Hariyali Parathas

เนื้อหา:

ในบทความนี้

ส่วนผสม
วิธี
ข้อมูลทางโภชนาการ

Paratha นี้ได้รับชื่อจากสีเขียวลักษณะ ผักโขมลวก Pureed ใช้นวดแป้งซึ่งต่อมาอัดแน่นไปด้วยการจัดเรียงพาเรนเนอร์สดเพื่อทำ Parathas เหล่านี้ Parathas Hariyali เหล่านี้ยอดเยี่ยมสำหรับกล่องอาหารกลางวันสำหรับเด็กและเหมาะสำหรับการทานมื้อสายวันอาทิตย์ เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตธรรมดาและมะม่วงดองเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด

เวลาเตรียมการ

เวลาทำอาหาร

15-20 นาที

สมน้ำหน้า

4 คน

ส่วนผสม

แป้งสาลี 2 ถ้วย / atta
ใบผักโขมบรรจุ 1 ถ้วย
น้ำพริกขิง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
เมล็ด carom 1 ช้อนชา

สำหรับการบรรจุ

1/2 ถ้วยบานหน้าต่างที่เตรียมไว้สดใหม่
ผงมะม่วงอบแห้ง 1 ช้อนชา
1/2 ช้อนชา garam masala
น้ำพริกขิง 2 ช้อนชา
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
1/2 ช้อนชาพริกแดง
ผักชีสับละเอียด
เกลือเพื่อลิ้มรส
6 ช้อนโต๊ะเนยหรือน้ำมันที่ทำให้บริสุทธิ์สำหรับกะทะพาราธัส

วิธี

ขั้นตอนที่ 1

ล้างใบผักโขมอย่างละเอียดและสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2

ต้มน้ำประมาณครึ่งถ้วยในกระทะแล้วใส่ใบผักโขมลงไป ครอบคลุมและปรุงอาหารสำหรับนาที ปิดไฟแล้วปล่อยให้เย็น ปั่นในเครื่องบดด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อให้น้ำซุปข้นผักโขม

ขั้นตอนที่ 3

สำหรับการบรรจุให้เพิ่มส่วนผสมทั้งหมด 'สำหรับการบรรจุ' ลงในชามและผสมให้เข้ากันโดยใช้นิ้วมือของคุณ

ขั้นตอนที่ 4

เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับแป้งสำหรับ Parathas เพิ่ม atta, ขิงพริก, เมล็ด carom และเกลือในชามและใช้น้ำซุปข้นผักโขมเพื่อสร้างแป้ง ใช้น้ำมากขึ้นถ้าจำเป็น ครอบคลุมแป้งและทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 5

เมื่อแป้งได้พักแล้วให้ทำลูกบอลขนาดเท่ากัน 8 ลูก

ขั้นตอนที่ 6

รีดแป้งปั้นเป็นเส้นผ่าศูนย์กลาง 4″ นิ้ว ใช้แป้งแห้งตามต้องการ เติมไส้ประมาณ 2 ช้อน นำขอบของแป้งที่รีดแล้วตรงกลางแล้วปิดผนึก

ขั้นตอนที่ 7

ม้วนอีกครั้งเป็นขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 ถึง 7 นิ้วและปรุงอาหารทั้งสองด้านจนเหลืองทองบนทาวาโดยใช้น้ำมัน / เนยใส

ขั้นตอนที่ 8

ทำซ้ำกับส่วนที่เหลือของลูกแป้ง

ขั้นตอนที่ 9

เสิร์ฟร้อนๆกับนมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศหรือซอสสีเขียว สนุก!

ข้อมูลทางโภชนาการ

426 K cal11.6 กรัม19.2 กรัม51.7 กรัม49 มก1, 337 มก166 มก

แคลอรี่

โปรตีน

ไขมัน

คาร์โบไฮเดรต

คอเลสเตอรอล

โซเดียม

โพแทสเซียม

เคล็ดลับ: แทนที่จะใส่ไส้ในบานหน้าต่างคุณสามารถไปเติมถั่วลันเตาลงในพาราทาทาได้

ส่วนผสม

สำหรับการบรรจุ

วิธี

ข้อมูลทางโภชนาการ

คำแนะนำสำหรับคุณแม่‼