ซุปไก่พริกไทย
ในบทความนี้
- ส่วนผสม
- วิธี
เอาชนะความหนาวเย็นในฤดูหนาวด้วยอาหารแสนอร่อยอุ่นท้องเช่นซุปไก่พริกไทย ในการพูดถึงความดีทั้งหมดที่มีในส่วนผสมพริกไทยมีองค์ประกอบตามธรรมชาติที่ช่วยในการปรับปรุงการย่อยอาหารเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีและมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ดังนั้นเราขอเสนอให้คุณไปข้างหน้าและสนุกกับคัปป้าร้อน ๆ กับเพื่อนและครอบครัวของคุณการรวมตัวกันของน้ำซุปจะทำให้คุณมีภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อที่น่ารำคาญ
| สมน้ำหน้า | เวลาเตรียมการ | เวลาทำอาหาร |
| 3 คน | 40-45 นาที | 40-45 นาที |
ส่วนผสม
- ไก่ 250 กรัม
- 1 หัวหอม
- 2 มะเขือเทศ
- 2 ช้อนโต๊ะ Tur Dal (ถั่ว Pigeon) (ไม่จำเป็น)
- ผงขมิ้น¼ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ - ผงผักชีแห้ง
- 1 ช้อนโต๊ะ - ขิงและกระเทียม
- น้ำมัน 15 มล
- 1 ช้อนชา - เมล็ดยี่หร่าบด
- 5 - แกงใบ
- 1 ช้อนชา - เมล็ดยี่หร่าบด
- 1 1/2 - ผงเครื่องเทศ Garam masala
- ½ช้อนชา - แป้งข้าวโพด
- 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะนาวสด
- ใบผักชีสับสำหรับตกแต่ง
วิธี
ขั้นตอนที่ 1
ล้างชิ้นไก่ให้สะอาดในน้ำที่ไหลและเก็บไว้ในที่กรองประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้น้ำส่วนเกินออกไป
ขั้นตอนที่ 2
ปรุงอาหารชิ้นไก่ในหม้อความดันจนกว่าพวกเขาจะนุ่มและอ่อนโยน
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะเดียวกันใช้กระทะและเพิ่มน้ำมันช้อนชา, หัวหอมสับ, tur dal และมะเขือเทศสับ
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นใส่ผงขมิ้นพริกไทยป่นผักชีกะปิขิงผงเม็ดยี่หร่าใบแกงสดผงมะขามและผงยี่หร่าลงในน้ำมัน เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 5
ถอดหม้อหุงแก๊สแล้วถอดฝา แยกส่วนเนื้อออกจากกระดูกและชีพจรในเครื่องบด
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มไก่พื้นดินนี้ลงในการแบ่งเบาบรรเทาที่คุณทำและผสมอย่างละเอียด
ขั้นตอนที่ 7
จากนั้นใช้ชามขนาดเล็กและเพิ่มแป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะในนม 25 มล. คนอย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าก้อนทั้งหมดจะละลาย
ขั้นตอนที่ 8
เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในน้ำซุปและปล่อยให้ส่วนผสมเดือดประมาณ 5 นาทีจนเจลผสมกับไก่และเนื้อหาอื่น ๆ ได้ดี
ขั้นตอนที่ 9
ตรวจสอบความสอดคล้องของซุปต่อไป หลังจากเปลี่ยนเป็นหนาเล็กน้อยปิดไฟเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสดและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 10
ใช้ชามซุปและเทซุป โรยหน้าด้วยผักชีสับ
ขั้นตอนที่ 11
เสิร์ฟซุปนี้ร้อนและเพลิดเพลินกับฤดูหนาว
เคล็ดลับ - หากคุณต้องการเพิ่มก๋วยเตี๋ยวลงในซุปควรปรุงแยกต่างหากและเพิ่มก่อนที่จะต้มครั้งสุดท้ายกับซุป