารเมื่อลูกของคุณมาถึง

การทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สดใหม่และไม่มีสารกันบูดนั้นเป็นสิ่งที่ต้องใช้ความพยายามมาก แต่ด้วยแรงจูงใจที่ถูกต้องมันอาจเป็นนิสัยและไม่น่าเบื่อ

ปีก่อนหน้า: แผนภูมิอาหารเด็กอายุ 1 ปี