บลูเบอร์รี่เพื่อลูกน้อย - ประโยชน์ความเสี่ยงและสูตรอาหาร

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• บลูเบอร์รี่ดีสำหรับเด็กไหม?
• คุณค่าทางโภชนาการของบลูเบอร์รี่
• เมื่อทารกกินบลูเบอร์รี่ได้อย่างไร
• ประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ของบลูเบอร์รี่สำหรับทารก
• ลูกของคุณแพ้บลูเบอร์รี่ได้ไหม?
• บลูเบอร์รี่สามารถทำให้เกิดอาการท้องผูกในทารกได้หรือไม่
• วิธีการเลือก & จัดเก็บ Blueberries สำหรับอาหารเด็ก
• สูตรอาหารเด็กบลูเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับบุตรหลานของคุณ

เด็กมีความต้องการทางโภชนาการที่แตกต่างกันเมื่อเทียบกับผู้ใหญ่ ด้วยเหตุนี้อาหารของพวกเขาจะต้องแตกต่างจากของเรา ด้านหนึ่งที่ควรพิจารณาเมื่อวางแผนอาหารสำหรับเด็กคือพวกเขาสามารถกินไม่แน่นอน นี่คือเหตุผลที่การวางแผนอาหารสำหรับเด็กของคุณต้องคำนึงถึงรสชาติของส่วนผสมเช่นเดียวกับคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขานี่คือเหตุผลที่ผลไม้ถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการแก้ปัญหานี้ หนึ่งในผลไม้ที่ดีที่สุดในการเพิ่มอาหารของลูกคือบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่ดีสำหรับเด็กไหม?

บลูเบอร์รี่เป็นแหล่งอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระแร่ธาตุเช่นสังกะสีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสรวมถึงวิตามิน A, E, K, B-complex และน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพที่เรียกว่าฟรุกโตส สิ่งนี้จะทำให้ลูกของคุณมีพลังและกระฉับกระเฉง บลูเบอร์รี่เป็นที่รู้จักกันเพื่อช่วยควบคุมการไหลเวียนโลหิตควบคุมความดันโลหิตปรับปรุงสุขภาพหัวใจช่วยพัฒนากระดูกและการเจริญเติบโตและเพิ่มอัตราการพัฒนาองค์ความรู้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าตามที่แพทย์ไม่ควรส่งผลเบอร์รี่กับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีซึ่งรวมถึงสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ใช่

คุณค่าทางโภชนาการของบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีมาก นี่คือตารางคุณค่าทางโภชนาการต่อบลูเบอร์รี่ 100 กรัม

ค่าทุก ๆ 100 กรัม14.5gm2.4gm0.74gm9.96gm77mg12mg6mg6mg0.55mg9.5mg0.42mg19.3mg

สารอาหาร

คาร์โบไฮเดรต

ไฟเบอร์

โปรตีน

น้ำตาลธรรมชาติ

โพแทสเซียม

มีฟอสฟอรัส

แคลเซียม

แมกนีเซียม

วิตามินอี

วิตามินซี

วิตามินบี 3

วิตามินเค

เมื่อทารกกินบลูเบอร์รี่ได้อย่างไร

ผู้ปกครองส่วนใหญ่สงสัยในสิ่งที่เด็กอายุสามารถกินบลูเบอร์รี่หรืออายุที่ปลอดภัยสำหรับพวกเขาที่จะกินบลูเบอร์รี่คำตอบดังกล่าวข้างต้นคือหลังจากที่พวกเขาหันปีและมีความสะดวกสบายและมั่นใจในการรับประทานอาหารแข็ง หากคุณต้องการที่จะแนะนำบลูเบอร์รี่ตั้งแต่อายุยังน้อยเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้วิธีที่จะให้บลูเบอร์รี่กับลูกในลักษณะที่ปลอดภัย หากพวกเขาอายุน้อยกว่า 6 เดือนหลีกเลี่ยงอย่างสมบูรณ์ หากคุณกำลังแนะนำบลูเบอร์รี่ให้กับเด็กอายุระหว่าง 6-8 เดือนให้ทำในรูปแบบของน้ำซุปข้น แต่การให้บริการควรอยู่ในระดับปานกลางเท่าที่จะเป็นไปได้และระวังอย่าให้อาหารเหล่านี้ครบเพราะจะทำให้ malabsorption อาหารอื่น ๆ

ประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ของบลูเบอร์รี่สำหรับทารก

บลูเบอร์รี่ถือเป็น superfood ขนาดใหญ่นี่เป็นเพราะพวกเขามีประโยชน์มากมายนี่คือบางส่วน:

1. ช่วยการเจริญเติบโตของกระดูก

บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินเคแมกนีเซียมและแคลเซียม การรวมกันของคุณสมบัติทั้งสามนี้เป็นสิ่งจำเป็นในการพัฒนากระดูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินเคช่วยพัฒนากระดูกโดยช่วยในการสังเคราะห์คุณสมบัติที่เรียกว่า osteocalcin

2. ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยธาตุที่เป็นที่รู้จักกันในนามสารอาหารบำรุงหัวใจซึ่งรวมถึงคุณสมบัติต่างๆเช่นไฟเบอร์และโพลีฟีนอล องค์ประกอบทั้งสองนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาระบบหัวใจและหลอดเลือดที่แข็งแรง

3. ควบคุมการไหลเวียนโลหิต

คราบจุลินทรีย์สามารถพัฒนาในหลอดเลือดแดงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในทารกที่มีระบบไหลเวียนโลหิตที่ยังคงพัฒนา บลูเบอร์รี่เป็นที่รู้จักกันเพื่อช่วยป้องกันปัญหานี้

4. ควบคุมความดันโลหิต

โพแทสเซียมเป็นหนึ่งในองค์ประกอบในอาหารที่สามารถควบคุมและควบคุมความดันโลหิต บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารอาหารนี้เป็นบลูเบอร์รี่ดังกล่าวมีบทบาทอย่างมากในการควบคุมและควบคุมความดันโลหิต

5. ต่อสู้และป้องกันโรคมะเร็ง

บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีส่วนสำคัญในการป้องกันโรคมะเร็ง

6. ช่วยควบคุมอนุมูลอิสระ

บลูเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่ดี สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้รู้จักกันเพื่อช่วยป้องกันการสะสมของเซลล์ชนิดหนึ่งที่เรียกว่าอนุมูล สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ช่วยป้องกันปัญหาที่เกี่ยวข้องกับอายุ

7. ลดความเหนื่อยล้าของดวงตาและปรับปรุงสายตา

บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยแร่ธาตุความชุ่มชื่นที่ดีต่อดวงตาช่วยให้ดวงตาของทารกสมานฟื้นฟูและผ่อนคลาย นอกจากนี้การมีแอนโธไซยานินในบลูเบอร์รี่ช่วยให้สายตาดีขึ้น

8. ช่วยรักษาระบบประสาทและช่วยในการพัฒนาความรู้ความเข้าใจ

การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของแร่ธาตุวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระในบลูเบอร์รี่ช่วยชะลอการเสื่อมของระบบประสาทการผสมผสานนี้ยังช่วยซ่อมแซมระบบประสาทและบำรุงรักษา

ลูกของคุณแพ้บลูเบอร์รี่ได้ไหม?

ผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่สามารถมีคุณสมบัติเป็นสารก่อภูมิแพ้ได้ แต่สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงสำหรับบลูเบอร์รี่พวกมันเป็นสารก่อภูมิแพ้ นี่ไม่ได้หมายความว่าลูกของคุณจะไม่แพ้บลูเบอร์รี่ สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้หากลูกน้อยของคุณได้รับการแนะนำให้รู้จักกับบลูเบอร์รี่ที่อายุน้อยกว่า 8 เดือน โรคภูมิแพ้สามารถระบุได้ผ่านอาการต่อไปนี้:

• ผื่น
• ตาบวม
• ริมฝีปากบวม
• ท้องเสีย

แพทย์แนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงบลูเบอร์รี่ซักพักถ้าลูกของคุณมีสภาพผิวเช่นกลากหรือเป็นที่รู้กันว่ามีอาการแพ้กับอาหารใหม่ ๆ บลูเบอร์รี่ไม่แพ้ผู้ใหญ่

บลูเบอร์รี่สามารถทำให้เกิดอาการท้องผูกในทารกได้หรือไม่

บลูเบอร์รี่ที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงหรือท้องผูกในคนส่วนใหญ่ ในเด็กทารกหากพวกเขามีอาการแพ้บลูเบอร์รี่ที่พิสูจน์แล้วทางการแพทย์ก็อาจทำให้เกิดอาการท้องผูกเช่นกัน อีกเหตุผลที่บลูเบอร์รี่อาจทำให้เกิดอาการท้องผูกคือถ้าพวกเขามีระบบย่อยอาหารที่สำคัญมาก เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้โปรดปรึกษาแพทย์ประจำตัวของบุตรของท่าน

วิธีการเลือก & จัดเก็บ Blueberries สำหรับอาหารเด็ก

สิ่งกีดขวางที่อาจเกิดขึ้นได้อย่างหนึ่งคือความสามารถในการเลือกบลูเบอร์รี่และความรู้ในการเก็บรักษา ขอแนะนำให้คุณซื้อบลูเบอร์รี่สดที่ปลูกแบบออร์แกนิก พวกเขาเป็นคนที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดและเป็นที่รู้จักกันว่ามีโอกาสน้อยที่สุดของผลข้างเคียงใด ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังซื้อบลูเบอร์รี่ออร์แกนิกให้มองหาสติกเกอร์ที่ได้รับการรับรองอินทรีย์บนบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาสดซื้อบลูเบอร์รี่ที่มีสีน้ำเงินเข้มและให้แน่ใจว่าพวกเขาสามารถหมุนได้อย่างอิสระและมั่นคง แต่ไม่ยาก หากเกณฑ์เหล่านี้ไม่ตรงกันบลูเบอร์รี่จะเหม็นอับ ในการเก็บบลูเบอร์รี่เพียงล้างให้สะอาดแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิระหว่าง 0-3 องศาเซลเซียส

หากคุณกำลังซื้อบลูเบอร์รี่แช่แข็งตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาเป็นอย่างดีภายในวันหมดอายุ หากไม่มีการผลิตและวันหมดอายุที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์อย่าซื้อ ให้แน่ใจว่าบรรจุภัณฑ์ของบลูเบอร์รี่แช่แข็งถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนา เมื่อคุณเปิดบรรจุภัณฑ์ให้นำผลเบอร์รี่กลับมาแช่แข็งในถุงซิปล็อคแบบสุญญากาศ

สูตรอาหารเด็กบลูเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับบุตรหลานของคุณ

เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องทราบวิธีการเตรียมบลูเบอร์รี่ให้ลูกน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอายุของพวกเขาเนื่องจากบลูเบอร์รี่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งผลไม้หรือใช้เป็นอาหาร

1. บลูเบอร์รี่น้ำซุปข้น

มันเป็นเรื่องธรรมดามากที่จะให้เด็กเล็กที่อายุต่ำกว่าบลูเบอร์รี่หนึ่งตัวในรูปของน้ำซุปข้น นี่คือวิธีที่คุณทำบลูเบอร์รี่น้ำซุปข้นสำหรับลูกน้อย

ส่วนผสม

• บลูเบอร์รี่สด - 1 ถ้วย
• น้ำอุณหภูมิห้อง - ½ถ้วย

วิธีการเตรียม

เพียงเริ่มต้นด้วยการนำน้ำไปต้มแล้วโยนบลูเบอร์รี่ลงไปรอให้บลูเบอร์รี่นิ่มขึ้นเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว เก็บไว้ในหม้อจนกว่าน้ำและส่วนผสมของบลูเบอร์รี่จะหนาขึ้นเล็กน้อย ทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่แล้วใส่ลงในเครื่องปั่นและปั่นจนส่วนผสมเสร็จสมบูรณ์ กรองน้ำส่วนเกินแล้วเสิร์ฟให้ลูกน้อยของคุณ

2. ข้าวโอ๊ตบลูเบอร์รี่

อาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพสำหรับลูกน้อยของคุณเป็นเรื่องง่ายที่จะทำและจะได้รับความนิยมอย่างมากกับลูกน้อยของคุณ

ส่วนผสม

• บลูเบอร์รี่น้ำซุปข้น - ½ถ้วย
• ข้าวโอ๊ตบดปรุงรส½ถ้วยตวง

วิธีการเตรียม

เริ่มต้นด้วยการบดข้าวโอ๊ตบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากันกับน้ำซุปข้นบลูเบอร์รี่ ค้นหาความสอดคล้องที่เหมาะสมสำหรับลูกน้อยของคุณ คุณสามารถรดน้ำมันลงโดยใช้น้ำอุ่น

3. บลูเบอร์รี่แอปเปิลบด

เช่นเดียวกับบลูเบอร์รี่น้ำซุปข้นนี่เป็นเรื่องง่ายที่จะทำเพื่อลูกน้อยของคุณและจะไปกระตุ้นความรู้สึกของพวกเขา

ส่วนผสม

• บลูเบอร์รี่สด - 1 ถ้วย
• แอปเปิ้ลสด - 1
• น้ำ - ½ถ้วย

วิธีการเตรียม

ในหม้อนำน้ำไปต้ม จากนั้นในเปลวไฟต่ำเพิ่มบลูเบอร์รี่และแอปเปิ้ลสับ ต้มเปลวไฟต่ำ ๆ จนนิ่ม จากนั้นคลุกเคล้าในหม้อแล้วกรองน้ำส่วนเกิน ใส่ในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนเป็นหนึ่งเดียว เพิ่มน้ำผึ้งและให้บริการกับลูกน้อยของคุณ

4. บลูเบอร์รี่กล้วยน้ำซุปข้น

น้ำซุปข้นนี้อาจเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับลูกน้อยของคุณ

ส่วนผสม

• กล้วย - 1
• บลูเบอร์รี่สด - 1 ถ้วย
• น้ำ - ½ถ้วย

วิธีการเตรียม

ในหม้อนำน้ำครึ่งถ้วยใส่หม้อต้มแล้วเปลี่ยนเป็นเปลวไฟต่ำ เพิ่มบลูเบอร์รี่หนึ่งถ้วยและความร้อนจนบลูเบอร์รี่นิ่มขึ้น คลุกเคล้าให้เข้ากันเติมกล้วยแล้วคลุกเคล้าในหม้อ ปล่อยให้มันเย็นเมื่ออยู่ที่อุณหภูมิห้องให้กรองน้ำส่วนเกินทั้งหมดแล้วใส่เครื่องปั่นเพื่อผสมลงในน้ำซุปข้นหนึ่งลูก เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหากต้องการ

บลูเบอร์รี่ถือเป็น superfood แต่เช่นเดียวกับ superfood ใด ๆ มันเป็นสิ่งสำคัญที่คุณดูแลปริมาณการบริโภคของบลูเบอร์รี่ของทารกเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณเพื่อทราบปริมาณบลูเบอร์รี่ที่ถูกต้องสำหรับอาหารของลูกน้อยของคุณ