15 สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก
ในบทความนี้
- อาหารเพื่อสุขภาพมีประโยชน์ต่อเด็กอย่างไร?
- รายการอาหารเพื่อสุขภาพ 15 อันดับแรกสำหรับเด็ก
- วิธีการส่งเสริมนิสัยการกินเพื่อสุขภาพในเด็ก
- ทางเลือกอาหารขยะเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก
ผู้ปกครองต้องเผชิญกับความท้าทายในการให้อาหารเพื่อสุขภาพแก่เด็ก ๆ เกือบทุกวัน อารมณ์ของเด็กแตกต่างกันไปและพวกเขามีแนวโน้มที่จะทำตามนิสัยของเพื่อนที่บ้านและโรงเรียน สถานการณ์เลวร้ายยิ่งสำหรับเด็ก ๆ ของผู้ปกครองที่ทำงานเนื่องจากอาหารของพวกเขาส่วนใหญ่ประกอบด้วยความสะดวกสบายหรือนำอาหารออกไป นอกจากนี้เพื่อน ๆ และโฆษณาทางโทรทัศน์ยังเพิ่มความล่อใจให้มีอาหารขยะ
อาหารเพื่อสุขภาพมีประโยชน์ต่อเด็กอย่างไร?
ในการรับข้อมูลสั้น ๆ เกี่ยวกับกลุ่มอาหารต่าง ๆ และประโยชน์ที่ได้รับให้พิจารณาแผนภูมิอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กดังนี้
| กลุ่มอาหารที่มีคุณค่า | ข้อดี
| ขนมปังธัญพืชและมันฝรั่ง | นี่คืออาหารประเภทแป้งซึ่งรวมถึงข้าวและพาสต้า พวกเขาให้พลังงานไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุ
| ผลไม้และผัก | เหล่านี้เป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระและให้เส้นใยวิตามินและแร่ธาตุ
| อาหารนมและผลิตภัณฑ์นม | ให้เหล่านี้:
| เนื้อปลาและทางเลือก | อาหารเหล่านี้รวมถึงไข่และพัลส์ให้ธาตุเหล็กโปรตีนใยวิตามินและแร่ธาตุ
รายการอาหารเพื่อสุขภาพ 15 อันดับแรกสำหรับเด็ก
นี่คือรายการอาหารสุขภาพ 15 อันดับแรกที่คุณควรพิจารณารวมถึงในอาหารของลูก
1. เมล็ดแฟลกซ์
เมล็ดแฟลกซ์บรรจุด้วยกรดไขมันโอเมก้า -3 ซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาของสมอง คุณอาจได้รับทั้งในรูปแบบหรือพื้นดิน การวิจัยแสดงให้เห็นว่ารูปแบบพื้นดินของเมล็ดแฟลกซ์เป็นเรื่องง่ายสำหรับร่างกายในการดูดซับ คุณอาจโรยเมล็ดแฟลกซ์ลงบนซีเรียลหรือแป้งของหวาน คุณสามารถแทนที่แป้งที่ 1 ใน 4 ของคุณด้วยเมล็ดแฟลกซ์พื้นนี้ในระหว่างการเตรียมมัฟฟินขนมปังและแพนเค้กเพื่อเพิ่มความแข็งแรงให้กับขนมอบ
2. เต้าหู้
โดยทั่วไปเด็ก ๆ ไม่ชอบเต้าหู้เมื่อเสิร์ฟทั้งจาน แต่พวกเขาควรจะรักมันเมื่อเสิร์ฟพร้อมกับสมูทตี้ครีมหรือไอศครีม เต้าหู้เป็นแหล่งของสารอาหารที่จำเป็นสำหรับเด็กเพื่อการเจริญเติบโตและสุขภาพของกระดูก มันเต็มไปด้วยวิตามินบีโปรตีนเหล็กและแคลเซียม
3. มันเทศ
มันฝรั่งหวานเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติและเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมสำหรับเด็กวัยหัดเดินและทารก พวกเขามีแนวโน้มที่จะได้รับความพึงพอใจน้อยลงเมื่อเด็กเริ่มแก่ตัว คุณควรเลี้ยงดูลูก ๆ ของคุณต่อไปเพื่อให้ได้ผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณสามารถอบมันหวานและเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งของวานิลลาโยเกิร์ตหรืออบเชยน้ำตาล คุณอาจเคลือบด้วยแอปเปิ้ลซอสหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
4. โยเกิร์ต
โยเกิร์ตมีโปรไบโอติกจำนวนมากที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นแบคทีเรียที่ดี โยเกิร์ตช่วยให้กระเพาะอาหารเล็ก ๆ มีความสุขและมีสุขภาพดี เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกโยเกิร์ตที่มีไขมันต่ำมากกว่ารุ่นที่มีน้ำตาลและตักขึ้นด้วยน้ำผึ้งหนึ่งช้อนหรือผลไม้สดบางชนิด บ่อยครั้งที่โยเกิร์ตให้แคลเซียมมากขึ้นเมื่อเทียบกับนม
5. ฮูมัส
Hummus สามารถแช่หรือแพร่กระจายเพื่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์เนื่องจากทำจากถั่ว มันมีโปรตีนคาร์บที่ซับซ้อนและไฟเบอร์ซึ่งช่วยให้ลูกน้อยของคุณมีเนื้อหาและเชื้อเพลิงสำหรับวันที่ คุณสามารถเสิร์ฟเป็นแครอททารกหรืออบพิต้าอบหรือแทนมายองเนสในแซนด์วิชและห่อ
6. แซลมอน
ปลาแซลมอนเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเด็ก นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาของสมองและหัวใจที่แข็งแรง ข้อดีอีกอย่างของปลาแซลมอนคือมันมีรสชาติตามธรรมชาติและต้องใช้เครื่องปรุงน้อยที่สุด ดังนั้นคุณสามารถอบหรือย่างเป็นเวลาสองสามนาทีและพร้อมที่จะเสิร์ฟ
7. อะโวคาโด
อะโวคาโดมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจำนวนมากซึ่งเป็นไขมัน 'ดี' ซึ่งเด็กเล็กควรบริโภคในอาหารประจำวัน นอกจากนี้อะโวคาโดสุกเป็นอาหารสำหรับทารกที่สมบูรณ์แบบและสามารถมอบให้กับทารกได้โดยตรงโดยการลอกออก อะโวคาโดที่สุกแล้วสามารถบดได้ง่ายด้วยส้อม สำหรับเด็กเล็กที่พัฒนาตัวเลือกอาหารคุณสามารถทำให้พวกเขากินในรูปแบบของการแพร่กระจายบน wraps หรือแซนวิชแทนมายองเนสแบบดั้งเดิมหรือครีมชีส ผสมอะโวคาโดบดกับน้ำมะนาวและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะและจุ่มให้พร้อม
8. มะม่วง
มะม่วงมักจะอยู่ในหนังสือเด็กที่ดีและส่วนใหญ่ชอบที่จะมีทุกรูปแบบ มันเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและเส้นใยและเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับเด็กเพราะมันเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของพวกเขาและช่วยให้เหงือกและฟันแข็งแรง เพื่อเพิ่มรายการสนุกและโภชนาการสำหรับเด็กของคุณคุณยังสามารถให้บริการมะม่วงในรูปแบบของสมูทตี้หรือพุดดิ้ง
9. ไข่
ไข่เป็นแหล่งโปรตีนและ DHA ที่อุดมไปด้วยซึ่งช่วยในการพัฒนาสมองของเด็ก
10. เบอร์รี่
ผลเบอร์รี่มีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงซึ่งเป็นประโยชน์ต่อเด็กเพื่อสุขภาพโดยรวมของเขา
11. พืชตระกูลถั่ว
พืชตระกูลถั่วเป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดและเต็มไปด้วยเส้นใยและช่วยในการย่อยอาหาร เหล่านี้รวมถึงถั่วถั่วดำและถั่วชิกพี
12. โฮลเกรน
ธัญพืชไม่ขัดสีอุดมไปด้วยสารอาหารที่รวมถึงเส้นใยโปรตีนวิตามิน B แร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ สิ่งเหล่านี้มีประโยชน์ในการลดความเสี่ยงของโรคอ้วนโรคหัวใจโรคเบาหวานชนิดที่ 2 นอกจากนี้ยังช่วยในการปรับปรุงการย่อยอาหารโดยรวมและลดคอเลสเตอรอล
13. นม
นมเป็นประโยชน์ต่อเด็กของคุณด้วยปริมาณแคลเซียมที่จำเป็นสำหรับกระดูกและฟันที่แข็งแรงของเขา นอกจากนี้วิตามินดีที่มีอยู่ในนมยังช่วยดูดซับแคลเซียม
14. Ragi
Ragi นั้นเต็มไปด้วยแคลเซียมและเป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของเด็ก คุณสามารถใช้แทนคุกกี้ช็อกโกแลตได้อย่างง่ายดายเพราะมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อย่างจึงนำรอยยิ้มบนใบหน้าของเด็ก
15. ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระและเป็นประโยชน์ต่อเด็กของคุณด้วยพลังงานที่คงที่ตลอดทั้งวัน นอกจากนี้ยังย่อยง่ายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของเด็ก
วิธีการส่งเสริมนิสัยการกินเพื่อสุขภาพในเด็ก
พิจารณาประเด็นด้านล่างเพื่อปลูกฝังนิสัยการกินเพื่อสุขภาพในเด็กของคุณ
- ปรุงอาหารให้มากขึ้นที่บ้าน : ทำให้เป็นจุดที่จะปรุงอาหารอินเดียที่ดีต่อสุขภาพสำหรับลูกของคุณแทนที่จะเลือกที่จะซื้ออาหารกลับบ้านจากโรงแรม รายการอาหารหลายรายการที่คุณมีอยู่ภายนอกมีน้ำมันและไขมันในปริมาณที่ไม่แน่นอนซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อลูกของคุณ อาหารที่คุณเตรียมไว้ที่บ้านนั้นมีประโยชน์ต่อลูกของคุณมากที่สุดและจะช่วยให้เขารู้สึกกระปรี้กระเปร่าและร่าเริง
- ทำให้เด็กมีส่วนร่วม : เด็ก ๆ มักจะชอบช่วยเหลือคุณในครัวและคุณจะได้ใช้เวลาร่วมกันอย่างมีคุณภาพมากขึ้น ค้นหาสูตรอาหารที่ทำให้ง่ายซึ่งลูกของคุณสามารถช่วยคุณได้ นี่คือวิธีที่จะทำให้พวกเขามีส่วนร่วมและให้ความรู้แก่พวกเขาเกี่ยวกับสูตรอาหารเพื่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน
- มุ่งเน้นไปที่อาหารโดยรวม : นอกเหนือจากการมุ่งเน้นไปที่ส่วนผสมอาหารบางอย่างขอแนะนำให้คุณเพิ่มอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้นและอาหารแปรรูปหรือบรรจุน้อยลงในอาหารของเด็ก อาหารที่ผ่านกระบวนการและบรรจุเป็นตัวเลือกที่ไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลและไขมันส่วนเกิน
- ปิดบังความอร่อยของอาหารเพื่อสุขภาพ : บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ ไม่พบอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อย เพื่อให้เขาเคี้ยวอาหารเพื่อสุขภาพคุณต้องผสานรสชาติด้วยสูตรอาหารแสนอร่อยหรือเพิ่มเป็นแซนวิชหรือห่อ
- ทำขนมเพื่อสุขภาพ: เก็บผลไม้ผักและเครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพ อย่างเพียงพอเช่นนมน้ำผลไม้สดใช้แทนโซดาชิปและคุกกี้
- จำกัด ขนาดส่วน: คุณควรให้ลูกกินเมื่อหิวและหยุดกินเมื่อรู้สึกอิ่ม หลีกเลี่ยงการบังคับใช้กฎ 'จานสะอาด' และใช้อาหารเป็นรางวัลเพราะอาจส่งผลเสียต่อนิสัยการกินและความสามารถในการตัดสินของเด็ก
- เป็นแบบอย่าง: เด็ก ๆ เกิดมาพร้อมกับแรงกระตุ้นที่จะเลียนแบบมันเป็นส่วนหนึ่งของการพัฒนาของพวกเขา ดังนั้นเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพด้วยตัวคุณเองและระวังตัวอย่างที่คุณตั้งไว้สำหรับลูกของคุณจะติดตามพฤติกรรมของคุณ
- Treats ผลไม้แช่แข็งแทน Ice-Cream: ใส่ส่วนผสมในเครื่องปั่นเทลงในแม่พิมพ์เพิ่มแท่งและแช่แข็ง
ทางเลือกอาหารขยะเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก
นี่คือแผนภูมิอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก ๆ นำเสนอไอเดียบางส่วนเพื่อช่วยให้คุณมีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับลูกของคุณ
| อาหารขยะ | ทางเลือก
| มันฝรั่งทอด | 'Faked Faked' ย่างในเตาอบ
| ไอศครีม | โยเกิร์ตเชอร์เบทหรือสมูทตี้ผลไม้สด
| ไก่ทอด | ไก่อบหรือย่าง
| โดนัทหรือขนมอบ | มัฟฟินภาษาอังกฤษเบเกิลรายการอบที่บ้านด้วยน้ำตาลน้อย
| คุกกี้ช็อกโกแลตชิป | บาร์รูปที่, เวเฟอร์วานิลลา, แครกเกอร์เกรแฮม, ผลไม้และคาราเมลจุ่ม
| มันฝรั่งทอดแผ่น | ชิปผักอบถั่ว
เด็กควรได้รับสารอาหารที่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของร่างกาย พวกเขาต้องการปริมาณอาหารที่อุดมด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ ที่ร่างกายต้องการ หลีกเลี่ยงการให้อาหารแปรรูปและบรรจุอาหารหรือของว่างเพราะมีน้ำตาลมากเกินไปซึ่งอาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงและส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว ในฐานะผู้ปกครองคุณต้องแนะนำให้รู้จักกับส่วนผสมอาหารเพื่อสุขภาพในแบบที่พวกเขารักและคุ้นเคยกับอาหารเพื่อสุขภาพ