อาหารบาร์บีคิวย่างอาจมีส่วนทำให้เกิดภาวะมีบุตรยาก

เนื้อหา:

ผลการศึกษาของ Worldn ระบุว่ามื้อบาร์บีคิวแบบดำและอาหารหวานอาจทำให้ผู้หญิงมีบุตรยาก

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าโรคอ้วนสามารถนำไปสู่ปัญหาการตกไข่และดังนั้นจึงตั้งท้อง

แต่นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันวิจัยการแพทย์ฮัดสันของเมลเบิร์นก็ค้นพบด้วยว่าการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลและอาหารแปรรูปสูงอาจส่งผลต่อความคิด

การศึกษาตรวจสอบโพรงมดลูกของผู้หญิงที่มีรูปร่างผอมและมีรูปร่างสมบูรณ์ 17 คนและผู้หญิงอ้วน 16 คนที่พยายามจะตั้งครรภ์และพบว่ากลุ่มที่เป็นโรคอ้วนมีระดับผลพลอยได้จากน้ำตาลในระดับสูงมาก

มันสามารถเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในร่างกายหรือผ่านการบริโภคอาหารหวานอาหารแปรรูปและดำคล้ำ

ดร. เจมม่าอีแวนส์ซึ่งเป็นผู้นำการศึกษากล่าวว่าผลพลอยได้จากน้ำตาลขัดขวางการเจริญพันธุ์โดยทำให้เกิดการอักเสบที่มีผลต่อเซลล์ในเยื่อบุของมดลูกทำให้ยากต่อการฝังตัวของทารกในครรภ์

“ นอกจากนี้เรายังพบว่า AGEs รบกวนการพัฒนารกซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนการตั้งครรภ์” ดร. อีแวนส์กล่าว

“ นี่เป็นครั้งแรกที่ทุกคนได้แสดงให้เห็นในการศึกษาในห้องปฏิบัติการว่าปัจจัยพิษเฉพาะในมดลูกสามารถลดความอุดมสมบูรณ์ได้”

ผลการวิจัยอาจมีนัยสำคัญสำหรับการรักษาภาวะมีบุตรยากและคำแนะนำด้านอาหารที่มีให้กับผู้หญิงที่วางแผนจะตั้งครรภ์

ผู้ที่มี AGE ในระดับสูงอาจถูกบอกให้สละ IVF และลองเปลี่ยนอาหารก่อน นอกจากนี้ยังมียาที่สามารถใช้บังคับให้อายุ AGE ลดลงในผู้หญิงสูงอายุที่ไม่มีเวลาในการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิต

ศาสตราจารย์ Lois Salamonsen ผู้เขียนร่วมของการศึกษากล่าวว่าผู้หญิงที่หวังว่าจะมีลูกอาจได้รับคำสั่งให้หลีกเลี่ยงน้ำตาลและอาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปสูง

“ ถ้าคุณย่างหรือทำอาหารบาร์บีคิวจริงๆบราวเนอร์จะได้รับ AGE มากขึ้นที่นั่น” ศาสตราจารย์ซาลามอนเซ่นกล่าว

“ ดังนั้นเราจึงสามารถแนะนำได้ว่าคุณจะไม่กินอาหารบาร์บีคิวหนัก ๆ หรือทอดหรือย่างหนัก แต่ปรุงอาหารเบา ๆ มากกว่านี้”

การวิจัยอาจมีความหมายสำหรับผู้หญิงที่มีกลุ่มอาการรังไข่ polycystic หลังจากการศึกษาอื่นพบว่าผู้หญิงที่มีอาการ (ซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะมีบุตรยาก) มีอัตรา AGEs ในเลือดสูงขึ้น

ดร. อีแวนส์กล่าวว่าการแทรกแซงอาหารที่มี AGE ต่ำอาจช่วยให้ผู้หญิงมีสุขภาพดี

ภาวะมีบุตรยากเป็นปรากฏการณ์ระดับโลกที่กำลังเติบโตซึ่งคาดว่าจะส่งผลกระทบต่อคนประมาณหนึ่งในหกในประเทศที่พัฒนาแล้ว