7 อาหารที่ทำง่ายสำหรับปาร์ตี้ Potluck ครั้งต่อไปของคุณ

เนื้อหา:

อาหารมีวิธีการเชื่อมโยงผู้คนทั่วโลกตามศาสนาต่าง ๆ และมีความเชื่อและรสนิยมที่แตกต่างกัน อาหารทำให้การชุมนุมทางสังคมเป็นเรื่องดีแน่นอนผู้คนดนตรีและบทสนทนาที่ไม่มีที่สิ้นสุดเป็นส่วนหนึ่งของมัน แต่มันเป็น อาหาร ที่ทำให้เราอยู่ทำมายากลและนำพวกเราทั้งหมดเข้าด้วยกัน การรวมตัวทางสังคมอย่างหนึ่งซึ่งกำลังเป็นที่นิยมในขณะนี้โดยเฉพาะในหมู่ผู้หญิงคือ 'หม้อตุ๋น' ในปาร์ตี้ของแขกที่เข้าร่วมแต่ละคนจะมีส่วนร่วมในงานปาร์ตี้และทำให้ภาระในการ 'ปรุงอาหารสำหรับกลุ่ม' บนโฮสต์นั้นเป็นของทุกคน

หากคุณวางแผนที่จะเข้าร่วมปาร์ตี้สังสรรค์ในไม่ช้าเรารู้ว่าปัญหาที่ผู้หญิงต้องทำในปัจจุบันเกี่ยวกับ“ สิ่งที่ต้องทำ?” ต้องทำให้คุณรำคาญ หากคุณต้องการนำจานที่แปลกใหม่ไปสู่ปาร์ตี้ที่กำลังจะมาถึงเรามีไอเดียสำหรับคุณ! ดูสูตรอาหารจานอร่อยและเอาชนะเพื่อนของคุณด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ!

7 อาหารที่ทำง่ายสำหรับปาร์ตี้ Potluck

คุณสับสนเกี่ยวกับจานอะไรที่จะนำไปปาร์ตี้สังสรรค์ของคุณ? นี่คือตัวเลือกเล็กน้อยสำหรับคุณ เลือกของคุณและลองสูตรเร็ว ๆ นี้!

1. Paneer Cutlets

ชาวอินเดียโดยเฉพาะมังสวิรัติชอบกินทุกอย่างที่ทำด้วย บานหน้าต่าง (คอทเทจชีส) ทอด กรอบเป็นหนึ่งในรายการโปรด พวกเขาทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะและเป็นผู้เริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบที่คุณสามารถทำในเวลาที่น้อยลงสำหรับงานปาร์ตี้ของคุณ Potluck ตรวจสอบสูตรที่นี่!

ส่วนผสม

• Paneer - 2 ถ้วย
• ถั่วชิกพีต้ม - 1/2 ถ้วยตวง
• ถั่วต้ม - 1/2 ถ้วย
• เกล็ดขนมปัง - 1/2 ถ้วย
• ผักชีสับ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงพริก - 1/2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ

ทำอย่างไร

• ในชามใบใหญ่ให้ ล้ม มือด้วยมือของคุณ
• ในชามอื่นบดถั่วชิกพีต้มและเพิ่มเข้าไปในบานหน้าต่างร่วง คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อบดถั่วชิกพี
• จากนั้นใส่ถั่วต้ม, เกล็ดขนมปัง, ผงพริก, ผักชีและเกลือลงไป
• ผสมให้เข้ากันเพื่อทำแป้งและปล่อยให้มันนั่งประมาณ 10 - 15 นาที
• นำลูกเล็ก ๆ จากแป้งและทำให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• ตั้งกระทะบนเปลวไฟต่ำและวางชิ้นส่วนบน
• เท 1/2 ช้อนชา น้ำมันตามขอบของแต่ละชิ้นและปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอจากทั้งสองด้าน
• พวกเขาควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
• ปิดเปลวไฟและโอนชิ้นเล็กชิ้นน้อยลงในจาน Cuten paneer ของคุณพร้อมสำหรับปาร์ตี้!

2. พาสต้าสลัด

หากคุณต้องการทำอะไรที่แปลกใหม่ให้กับปาร์ตี้ของคุณคุณจะต้องพิจารณาสลัดพาสต้า สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับอาหารจานนี้คือมันดูเหมือนว่ามันมาจากครัวของพ่อครัวและสามารถทำในเวลาไม่นาน ดังนั้นลองทำตามสูตรสลัดพาสต้านี้เรามั่นใจว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการทดลองครั้งแรก!

ส่วนผสม

• พาสต้าเกลียว - 2 ถ้วย
• พริกแดงและเขียว - 1 ต่อ (สับ)
• มะกอกเขียวและดำ 1/2 ถ้วยต่อถ้วย
• บรอกโคลีดอกย่อย - 1 ถ้วยเล็ก
• กระเทียมบดสด - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศหั่นเต๋า - 1 ถ้วย
• เกล็ดพริกแดงบดละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดงา - 1/4 ถ้วย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาสับ - 4-5 ใบ
• น้ำมันมะกอก - 1/2 ถ้วย

ทำอย่างไร

• ในกระทะลึกเพิ่มน้ำและต้มพาสต้าในนั้นจนกว่ามันจะมั่นคงกัด อย่าต้มพาสต้ามากเกินไป
• เมื่อเสร็จแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อเอาแป้งออกและเก็บไว้
• ในชามผสมพริกขี้หนูแดงและเขียวสับบร็อคโคลี่และมะเขือเทศเชอรี่ เติมน้ำมันมะกอกลงไปแล้วโยน
• ในการทำน้ำสลัดผสมกระเทียมบดผงพริกไทยดำเกล็ดพริกพริกไทยพริกป่นเมล็ดงาและโหระพาสับ
• ใส่พาสต้าในชามแล้วเติมน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยตวงและผสมให้เข้ากัน
• ถัดไปเพิ่มผักเข้าไป
• เทน้ำสลัดทับลงไปแล้วโยนทิ้ง
• สลัดพาสต้าของคุณพร้อมสำหรับปาร์ตี้!

3. คานดี

Khandvi เป็นขนมยอดนิยมจากรัฐคุชราต มันทำด้วยแป้งกรัม (besan) และ buttermilk และเป็นอาหารว่างที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้เครื่องว่าง จานละลายในปากนี้จะทำให้เพื่อนของคุณขอมากขึ้น นี่คือวิธีที่คุณสามารถสร้าง khandvi

ส่วนผสม

สำหรับแป้ง

• แป้งกรัม (ด้าน) - 1 ถ้วย
• บัตเตอร์มิลค์ - 1 ถ้วย
• น้ำ (ถ้าต้องการให้ buttermilk บาง ๆ )
• ขิงและน้ำพริก - 1 ช้อนชา
• ผงขมิ้น - 1/4 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก

• มะพร้าวขูดสด - 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักชีสับ - 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับปรุงรส

• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ใบแกง - 8 - 10

ทำอย่างไร

• ในชามขนาดใหญ่ใช้แป้งกรัมและเพิ่มผงขมิ้นขิงและพริกวาง; ผสมส่วนผสมทั้งหมด
• เพิ่ม buttermilk ลงในส่วนผสมคนให้เข้ากันเพื่อให้ได้แป้งที่เนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อทำแป้ง
• ตอนนี้ให้ความร้อนกระทะหนักก้นไม่ติด; เทแป้ง khandvi ลงไปในนั้นและปรุงอาหารบนเปลวไฟต่ำกวนต่อเนื่องเพื่อป้องกันการก่อตัวของก้อน
• ปรุงอาหารจนกว่ามันจะหนาและไม่ได้ลิ้มรสดิบ
• ในขณะเดียวกันจาระบีด้านหลังของแผ่นเหล็กขนาดใหญ่หรือถาดด้วยน้ำมัน
• เมื่อส่วนผสมสุกเพื่อความสมบูรณ์แบบนำบางส่วนในไม้พายขนาดใหญ่และแพร่กระจายบนจานครอบคลุมแผ่นทั้งหมด คุณอาจต้อง 2 - 3 แผ่นขึ้นอยู่กับการปะทะ
• ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 5 นาทีจากนั้นใช้มีดตัดตรง แต่ละแถบควรมีความกว้าง 2 นิ้ว
• ในชามผสมมะพร้าวขูดและผักชีสับ
• โรยส่วนผสมนี้เท่าที่จำเป็นบนจานด้วยแป้ง khandvi
• จากนั้นม้วนแถบแต่ละเส้นแล้ววางลงในจานเสิร์ฟที่สวยงาม
• ในการปรุงรสม้วนเหล่านี้ให้อุ่นน้ำมันในกระทะบนเปลวไฟต่ำและใส่มัสตาร์ดลงไป เมื่อเมล็ดมัสตาร์ดประทุให้เพิ่มใบแกง
• ผัดใบน้อยกว่าหนึ่งนาทีแล้วเทเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้บนม้วน
• khandvi สุด ฮอตของคุณพร้อมแล้ว!

4. Mini Rawa Uttapam

ไม่ค่อยมีคนที่ไม่ชอบอาหารอินเดียใต้ Dosa, idli, uttapam

ทั้งหมดนี้คือรสชาติแห่งสวรรค์และสามารถเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ได้หากคุณมีเวลาและพลังงานในการปรุงอาหารสำหรับกลุ่มคน Dosa และ uttapam อาจต้องใช้เวลามากในการเตรียมตัวและ idli จะเป็นเรื่องธรรมดาดังนั้นถ้าทำ uttapam เวอร์ชั่นย่อสำหรับปาร์ตี้ potluck ของคุณล่ะ แทนที่จะสร้าง uttapam แบบดั้งเดิมคุณสามารถสร้าง 'mini rawa uttapam'; mini rawa uttapams จะใช้เวลาน้อยลงและจะทำหน้าที่เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าของว่างและอาหารเย็น

ส่วนผสม

• Semolina (rawa) - 2 ถ้วย
• แป้งเอนกประสงค์ (ไมด้า) - 2 ช้อนโต๊ะ
• Smooth curd - 1 และครึ่งถ้วย
• น้ำ
• มะเขือเทศสับขนาดกลาง - 2
• หัวหอมสับละเอียด - 2
• พริกเขียวสับละเอียด - 2
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับใส่น้ำมันและปรุงอาหาร

ทำอย่างไร

• ในชามใบใหญ่ใช้ rawa และเพิ่ม ไมด้า และนมเปรี้ยวลงไป ผสมให้เข้ากันดีโดยการเติมน้ำ (ตามที่ต้องการ) เพื่อให้แป้งเหมือนไอดอล
• เก็บแป้งไว้ 20-30 นาที
• หลังจากครึ่งชั่วโมงเพิ่มมะเขือเทศสับหัวหอมและพริกเขียว และเกลือตามที่ต้องการ
• อัดจาระบีแบบไม่ใช้น้ำมันขนาดเล็กติดกับน้ำมัน หากคุณไม่มี mini-uttapam pan คุณสามารถใช้ pan ขนาดใหญ่ปกติและทำ 2-3 uttapams ต่อครั้ง
• เทแป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในพิมพ์แต่ละถาดแล้วค่อย ๆ เกลี่ยให้ทั่ว
• เทน้ำมันเล็กน้อยในแต่ละแม่พิมพ์จากขอบและปรุงอาหารให้ดี uttapams mini rawa ของคุณควรมีสีน้ำตาลทอง
• ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าคุณจะคิดว่าจำนวนเพียงพอสำหรับงานปาร์ตี้

5. Momos นึ่ง

Momos เป็นอาหารข้างทางที่ได้รับความนิยมในอินเดียและสามารถทำได้ทั้งผักและแบบที่ไม่ใช่ผักตามที่คุณต้องการ Momos เมื่อได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยมจากสวรรค์ดังนั้นทำให้พวกเขาไม่กี่ชั่วโมงก่อนที่คุณจะพร้อมสำหรับงานปาร์ตี้

ส่วนผสม

สำหรับ Momos

• แป้งอเนกประสงค์ (ไมด้า) - 1 ถ้วย
• น้ำมัน - 1 ช้อนชา
• น้ำ
• ใบกะหล่ำปลี

สำหรับการบรรจุ

• หัวหอมสับละเอียด - 1/2 ถ้วย
• กะหล่ำปลีขูด - 1 ถ้วย
• แครอทขูด - 1
• บานหน้าต่างขูด - 1/2 ถ้วย
• ขิงกระเทียม - 1/4 ช้อนชา
• น้ำมัน - 1 ช้อนชา
• พริกเขียวสับละเอียด - 1
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบผักชีสับ

ทำอย่างไร

แป้งโด

• นำแป้งอเนกประสงค์ ( ไมด้า ) ลงในชามขนาดใหญ่แล้วเติมเกลือตามที่ต้องการแล้วผสมให้เข้ากัน
• เพิ่มน้ำอย่างช้า ๆ และนวดให้เข้ากัน
• คลุมแป้งด้วยผ้าชุบน้ำแล้ววางทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันเตรียมการบรรจุ

การบรรจุ

• ใส่น้ำมันลงในกระทะและหัวหอมสับผัดจนเห็นสีเปลี่ยนเล็กน้อย
• จากนั้นใส่พริกเขียวสับและขิงกระเทียมสับแล้วผัดอีกครั้ง
• ตามด้วยการเพิ่มกะหล่ำปลีขูดและผัดเป็นเวลาหนึ่งหรือสองนาทีในเปลวไฟต่ำแล้วเพิ่มแครอทขูดและบานหน้าต่างและให้มันผสมที่ดี ถ้าคุณต้องการทำโมโมไก่คุณสามารถใช้ไก่สับผสมกับการผสมได้
• จากนั้นใส่ซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูผักชีสับและผสมอีกครั้ง
• ปิดเปลวไฟและโอนบรรจุลงในชามให้มันเย็นลง

สำหรับ Momos

• นำแป้งมานวดอีกครั้งหนึ่งนาที
• แยกลูกบอลเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้ววางลงบนกระดานรีด
• ปัดฝุ่น ไมด้า บนตัวมันแล้วหมุนโดยใช้หมุดกลิ้ง ม้วนเป็นวงกลมขนาดกลาง
• ด้านข้างควรบางและตรงกลางควรหนา
• วาง 1 ช้อนโต๊ะบรรจุที่เตรียมไว้ในศูนย์กดมันเล็กน้อยและจีบขอบรวบรวมทุกอย่างในศูนย์
• กดตรงกลางแล้วปิดผนึก
• ทำซ้ำขั้นตอนเพื่อเพิ่มอีกไม่กี่ขั้น
• ตั้งหม้อนึ่งและวางถาดไว้ในนั้นบุด้วยกะหล่ำปลี
• ตอนนี้ใส่ Momos ในถาดอย่างระมัดระวัง
• ปล่อยให้มันอบประมาณ 12-15 นาที
• เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ

6. Apple Rabdi

ฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งจะไม่สมบูรณ์โดยไม่มีของหวาน ของหวานเป็นตอนจบที่สมบูรณ์แบบสำหรับปาร์ตี้ที่สมบูรณ์แบบ หากคุณต้องการที่จะให้ปาร์ตี้จบลงอย่างสมบูรณ์แบบให้ทำขนมง่ายๆที่ต้องใช้ความพยายามเล็กน้อย รับบี เป็นอาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงจากอุตตรประเทศและเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วประเทศอินเดีย หากต้องการสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ให้เพิ่มแอปเปิ้ล เรียนรู้วิธีทำที่นี่

ส่วนผสม

• แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 3
• นม - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• กระวานเขียว - 1/4 ช้อนชา
• อัลมอนด์ที่ลวกแล้วและหั่นเป็นแผ่น - 8-10
• ถั่วพิสตาชิโอลวกและหั่นบาง ๆ - 8-10

ทำอย่างไร

• ตั้งกระทะที่ไม่ติดลึกบนเปลวไฟต่ำแล้วใส่นมลงไป เคี่ยวนมคนบางครั้งมันจะลดลงเหลือครึ่ง
• ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน จากนั้นปอกเปลือกและขูดสองแอปเปิ้ลแล้วใส่ลงในนมแล้วคนให้เข้ากัน
• ถัดไปโรยผงกระวานอัลมอนด์หั่นบาง ๆ และพิสตาชิโอและผสมให้เข้ากัน
• ปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที
• ตอนนี้โอน แรบไบ ไปยังชามเสิร์ฟ
• ใช้แอปเปิ้ลที่เหลือและหั่นให้บาง
• ตกแต่ง แรบดี้ ด้วยชิ้นแอปเปิ้ลเหล่านี้และแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟเย็น!

7. นม Pedha

Milk pedha เป็นอีกหนึ่งความหวานที่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มทำอาหาร หากคุณไม่ต้องการที่จะถูกเหยียดหยามจากอาหารของเพื่อนซึ่งดูเหมือนว่า 'จากครัวของผู้เชี่ยวชาญ' ในขณะที่คุณหาวิธีใช้หม้อความดันให้ทำนมผง พวกเขาเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำ ลองทำสูตรนมผงสูตรง่ายๆที่ทำจากนมผงและนมข้นหวานและเป็นหัวหน้าพ่อครัวในงานปาร์ตี้

ส่วนผสม

• นมข้น - 1 กระป๋อง
• นมผง - 1 ถ้วย
• เนยใส - 1 ช้อนโต๊ะ
• อัลมอนด์ที่ลวกและหั่น - 10
• กระวาน - 4

ทำอย่างไร

• อุ่นกระทะก้นหนาบนเปลวไฟต่ำแล้วเติมนมข้นและนมผงลงไป
• คนอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนจากการขึ้นรูป
• ใส่ผงกระวานลงไปและคนให้เข้ากัน
• ปรุงอาหารจนคุณเห็นนมออกจากด้านข้างของกระทะ
• เพิ่มอัลมอนด์และเนยใสหั่นบาง ๆ และให้มันผสม
• ปล่อยให้มันทำอาหารจนเป็นก้อนหนาพอที่จะทำลูกเล็ก ๆ
• เมื่อเสร็จแล้วให้ปิดเปลวไฟแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 5-10 นาที
• หยิบลูกเล็กเลมอนจากนั้นแล้วบีบให้แบน
• ทำให้รอยบุบขนาดเล็กอยู่ตรงกลางของ pedhas แบนและวางอัลมอนด์หั่นบาง ๆ ในนั้น
• จัด pedhas ในภาชนะที่ดีและนำพวกเขาไปงานเลี้ยงของคุณ!

เมื่อไม่กี่สิบปีที่ผ่านมาแนวคิดของงานปาร์ตี้หม้อตุ๋นเป็นปรากฏการณ์แปลกใหม่ในประเทศ แต่ไม่ใช่อีกต่อไป! การเปลี่ยนแปลงที่ดีควรได้รับการต้อนรับเสมอ ดังนั้นเลือกจากรายการด้านบนและทำอาหารจานเดียวสำหรับปาร์ตี้ของคุณ อาหารเหล่านี้ดูเรียบร้อยและอร่อยด้วย! คนที่รักอาหารเป็นคนประเภทที่ดีที่สุดและหากคุณพบว่าคนที่มีความรักในอาหารร่วมกันก็ควรปาร์ตี้อย่างหนักทานอาหารอร่อย ๆ