ผักกะทิห่อ

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ingrediants
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

มีหลายวันที่คุณต้องการเตรียมอาหารที่รวดเร็วง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับกล่องอาหารกลางวันของเด็ก กะทิผักเหล่านี้สามารถมาช่วยคุณในวันดังกล่าว chapati และ veggie ไส้พร้อมกับสลัดบางอย่างทำให้กล่องอาหารกลางวันมีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เวลาเตรียมการเวลาทำอาหาร15-20 นาที15-20 นาที

สมน้ำหน้า

3 คน

ingrediants

สำหรับโรติส

• แป้งโฮลวีต 1 ถ้วยตวง
• ไมด้า 1/4 ถ้วย
• เกลือนิดหน่อย
• น้ำตามต้องการนวดแป้ง

สำหรับการกรอก

• ถ้วยกะหล่ำปลีแครอทและถั่ว½ถ้วย
• caps ถ้วยพริกหยวก
• 1 หัวหอมหั่นบาง ๆ
• พริกเขียวขิง 1 ช้อนชา
• ¼ผงขมิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผงมะม่วงอบแห้ง¼ช้อนชา
• sp ช้อนชา garam masala
• sp ช้อนชา chaat masala
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

เรียกชุมนุม

• มะเขือเทศขนาดเล็ก 1 เมล็ดเมล็ดและสับละเอียด
• 1 หัวหอมเล็กหั่นบาง ๆ
• ใบผักชีหั่น 3-4 ช้อนโต๊ะ
• Chutney สีเขียว 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2-3 ช้อนชา
• 2-3 ช้อนชา chaat masala

วิธี

ขั้นตอนที่ 1

ในชามขนาดใหญ่เพิ่มแป้งข้าวสาลีไมด้าและเกลือ เพิ่มน้ำช้าๆเพื่อให้แป้งขึ้นรูป นวดแป้งอย่างเรียบร้อยแล้วปิดฝา ปล่อยให้มันพัก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 2

ในน้ำร้อนลวกถั่วประมาณ 3-4 นาที สะเด็ดน้ำ

ขั้นตอนที่ 3

ตั้งกระทะและเติมน้ำมัน เมื่อน้ำมันถูกความร้อนเพิ่มหัวหอมหั่นบาง ๆ และผัดพวกเขาเป็นเวลา 2 นาทีจนโปร่งแสง เพิ่มกะปิขิงตามด้วยแครอท julienned, กะหล่ำปลีและพริกและถั่วลวก ปรุงพวกเขาประมาณ 5-6 นาที เมื่อดูสุกแล้วให้เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุง

ขั้นตอนที่ 4

ปิดไฟ เพิ่มน้ำมะนาวและคนอีกครั้ง พักไว้

ขั้นตอนที่ 5

ตอนนี้เตรียมโรตีสำหรับห่อ ทำลูกแป้งขนาด 5-6 ลูก ปัดฝุ่นด้านบนเคาน์เตอร์ด้วยแป้งและม้วน Rotis เป็นวงกลมขนาด 6-7 นิ้ว

ขั้นตอนที่ 6

อุ่นทาวาแล้วโรตีทั้งสองข้าง ใช้น้ำมันช้อนชาทั้งสองด้านขณะทำอาหาร ทำแบบเดียวกันกับแป้งที่เหลือ วางไว้ในหม้อตุ๋นในขณะที่คุณเตรียมพวกเขา ซึ่งจะช่วยในการทำให้พวกเขาอ่อน

ขั้นตอนที่ 7

ในการเสิร์ฟให้วางโรตีลงบนพื้นผิวเรียบ ทาครีมสีเขียวบนชั้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 8

วาง 3-4 ช้อนโต๊ะของไส้ตรงกลาง เพิ่มมะเขือเทศสับหัวหอมหั่นและใบผักชีสับ เพิ่มน้ำมะนาวและโรยหน้าด้วย chaat masala ม้วนให้แน่นเพื่อห่อเป็นรูป

ขั้นตอนที่ 9

คลุมด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วบรรจุลงในกล่องอาหารกลางวันสำหรับเด็ก

ข้อมูลทางโภชนาการ

279 K cal5.9 กรัม9.7 กรัม42.4 กรัม7 มก300 มก409 มก

แคลอรี่

โปรตีน

ไขมัน

คาร์โบไฮเดรต

Cholestero

โซเดียม

โพแทสเซียม