คุณกินสาหร่ายเมื่อตั้งครรภ์ได้ไหม

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• สาหร่ายและประเภทของมันคืออะไร?
• คุณค่าทางโภชนาการของสาหร่ายทะเล
• ประโยชน์ของสาหร่ายทะเลต่อการตั้งครรภ์
• ความเสี่ยงด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานสาหร่ายทะเลขณะตั้งครรภ์
• ลองสูตรสาหร่ายแสนอร่อยนี้
• ข้อควรพิจารณาด้านความปลอดภัย

เมื่อคุณตั้งครรภ์คุณอาจจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงอาหารบางอย่าง หากคุณเป็นแฟนสาหร่ายคุณอาจอยากรู้ว่า 'กินสาหร่ายในขณะที่ตั้งครรภ์' หรือไม่หรือเป็นบางสิ่งที่ถือว่าเป็นข้อ จำกัด มีสาหร่ายบางชนิดที่คุณอาจกินได้อย่างปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์คุณต้องระวังในขณะที่กินสาหร่าย ค้นหาว่ามันปลอดภัยแค่ไหน

สาหร่ายและประเภทของมันคืออะไร?

สาหร่ายได้เข้าร่วมหมวดหมู่ของ superfood หมวดหมู่เพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มันยังถือว่าเป็นการรักษาธรรมชาติสำหรับโรคทางการแพทย์มากมาย สาหร่ายถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอาหารเอเชียหลายประเภททั้งสดและแห้ง นอกจากประโยชน์ในการทำอาหารมากมายแล้วยังอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุโปรตีนและไฟเบอร์ อยู่ในตระกูลสาหร่ายสาหร่ายทะเลมักพบในสายพันธุ์สีแดงน้ำตาลและเขียว โดยทั่วไปมักใช้ทำสีแดงในการทำซูชิ (โนริ), สีน้ำตาลมักใช้ทำซุปและสตูว์เพราะเนื้อนุ่มและมักใช้ทำสีเขียวเพื่อทำสลัดและซุป สาหร่ายทะเลเกือบทุกชนิดมีความปลอดภัยสำหรับการบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์ อย่างไรก็ตามแนะนำให้พูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนทำการเปลี่ยนแปลงอาหารใด ๆ

คุณค่าทางโภชนาการของสาหร่ายทะเล

คุณค่าทางโภชนาการมีอยู่ใน 10 กรัมหรือสองช้อนโต๊ะของ 'สาหร่ายวากาเมะดิบ':

ราคา0.9 กรัม0.3 กรัม35.0 IU0.3 มก14.0 มก10.5 มก4.9 มก8.1 มก85.3 มก

สารอาหาร

คาร์โบไฮเดรต

โปรตีน

วิตามินเอ

วิตามินซี

แคลเซียม

แมกนีเซียม

โพแทสเซียม

ฟอสฟอรัส

โซเดียม

ประโยชน์ของสาหร่ายทะเลต่อการตั้งครรภ์

การทานสาหร่ายทะเลในปริมาณเล็กน้อยอาจทำให้คุณได้รับสารอาหารที่จำเป็นมากมาย ประโยชน์บางประการอาจรวมถึง:

• สาหร่ายทะเลอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 มันอาจช่วยในการพัฒนาที่ดีขึ้นของสมองของทารกในครรภ์
• มันอุดมไปด้วยเส้นใยและอาจช่วยในการรักษาปัญหาการย่อยอาหารและอาการท้องผูกที่อ่าวในระหว่างตั้งครรภ์
• มันเป็นแหล่งที่ดีของสารต่อต้านอนุมูลอิสระและอาจช่วยในการจัดการกับโรคทางการแพทย์ชนิดต่าง ๆ เช่นความวิตกกังวลซึมเศร้าโรคหอบหืดโรค celiac โรคไขข้อ ฯลฯ
• ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินซีในสาหร่ายทะเลช่วยในการช่วยดูดซับธาตุเหล็กในสาหร่ายทะเลเหล่านี้
• มันมีประโยชน์ในการพัฒนาอวัยวะเพศและยังเป็นประโยชน์ในการลดโอกาสของมะเร็งเต้านม
• ได้มีการกล่าวเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของเพศหญิงและลดอาการของ PMS

ความเสี่ยงด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานสาหร่ายทะเลขณะตั้งครรภ์

สาหร่ายมีสารอาหารที่สำคัญมากมาย แต่เป็นสิ่งสำคัญที่คุณต้อง จำกัด ปริมาณหรือบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ หากบริโภคมากกว่าปริมาณที่กำหนดอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการตั้งครรภ์ เนื่องจากสาหร่ายมีปริมาณไอโอดีนในปริมาณสูงและปริมาณไอโอดีนในร่างกายมากขึ้นอาจขัดขวางการทำงานของไทรอยด์ได้ มันอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนทางการแพทย์ต่าง ๆ ในระหว่างตั้งครรภ์และอาจเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์ ปริมาณที่แนะนำต่อวันของสาหร่ายทะเลคือ 220 ไมโครกรัมโดยประมาณและคุณควร จำกัด ปริมาณการให้บริการหนึ่งต่อสัปดาห์ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้อาจเป็นจริงในกรณีของสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล แต่มีไอโอดีนในปริมาณที่สูงกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์สีเขียวหรือสีแดง ดังนั้นคุณอาจไม่จำเป็นต้อง จำกัด การบริโภคสาหร่ายสีเขียวหรือสีแดงไว้ที่หนึ่งรายการต่อสัปดาห์ อย่างไรก็ตามควรปรึกษาแพทย์ก่อนเพิ่มสาหร่ายลงในอาหารการตั้งครรภ์ของคุณ

เชื่อกันว่าการบริโภคสาหร่ายเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตรเพราะอาจเพิ่มปริมาณน้ำนมของแม่ อย่างไรก็ตามปริมาณที่มากเกินไปของมันอาจนำไปสู่ปริมาณไอโอดีนที่สูงทั้งในแม่และลูกของเธอซึ่งบางครั้งอาจทำให้เกิดภาวะไทรอยด์ในเด็ก

ลองสูตรสาหร่ายแสนอร่อยนี้

คุณสามารถทำอาหารอร่อย ๆ โดยใช้สาหร่าย อย่างไรก็ตามอย่าลืมที่จะบริโภคมันในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนใด ๆ นี่คือสูตรสลัดที่ตรวจพบได้โดยใช้สาหร่ายที่อาจช่วยในการเพิ่มระดับไอโอดีนของคุณ

สูตรสลัดอร่อย Wakame

นี่คือสูตรการตั้งครรภ์สลัดสาหร่ายเพื่อสุขภาพที่รวดเร็วในการทำและอร่อยสุด ๆ มันสามารถใช้เป็นกับข้าวหรือจานหลัก นี่คือสิ่งที่คุณต้องการและวิธีที่คุณสามารถทำได้:

ส่วนผสม

• สาหร่ายวาคาเมะ (แห้ง) - ¾ออนซ์
• ทาร์ตแอปเปิ้ลขนาดเล็ก - 1
• หัวหอมหั่นบาง ๆ - 2
• กระเทียมสับละเอียด½ช้อนชา
• ขิงสดขูด 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าว -2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
• งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอย่างไร

• นำสาหร่ายแห้งแล้วแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 5 ถึง 10 นาที
• เมื่อมันอ่อนแล้วให้บีบน้ำส่วนเกินออกแล้วสับเป็นเส้น
• ใช้ชามขนาดใหญ่ผสมน้ำตาล, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมันงา, น้ำส้มสายชูข้าวขิงและกระเทียมในนั้น
• ลูกเต๋าทาร์ตแอปเปิ้ลและผสมในการแต่งตัวข้างต้น
• เพิ่มต้นหอมและผักชีและผสมให้เข้ากัน โรยงาและลิ้มลองสลัดแสนอร่อยนี้

คุณสามารถทำซุปสาหร่ายในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อเพิ่มระดับไอโอดีนของคุณได้เช่นกัน

ข้อควรพิจารณาด้านความปลอดภัย

มีอาหารมากมายที่อาจมีสาหร่ายอยู่ในนั้น ตามที่กล่าวไว้ในส่วนข้างต้นที่คุณจะต้องระมัดระวังเกี่ยวกับการบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์ ขนมขบเคี้ยวที่มีพร้อมทานในสาหร่ายอาจมีไอโอดีนและโซเดียมในระดับที่สูงกว่าดังนั้นจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะกินสาหร่ายแห้งหรือโซเดียมต่ำในระหว่างตั้งครรภ์ การทานสาหร่ายทะเลในขณะตั้งครรภ์ไม่ควรทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่อาจมีสาหร่ายในตัวจนกว่าจะได้รับการแนะนำจากผู้ให้บริการด้านสุขภาพของคุณ

คุณอาจเพิ่มสาหร่ายมหัศจรรย์เหล่านี้ในอาหารของคุณอย่างไรก็ตามมันจะดีกว่าที่จะอยู่อย่างปลอดภัยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันเกี่ยวข้องกับสุขภาพของทารกในครรภ์ของคุณ ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณกินมันในปริมาณที่ จำกัด มีสุขภาพที่ดีและปลอดภัย!