7 Tricolor Dishes สำหรับวันสาธารณรัฐที่ลูก ๆ ของคุณจะรักการกิน

เนื้อหา:

Republic Day ใช้ความหมายที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับเด็ก ๆ พวกเขามีความสุขในการโบกธงสามสีเล็ก ๆ น้อย ๆ ในอากาศและสวมเสื้อผ้าสีส้มสีขาวหรือสีเขียว มีหลายวิธีที่คุณสามารถทำให้วันแห่งสาธารณรัฐน่าจดจำยิ่งขึ้นสำหรับลูกน้อยของคุณ อาหารเป็นส่วนสำคัญของการเฉลิมฉลองใด ๆ และคุณสามารถเพิ่มความรักชาติโดยการเตรียมอาหารจานหลักที่รวดเร็วและอร่อยเหล่านี้

สูตรไตรรงค์ที่มีสีสันและอร่อย

ทำให้ครอบครัวของคุณอยู่ในภาวะมีใจรักชาติวันนี้ด้วยสูตรอาหารสามสีแสนอร่อยเหล่านี้

1. สลัดไตรรงค์

วิธีนี้เป็นวิธีที่ฉลาดที่จะทำให้เด็กของคุณกินผักและผลไม้โดยไม่ต้องทำอะไรหน้าซีด!

สลัดผลไม้

วางชิ้นส้มชิ้นกล้วยและองุ่นสีเขียวในจานเพื่อสร้างสลัดผลไม้สามสี

สลัดผัก

วางชิ้นแครอทหัวไชเท้าขูดและดอกกะหล่ำนึ่งสำหรับสีส้มสีขาวและสีเขียวตามลำดับ

2. เครื่องดื่มไตรรงค์

น้ำส้ม

นำส้มขนาดกลาง 6 ถึง 7 ชิ้นมาปอกเปลือกแล้วใส่เซกเมนต์ลงในเครื่องผสม คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะลงในนี้ เรียกใช้ตัวผสมจนกว่าคุณจะได้รับการผสมเป็นก้อน ความเครียดและเพิ่มน้ำตาล เสิร์ฟทันที

น้ำมะนาว

ล้างมะนาวและหั่นเป็นชิ้น ๆ เพิ่มเนื้อจากชิ้นเหล่านี้ไปยังชามผสมและบดจนได้น้ำมะนาว คุณอาจกรองน้ำมะนาวสำหรับน้ำผลไม้แล้วทิ้งเยื่อกระดาษ เพิ่มน้ำตาลและน้ำตามความต้องการ เสิร์ฟเย็น

น้ำกีวี

ล้างกีวีและตักออกเยื่อกระดาษ เพิ่มเยื่อกระดาษนี้น้ำน้ำตาลและเกลือตามที่ต้องการไปยังเครื่องผสม เรียกใช้ตัวผสมจนกว่าคุณจะได้รับเยื่อกระดาษเรียบ เสิร์ฟในแก้วที่มีก้อนน้ำแข็ง

เครื่องดื่มสามสีของคุณพร้อมแล้ว!

3. แซนด์วิชไตรรงค์

คุณสามารถทำแซนวิชสามสีเป็นอาหารว่างยามเย็นในวันสาธารณรัฐ

ส่วนผสม:

• ขนมปังสีน้ำตาล 8 ชิ้น
• ขนมปังขาว - 4 ชิ้น
• แครอทขูด 1 ถ้วย
• กระท่อมชีสขูด - 1 ถ้วย
• Green chutney - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธี:

• วางขนมปังสีน้ำตาลฝานลงบนจาน
• กระจาย Chutney สีเขียวก้อนชีสกระท่อมและเพิ่มเกลือ
• วางขนมปังขาวชิ้นหนึ่งที่ด้านบนของชั้นสีเขียว
• กระจายแครอทขูดบนชิ้นสีขาวเพื่อให้ชั้นสีส้ม
• วางขนมปังสีน้ำตาลฝานเพื่อทำแซนวิชสามสี
• หั่นเป็นสามส่วนและเสิร์ฟ

4. ข้าวไตรรงค์

จานนี้เป็นการผสมผสานระหว่างข้าวสีส้มสีขาวและสีเขียว

ส่วนผสม:

• ข้าว 1 ถ้วย

สำหรับข้าวส้ม:

• หัวหอมเล็กสับ 1
• มะเขือเทศ pureed- 2
• ผงพริกแดง - 1 ช้อนชา
• ผง Garam masala - 1/2 ช้อนชา
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1/2 ช้อนชา

สำหรับข้าวขาว:

• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1/2 ช้อนชา
• Split เบงกอลกรัม ( chana dal ) - 1 ช้อนโต๊ะ
• แบ่ง ถั่วดำ ( urad dal ) - 1 ช้อนโต๊ะ
• มะพร้าวขูด - 3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับข้าวเขียว:

• ผักชี 4 ก้าน
• พริกเขียว - 1
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1/2 ช้อนชา
• แบ่ง ถั่วดำ ( urad dal ) - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธี:

• หุงข้าวก่อนแล้วตั้งให้เย็น เมื่อเย็นลงแล้วแบ่งข้าวหุงสุกเป็น 3 ส่วนสำหรับส่วนสีส้มสีขาวและสีเขียวตามลำดับ

ข้าวส้ม:

• ตั้งน้ำมันให้ร้อนและใส่เมล็ดมัสตาร์ด รอจนกว่าพวกเขาจะปรากฏ
• เพิ่มหัวหอมสับและปรุงอาหารสำหรับสองสามนาที
• เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศ, ผงพริกแดง, ผง garam masala และเกลือ
• ปรุงอาหารจนน้ำมันแยกตัวออกจาก masala
• ใช้เวลา 1 ใน 3 ของข้าวสุกและเพิ่มเข้าไปใน kadhai saute จนข้าวเคลือบอย่างดีด้วยส่วนผสม
• เมื่อทุกอย่างสุกแล้วให้ปิดเตาแล้วโอนไปใส่จาน

ข้าวสีขาว:

• ความร้อนน้ำมันและปล่อยให้เมล็ดมัสตาร์ดเสียงแตก
• เพิ่ม chana dal และ urad dal แล้วทอดจนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
• เพิ่มมะพร้าวขูดและย่างเป็นเวลา 1 นาที
• เพิ่มอีก 1 ใน 3 ของข้าวสุกและคนให้เข้ากัน
• วางข้าวนี้ด้านล่างส่วนสีส้มบนจาน

ข้าวสีเขียว:

• ใส่ใบผักชีเม็ดมะม่วงหิมพานต์และพริกขี้หนูเขียวลงไปในเครื่องผสม เพิ่มน้ำเล็กน้อยและรันมิกเซอร์จนกว่าคุณจะได้รับการวางเรียบ
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนใน kadhai และปล่อยให้เมล็ดมัสตาร์ดปรากฏขึ้น
• ทอด urad dal แล้วเพิ่มสีเขียววาง
• ปรุงส่วนผสมนี้จนกระทั่งกลิ่นดิบหายไป
• ใส่เกลือและข้าวที่เหลือ ผสมให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา
• วางข้าวเขียวด้านล่างเลเยอร์สีขาวและเสิร์ฟพร้อมกับแกง

5. Tricolor Idlis

ดิสก์ขนาดเล็กกลมและสีสันเหล่านี้ดูเหมือนจะมาจากโลกอื่น!

ส่วนผสม:

• Idli batter ตามต้องการ

สำหรับปะทะส้ม:

• มะเขือเทศ - 1
• พริกแดง - 2

สำหรับ Green Batter:

• ใบสะระแหน่ - 1 ถ้วย
• พริกเขียว - 1
• เมล็ดยี่หร่า ( jeera ) - 1/4 ช้อนชา

วิธี:

• นำแป้ง idli และแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน เก็บส่วนหนึ่งไว้สำหรับ idlis สีขาว

Orange Idlis:

• สับมะเขือเทศ
• ใช้ kadhai และปรุงมะเขือเทศและพริกแดงเพื่อให้กลิ่นที่หายไป
• ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง บดให้เป็นแผ่นเรียบ
• ผสมวางกับส่วนที่สองของแป้งสำหรับ idlis สีส้ม

Green Idlis:

• สับใบสะระแหน่
• ใช้ kadhai และปรุงใบสะระแหน่และพริกเขียวสักสองสามนาที
• ตั้งค่าให้เย็นและบดให้เป็นแผ่นเรียบ
• ผสมวางกับส่วนที่สามของแป้งสำหรับ idlis สีเขียว

6. ไตรรงค์สีทวา

ความบิดเบี้ยวที่ดีต่อสุขภาพและความรักชาติไปสู่ดอกสีเหลืองปกติลองสีไตรรงค์นี้ในวันสาธารณรัฐนี้!

ส่วนผสม:

• Idli batter- 3 ถ้วย
• น้ำซุปผักโขม 1/4 ถ้วย
• พริกเขียว - 1
• ขิงเล็ก - 1
• ปืนกินได้แบบผง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงพริกแดง แคชเมียร์ - 1/4 ช้อนชา
• มะพร้าวขูด - 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธี:

• แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนสำหรับสามสี
• เพิ่มน้ำซุปผักโขมและพริกเขียวขิงเพื่อให้แป้งสีเขียว
• ปล่อยให้แป้งสีขาวเป็นอย่างที่มันเป็น
• ในส่วนที่เหลือเพิ่มปืนผงและผงพริกเพื่อทำให้แป้งสีส้ม
• โอนแป้งสีเขียวลงบนแผ่นจารบีและอบไอน้ำ
• เมื่อทำเสร็จแล้วเทแป้งสีขาวหนึ่งถ้วยทับลงไปบนเลเยอร์สีเขียวแล้วนึ่ง
• ทำเช่นเดียวกันสำหรับแป้งสีส้ม
• ลบและอนุญาตให้เย็น
• ตัดสามสี dhokla เป็นรูปร่างใด ๆ ที่ลูกของคุณชอบ
• ตกแต่งด้วยผักชีและมะพร้าว
• เสิร์ฟพร้อม chutney สีเขียวหรือหวาน

7. ไตรรงค์รัสกัลล่า

จบวันด้วยข้อความหวานด้วย rasgulla ไตรรงค์

ส่วนผสม:

• นม 4 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูสีขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 1/2 ถ้วย
• น้ำ (3 แก้ว
• วานิลลาหรือกลิ่นกุหลาบ - หยดไม่กี่
• อาหารสีเขียวและสีส้ม - ไม่กี่หยด

วิธี:

• ใช้กะทะก้นหนักและเพิ่มนม เมื่อเริ่มเดือดลดไฟและเพิ่มน้ำส้มสายชู
• ผสมให้เข้ากันจนนมเปรี้ยวและหางนมและนมได้แยกตัว
• สายพันธุ์ด้วยผ้ามัสลินหรือกรอง
• เทน้ำเย็นลงบน chenna เพื่อให้กลิ่นของน้ำส้มสายชูหายไป
• สะเด็ดน้ำ
• ตอนนี้นวด chenna จนกว่าจะราบรื่นและมารวมกัน อาจใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที
• แบ่ง chenna ออกเป็น 3 ส่วนและเพิ่มสีส้มและสีเขียวตามลำดับ
• ใช้แต่ละส่วนและทำให้ลูกบอลขนาดเล็กเท่ากัน
• ใน kadhai ที่มี ก้นหนาหนักให้ใส่น้ำตาลและน้ำร้อน เมื่อมันเริ่มเดือดเพิ่มลูก chenna
• ครอบคลุม kadhai และปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
• ปิดเปลวไฟแล้วปล่อยให้ไตรรงค์ รัซกัลลา เย็น
• บริการ

ดังนั้นเหล่านี้เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสามสีสำหรับวันที่ 26 มกราคม - วันสาธารณรัฐ คุณสามารถมีส่วนร่วมกับลูกของคุณโดยทำให้เขาทำงานง่าย ๆ เช่นจัดจานบนจาน ทำให้เป็นประสบการณ์ที่สนุกและใครจะรู้มันอาจกลายเป็นประเพณีประจำปีในบ้านของคุณ!