การกินแอปเปิ้ลระหว่างตั้งครรภ์
ในบทความนี้
- การกินแอปเปิ้ลปลอดภัยหรือไม่ในระหว่างตั้งครรภ์
- คุณค่าทางโภชนาการของแอปเปิ้ล
- ประโยชน์ของแอปเปิ้ลในการตั้งครรภ์
- แอปเปิ้ลเขียวดีเท่าแอปเปิ้ลแดงหรือไม่?
- ผลข้างเคียงของการบริโภคแอปเปิ้ลที่มากเกินไประหว่างตั้งครรภ์
หญิงตั้งครรภ์ต้องการสารอาหารที่จำเป็นมากมายเพื่อให้แน่ใจว่าการพัฒนาสุขภาพของทารก แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่หวานและน่ากินได้ของต้นแอปเปิล (ชื่อวิทยาศาสตร์ Malus pumila) แอปเปิ้ลเป็นแหล่งโภชนาการที่ดีมากและมีประโยชน์อย่างมากต่อทั้งคุณแม่และเด็กที่กำลังเติบโต บทความนี้จะอธิบายคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ของแอปเปิ้ลสำหรับหญิงตั้งครรภ์
การกินแอปเปิ้ลปลอดภัยหรือไม่ในระหว่างตั้งครรภ์
แอปเปิ้ลมีความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับหญิงตั้งครรภ์ ไม่มีผลข้างเคียงที่เกิดขึ้นเนื่องจากการบริโภคน้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำแอปเปิ้ล ในความเป็นจริงแล้วแอปเปิ้ลมีประโยชน์ต่อร่างกายและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับสตรีมีครรภ์และทารกที่กำลังพัฒนา
ควรล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดก่อนรับประทานเนื่องจากมีความเป็นไปได้สูงที่พื้นผิวจะถูกปนเปื้อนจากยาฆ่าแมลง ถ้าเป็นไปได้ควรใช้แอปเปิ้ลอินทรีย์เพราะปลอดสารพิษ
ที่สำคัญไม่ควรรับประทานเมล็ดแอปเปิ้ล เมล็ดแอปเปิ้ลมีไซยาไนด์ซึ่งเป็นพิษ เมื่อกินเมล็ดให้ปล่อยไซยาไนด์ช้า ๆ ลงในกระเพาะขณะกำลังย่อย ดังนั้นอาจใช้เวลาสักครู่ก่อนที่อาการของพิษไซยาไนด์จะเริ่มปรากฏขึ้น ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่ต้องแน่ใจว่าพวกเขาไม่ได้กลืนเมล็ดขณะกินแอปเปิ้ล
คุณค่าทางโภชนาการของแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลส่วนใหญ่ทำจากน้ำและคาร์โบไฮเดรต พวกมันมีน้ำตาลง่าย ๆ อย่างเช่นกลูโคสและฟรุกโตส แอปเปิ้ลยังมีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำและอาหาร พวกเขายังมีระหว่าง 1 ถึง 3% ของ RDA ทุกวัน (ค่าเผื่อแนะนำอาหาร) ของวิตามิน B-complex เช่นวิตามินบี, ไรโบฟลาวิน, ไนอาซิน, ไพริดอกซินและกรดแพนโทธีนิกและโฟเลต
แอปเปิ้ลมีวิตามินซี (8% ของ RDA) และวิตามิน A, E และ K. ในปริมาณที่น้อยกว่าแอปเปิ้ลยังมีแร่ธาตุที่จำเป็นเช่นเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส แอปเปิ้ลเป็นแหล่งของไฟโตนิวเทรียนท์เช่นเบต้าแคโรทีน cryptoxanthin ฟลาโวนอยด์และแอนโธไซยานิน สารประกอบฟีนอลิกเช่นโพรไซยานิดินสามารถพบได้ในผิวหนังเยื่อกระดาษและแกนกลางของแอปเปิ้ล
โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุหลักในแอปเปิ้ลและช่วยในการรักษาสุขภาพของหัวใจ แอปเปิ้ลยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่เรียกว่าเพกตินซึ่งจะช่วยลดระดับน้ำตาลช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและช่วยในการลดน้ำหนัก
ประโยชน์ของแอปเปิ้ลในการตั้งครรภ์
การกินแอปเปิ้ลในระหว่างตั้งครรภ์มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการสำหรับทั้งแม่และเด็ก คำว่า 'แอปเปิ้ลต่อวันช่วยให้แพทย์ออกไป' มีความจริงกับมัน
วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในแอปเปิ้ลลดความเสียหายจากอนุมูลอิสระในร่างกาย B - วิตามินที่ซับซ้อนในแอปเปิ้ลช่วยในการรักษาเซลล์เม็ดเลือดแดงให้แข็งแรง ปริมาณเส้นใยสูงในแอปเปิ้ลช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี แอปเปิ้ลยังป้องกันหรือลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและสมองเสื่อม
แอปเปิ้ลช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งชนิดต่าง ๆ ตามการศึกษาหลายอย่าง
ประโยชน์ต่อสุขภาพของการกินแอปเปิ้ลในระหว่างตั้งครรภ์คือ:
- ป้องกันอนุมูลอิสระ: ไฟโตเคมีคอลและฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังซึ่งช่วยกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย อนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่มีปฏิกิริยาตอบสนองสูงในร่างกายซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการทำงานของร่างกายต่างๆ อนุมูลอิสระมากเกินไปในร่างกายสามารถทำให้เกิดออกซิเดชันนำไปสู่ความเสียหายในโครงสร้างเซลล์ของเรา DNA และความสามารถในการทำงาน
- ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง: จาก การศึกษาพบว่าการรับประทานแอปเปิ้ลเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งหลอดอาหารลำไส้ใหญ่กล่องเสียงและแม้แต่ปอด
- ป้องกันโรคโลหิตจาง: แอปเปิ้ลมีธาตุเหล็กจำนวนมากที่ช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดและป้องกันโรคโลหิตจาง
- การล้างพิษ: การ วิจัยพบว่าการกินแอปเปิ้ลเป็นประจำสามารถช่วยกำจัดสารพิษเช่นปรอทและสารตะกั่วจากร่างกาย ดังนั้นจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะรวมแอปเปิ้ลในอาหารประจำวันของคุณเพื่อให้แน่ใจว่ามีการล้างสารพิษออกจากร่างกาย
- ช่วยในการย่อย: แอปเปิ้ลมีใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำซึ่งสามารถลดการย่อย พวกเขายังปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้
- Boosts Immunity: แอปเปิ้ลเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีซึ่งช่วยสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันการติดเชื้อ
- เพิ่มพลังงานทันที: แอปเปิ้ลมีน้ำตาลอย่างง่ายเช่นกลูโคสซูโครสและฟรุกโตสที่สามารถเพิ่มพลังงานได้ทันที ดังนั้นจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะพกแอปเปิ้ลใส่ไว้ในกระเป๋าเมื่อคุณออกไปข้างนอกในกรณีที่คุณหิวหรือมีปัญหาน้ำตาลในเลือดต่ำ
- ป้องกันไม่ให้อิจฉาริษยา: พบว่าการกินแอปเปิ้ลเพื่อบรรเทาอาการเสียดท้อง
- ช่วยให้หัวใจแข็งแรง: การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการกินแอปเปิ้ลทุกวันช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีโล่และการอักเสบภายในผนังหลอดเลือดแดง
- ทำให้ปอดแข็งแรงขึ้นและป้องกันปัญหาระบบทางเดินหายใจ: จากการ วิจัยพบว่าการกินแอปเปิ้ลในระหว่างตั้งครรภ์สามารถลดความเสี่ยงของโรคหอบหืดและหายใจดังเสียงฮืด ๆ ในทารกของคุณ แอปเปิ้ลมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้ปอดของแม่ ปอดแข็งแรงช่วยในการรักษาปัญหาการหายใจและระบบทางเดินหายใจที่อ่าว
- ช่วยในการพัฒนากระดูก: แอปเปิ้ลมีแคลเซียมซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาของกระดูกที่แข็งแกร่งในทารก แคลเซียมยังช่วยเสริมสร้างกระดูกของแม่ให้แข็งแรง
- เพิ่มหน่วยความจำ: ผิวหนังของ Apple มีสาร quercetin สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มความจำและการทำงานของสมอง ช่วยปกป้องสมองจากการอักเสบป้องกันความเสียหายของเซลล์สมองและลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม การดื่มน้ำแอปเปิ้ลทุกวันช่วยเพิ่มความจำในสมองโดยกระตุ้นสารสื่อประสาทที่เรียกว่า acetylcholine นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องสมองจากความเสียหายจากการเกิดออกซิเดชันที่เกิดจากการขาดสารอาหารหรือความบกพร่องทางพันธุกรรม
- ดีสำหรับการมองเห็น: แอปเปิ้ลมีเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามิน A วิตามินเอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพตาที่ดีและช่วยปรับปรุงการมองเห็น
- ป้องกันการเกิดข้อบกพร่อง: แอปเปิ้ลมีโฟเลตซึ่งช่วยป้องกันการเกิดข้อบกพร่องในทารกเช่น Spina bifida เงื่อนไขนี้เป็นข้อบกพร่องของเส้นประสาทที่ทำให้เกิดปัญหาการพัฒนาอย่างรุนแรงในเด็ก
- ช่วยในการลดน้ำหนัก: จากการวิจัยเบื้องต้นการกินแอปเปิ้ลเป็นประจำอาจช่วยในการลดน้ำหนักได้ ทั้งนี้เนื่องจากแอปเปิ้ลมีสารประกอบที่ย่อยไม่ได้ที่กระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ แบคทีเรียเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนัก สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณแม่ที่จะกลับมาเป็นรูปร่างหลังคลอด แอปเปิ้ลเป็นอาหารที่เป็นมิตรกับการลดน้ำหนักเพราะมีเส้นใยสูงและมีแคลอรี่ต่ำ
- ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน: การศึกษาบางอย่างแสดงให้เห็นว่าการกินผลไม้ทั้งผลเช่นแอปเปิ้ลช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2
- ช่วยให้ปากมีสุขภาพที่ดี: ผิวของแอปเปิ้ลมีไฟเบอร์ที่ทำหน้าที่เหมือนแปรงสีฟันทำความสะอาดฟันและเหงือกโดยกำจัดเศษอาหารและขัดคราบหินปูน พื้นผิวที่เป็นเส้นของแอปเปิ้ลยังช่วยกระตุ้นเหงือก ดังนั้นการเคี้ยวแอปเปิ้ลหลังจากช่วงเวลาอาหารสามารถช่วยขจัดคราบสกปรกบนผิวฟันออกได้
- บรรเทาอาการท้องผูก: แอปเปิ้ลมีใยอาหารที่ทำให้อุจจาระนุ่มและบรรเทาอาการท้องผูกและลดอาการท้องอืด
- นิ่วในถุงน้ำดี: นิ่วมีขนาดเล็กและเป็นผลึกแข็งในถุงน้ำดีที่เกิดจากเม็ดสีน้ำดีเกลือแคลเซียมและคลอเรสเตอรอล พวกเขาสามารถทำให้เกิดอาการปวดอย่างรุนแรงและปิดกั้นท่อน้ำดี การกินแอปเปิ้ลและการดื่มน้ำแอปเปิ้ลในระหว่างตั้งครรภ์ช่วยในการลดนิ่วในถุงน้ำเพื่อให้ขับถ่ายได้สะดวก วิธีนี้สามารถหลีกเลี่ยงการผ่าตัดนิ่วในถุงน้ำดีได้
- ช่วยลดการหลุดร่วงของเส้นผม: การ วิจัยพบว่า procyanidin ชื่อไฟโตเคมิคอลที่พบในแอปเปิ้ลสามารถเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผมในผู้ที่มีผมร่วง ดังนั้นการกินแอปเปิ้ลเป็นประจำสามารถป้องกันผมร่วงได้
แอปเปิ้ลเขียวดีเท่าแอปเปิ้ลแดงหรือไม่?
- ประโยชน์ต่อสุขภาพมีความคล้ายคลึงกันมากสำหรับทั้งแอปเปิ้ลแดงและเขียว
- ประโยชน์ของแอปเปิ้ลเขียวในระหว่างตั้งครรภ์นั้นส่วนใหญ่จะเหมือนกับแอปเปิ้ลแดง
- แอปเปิ้ลสีเขียวประกอบด้วยน้ำตาลน้อยและมีไฟเบอร์มากกว่าแอปเปิ้ลสีแดง
- แอปเปิ้ลสีเขียวมีผิวหนาและความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้น
- พวกเขามีประโยชน์สำหรับคุณแม่ที่มีความกังวลเกี่ยวกับการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลของพวกเขา
- แอปเปิ้ลสีแดงมีสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นเช่นแอนโธไซยานินที่กำจัดอนุมูลอิสระในร่างกายและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
- แอปเปิ้ลแดงหวานและฉ่ำมากกว่าแอปเปิ้ลเขียว
- แอปเปิ้ลสีแดงสำหรับคุณแม่ที่ต้องการเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา
ผลข้างเคียงของการบริโภคแอปเปิ้ลที่มากเกินไประหว่างตั้งครรภ์
แม้ว่าแอปเปิ้ลจะดีมากสำหรับคุณแม่ที่คาดหวังและทารกที่กำลังพัฒนา แต่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะกินพวกเขาในปริมาณที่พอเหมาะ การบริโภคแอปเปิ้ลมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาเช่น:
- การเผาผลาญช้าลง: คาร์โบไฮเดรตส่วนเกินจากการกินแอปเปิ้ลมากเกินไปสามารถเพิ่มน้ำตาลในเลือดและป้องกันไม่ให้ร่างกายเผาผลาญไขมันจึงชะลอการเผาผลาญ
- ปัญหาน้ำหนัก: การกินแอปเปิ้ลมากเกินไปสามารถเพิ่มปริมาณแคลอรี่ที่แนะนำทุกวัน ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหากับการจัดการน้ำหนักในอนาคต
ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพทางการแพทย์ส่วนใหญ่ยอมรับว่าแอปเปิ้ลและน้ำแอปเปิ้ลมีสุขภาพที่ดีและเป็นประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์และทารกที่กำลังเติบโตในครรภ์ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องกินแอปเปิ้ลเพียงอย่างเดียว ผลไม้เช่นแอปเปิ้ลไปได้ดีเมื่อมีการดูแล ดังนั้นไปข้างหน้าและแทะเล็มในแอปเปิ้ลแสนอร่อยฉ่ำฉ่ำทันทีหรือจิบบนแก้วน้ำแอปเปิ้ลสดชื่น