ถั่วเหลืองในการตั้งครรภ์ - ประโยชน์และความเสี่ยง

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ถั่วเหลืองคืออะไร
• ปริมาณสารอาหารของถั่วเหลือง
• ประโยชน์ของการทานถั่วเหลืองในระหว่างตั้งครรภ์
• ปลอดภัยไหมที่จะบริโภคน้ำมันถั่วเหลืองเมื่อตั้งครรภ์?
• Edamame ปลอดภัยที่จะกินระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่?
• ความเสี่ยงในการบริโภคถั่วเหลืองเมื่อตั้งครรภ์
• สิ่งที่ต้องพิจารณาในขณะที่มีถั่วเหลืองในการตั้งครรภ์

ทุกคนตื่นเต้นและยินดีที่จะต้อนรับชุดเล็ก ๆ แห่งความสุขของคุณ! หากคุณไม่สนใจเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการนอกช่วงเวลานี้เป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดที่จะทำให้มันกลับมาเป็นปกติ ในกรณีที่อาหารบางชนิดถือว่าดีสำหรับทารกในครรภ์ของคุณอาหารอื่น ๆ ไม่ควรอยู่ในอาหารการตั้งครรภ์ของคุณ ถั่วเหลืองควรอยู่ในรายการใดถ้านั่นเป็นการกระตุ้นสมองของคุณให้ผ่านโพสต์นี้! โพสต์นี้พูดถึงปัจจัยต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับถั่วเหลืองในอาหารการตั้งครรภ์ของคุณและอื่น ๆ

ถั่วเหลืองคืออะไร

ถั่วเหลืองเป็นพืชตระกูลถั่วและเป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุด ถิ่นกำเนิดในภาคตะวันออกของเอเชียพืชตระกูลถั่วเหล่านี้เติบโตขึ้นในส่วนอื่น ๆ ของโลก แต่เดิมพืชตระกูลถั่วเหล่านี้มีสีเหลือง แต่ก็มีพันธุ์สีเขียวสีน้ำตาลและสีดำเช่นกัน

ปริมาณสารอาหารของถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและถ้วยของพืชตระกูลถั่วนี้บรรจุธาตุเหล็กแมกนีเซียมไฟเบอร์ไฟเบอร์โอเมก้า 3 ไขมันวิตามินเคแมงกานีสฟอสฟอรัสและทองแดง นอกจากนี้ถั่วเหลืองยังเป็นแหล่งของฟลาโวนอยด์และไอโซฟลาโวนอยด์ไฟโตเอลซินส์ไฟโตสเตอรอลกรดฟีโนลิกโปรตีนซาโปนินและเปปไทด์

ประโยชน์ของการทานถั่วเหลืองในระหว่างตั้งครรภ์

อาหาร superfood นี้มาพร้อมกับสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์ ประโยชน์บางประการของการบริโภคอาหารที่น่าแปลกใจนี้มีดังต่อไปนี้:

1. เต็มไปด้วยโปรตีน

โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์และหากคุณเป็นมังสวิรัติการได้รับปริมาณโปรตีนทุกวันอาจกลายเป็นเรื่องท้าทาย อย่างไรก็ตามถั่วเหลืองเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับตอบสนองความต้องการโปรตีนของคุณในระหว่างตั้งครรภ์

2. แหล่งใหญ่ของกรดโอเมก้า 3

โอเมก้า 3 เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการพัฒนาของทารกในครรภ์ที่กำลังเติบโต ปลาเป็นแหล่งสำคัญของกรดโอเมก้า 3 อย่างไรก็ตามถ้าคุณไม่ชอบปลาหรือคุณเป็นมังสวิรัติรวมถึงถั่วเหลืองในอาหารของคุณอาจเป็นประโยชน์

3. ดีสำหรับคนที่แพ้แลคโตส

หากคุณมีอาการแพ้แลคโตสรวมถึงนมถั่วเหลืองในอาหารของคุณอาจพิสูจน์ได้ว่าเป็นสารทดแทนที่เหมาะสำหรับนม

4. มีประโยชน์ในการลดระดับคอเลสเตอรอล

คุณสามารถใส่ถั่วในปริมาณที่เหมาะสมเช่นถั่วเหลืองในอาหารเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอล

5. มีประโยชน์ในการต่อสู้กับความอ้วน

โรคอ้วนเป็นสาเหตุหลักของโรคทางการแพทย์อื่น ๆ และมันอาจเป็นปัญหาในระหว่างตั้งครรภ์ โดยรวมถั่วเหลืองในอาหารของคุณคุณสามารถควบคุม pangs ความหิวของคุณและทำให้แท็บในการเพิ่มน้ำหนักของคุณ

6. ให้สารอาหารแก่ทารกในครรภ์

เต็มไปด้วยสารอาหารมากมายถั่วเหลืองให้คุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อลูกในครรภ์ของคุณ

7. ช่วยในการป้องกันการเกิดข้อบกพร่อง

ถั่วเหลืองเป็นแหล่งโฟเลตและสังกะสีที่ดี แร่ธาตุทั้งสองเหล่านี้มีประโยชน์ในการรักษาข้อบกพร่องที่เกิดที่อ่าว

ปลอดภัยไหมที่จะบริโภคน้ำมันถั่วเหลืองเมื่อตั้งครรภ์?

ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยกรดไฟติก กรดนี้ช่วยในการปิดกั้นการดูดซึมของโลหะหนักในร่างกายเช่นยูเรเนียมตะกั่วปรอท ฯลฯ ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพของเรา อย่างไรก็ตามอาจเป็นอุปสรรคในการดูดซึมแร่ธาตุอื่น ๆ เช่นเหล็กแมกนีเซียมสังกะสีและแคลเซียมซึ่งมีความสำคัญต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์ นอกจากนี้ถั่วเหลืองยังช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอล แต่จำเป็นต้องใช้โคเลสเตอรอลในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อผลิตฮอร์โมนการตั้งครรภ์เช่นโปรเจสเตอโรนสโตรเจนและวิตามินดีเพราะเหตุผลเหล่านี้ทั้งหมด คำตอบคือใช่มันดี แต่คุณต้องกินมันอย่างพอเหมาะเพื่อช่วยตัวคุณเองจากผลร้าย คุณสามารถบริโภคถั่วเหลืองหนึ่งหรือสองมื้อได้อย่างปลอดภัยในหนึ่งวัน

Edamame ปลอดภัยที่จะกินระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่?

ใช่คุณสามารถบริโภค edamame หรือผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองใด ๆ ในระหว่างตั้งครรภ์หากคุณไม่แพ้ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง นอกจากนี้ให้แน่ใจว่าคุณล้าง edamame เป็นอย่างดีก่อนที่จะมาเพื่อลดความเสี่ยงของการสัมผัสกับ toxoplasmosis (แบคทีเรียอันตราย) ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อคุณ

ความเสี่ยงในการบริโภคถั่วเหลืองเมื่อตั้งครรภ์

ไม่ว่าจะเป็นถั่วเหลืองในระหว่างตั้งครรภ์หรือซอสถั่วเหลืองในระหว่างตั้งครรภ์คุณควรตระหนักถึงความเสี่ยงก่อนที่จะทำการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในแผนอาหารการตั้งครรภ์ของคุณ นี่คือความเสี่ยงบางส่วนที่เกี่ยวข้อง:

1. ยกระดับความเสี่ยงของโรคมะเร็งเต้านม

การบริโภคผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองจำนวนมากในระหว่างตั้งครรภ์อาจเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกาย ปริมาณเอสโตรเจนที่เพิ่มขึ้นนั้นเกี่ยวข้องกับโอกาสที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม

2. ปริมาณสารกำจัดศัตรูพืชที่เพิ่มขึ้น

พบว่ามีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างจำนวนมากในถั่วเหลือง สิ่งตกค้างเหล่านี้เกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพหลายอย่างเช่นปัญหาการสืบพันธุ์และความไม่สมดุลของฮอร์โมน

3. สาเหตุข้อบกพร่องของระบบทางเดินปัสสาวะ

มีการสังเกตว่าแม่ที่บริโภคผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองในปริมาณที่เหมาะสมในระหว่างตั้งครรภ์ให้กำเนิดทารก (ชาย) ที่มีข้อบกพร่องทางระบบทางเดินปัสสาวะ

4. สาเหตุอุปสรรคในการดูดซึมแร่ธาตุ

เป็นแหล่งของกรดไฟติกการบริโภคผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองอาจขัดขวางการดูดซึมแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย แร่ธาตุเหล่านี้บางชนิดเช่นสังกะสีเหล็กแคลเซียม ฯลฯ เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาของทารกในครรภ์

5. ลดการย่อยโปรตีน

ทริปซินเป็นส่วนประกอบที่พบในถั่วเหลืองดิบ ทริปซินเป็นอุปสรรคต่อการย่อยโปรตีนในร่างกาย ส่วนประกอบอื่น ๆ ของเลคตินที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองทำปฏิกิริยากับเยื่อบุลำไส้

6. การมี Phytoestrogens

การปรากฏตัวของไฟโตเอสโตรเจนในถั่วเหลืองมีผลต่อระดับของฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายของแม่และทารกในครรภ์ที่เติบโตขึ้นนั้นไวต่อการเปลี่ยนแปลงระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนมาก

สิ่งที่ต้องพิจารณาในขณะที่มีถั่วเหลืองในการตั้งครรภ์

นี่คือบางสิ่งที่คุณอาจต้องการพิจารณาก่อนรวมถึงถั่วเหลืองในรายการอาหารการตั้งครรภ์ของคุณ:

• รวมถั่วเหลืองในปริมาณที่พอเหมาะ
• คุณอาจตรวจสอบกับแพทย์ของคุณสิ่งที่ควรเป็นปริมาณที่เหมาะสมของถั่วเหลืองในอาหารของคุณ
• จากการศึกษาพบว่าทารกมีความไวต่อระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายที่สูงขึ้นซึ่งอาจเกิดจากการกินถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลาย อย่างไรก็ตามการขอความช่วยเหลือจากมืออาชีพก่อนที่จะเพิ่มอาหารนี้ลงในอาหารของคุณอาจเป็นสิ่งที่ควรทำ