Superfoods 5 อันดับแรกสำหรับเด็ก

เนื้อหา:

มีข่าวลือมากมายเกี่ยวกับ“ superfoods” สำหรับผู้ใหญ่ - ผลไม้เช่นทับทิมและมะพร้าวเช่นที่กล่าวกันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นพิเศษ ส่วนใหญ่ไม่ได้อยู่ในรายการอาหารแรกสำหรับเด็ก แต่มีอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารบางอย่างสำหรับผู้เริ่มต้นด้วยเช่นกัน

มีวิตามินแร่ธาตุสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตเคมิคอลเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารจานแรกที่จะช่วยให้ลูกน้อยของคุณเริ่มต้นอย่างถูกต้อง

1. อะโวคาโด

แหล่งที่ดีของวิตามิน K, B6, C, โฟเลตและไฟเบอร์อะโวคาโดนั้นอร่อยและง่ายเหมือนอาหารจานแรกเหมือนกล้วยและมีโพแทสเซียมมากขึ้น และอะโวคาโดเต็มไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งเป็นชนิด“ ดี” ที่ช่วยให้หัวใจของคุณแข็งแรง เพียงปอกเปลือกคลุกเคล้าและเสิร์ฟ

2. ข้าวบาร์เลย์

ทารกส่วนใหญ่เริ่มต้นด้วยข้าวหรือข้าวโอ๊ตซึ่งสูญเสียเส้นใยเมื่อผ่านการกลั่นหรือแปรรูปเพื่อผลิตซีเรียล ทำไมไม่ลองข้าวบาร์เลย์ล่ะ แร่ธาตุสูงและเส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำข้าวบาร์เลย์อาจมีความสำคัญต่อการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ปรุงด้วยน้ำและชีพจรเป็นน้ำซุปข้นหรือข้าวบาร์เลย์แห้งชีพจรเป็นผงและเทลงในน้ำร้อน

3. มันเทศ

หนึ่งในผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดคือมันเทศที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและเป็นแหล่งของวิตามิน A, C และ B6 รวมถึงไฟเบอร์โพแทสเซียมและเหล็ก อร่อยที่สุดเมื่อคั่วนำลูกน้อยเหล่านี้ไปอบในเตาอบจนนิ่มผ่านลอกและบด

4. ลูกพลัม

อันดับสองรองจากผลเบอร์รี่ต่างๆ (ซึ่งมักจะแนะนำในภายหลังประมาณ 8 เดือน) ลูกพลัมให้อัตราสูงสุดในระดับของ USDA สำหรับการตรวจวัดสารต้านอนุมูลอิสระ พวกเขายังเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยและวิตามิน C, A และ B2 เคี่ยวพลัมตามที่คุณต้องการแอปเปิ้ล (คุณยังสามารถปรุงอาหารด้วยกัน - พวกเขาทำคู่อร่อย!) และซุปข้นจนเนียน

5. สมุนไพรและเครื่องเทศ

ไม่เพียง แต่สมุนไพรที่สดใหม่และเครื่องเทศ (อ่อน ๆ ) เท่านั้นที่จะทำให้อาหารของคุณน่ารับประทานยิ่งขึ้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย สมุนไพรสีเขียวหลายใบมีสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันและไฟโตเคมิคอลและเครื่องเทศบางชนิดมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ลองเพิ่มกระวานขิงโหระพาหรือมิ้นต์ลงในน้ำซุปข้นลูกถัดไปของคุณ (และอบเชยถ้าเธอไม่แพ้) เพียงจำไว้ว่าตาของทารกมีความไวมากกว่าของเรา เพียงพอสำหรับคุณที่จะตรวจจับเพียงรสชาติ