ข้าวมะเขือเทศ

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ส่วนผสม
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

ข้าวมะเขือเทศเป็นอาหารอินเดียใต้ยอดนิยมและมักเรียกกันทั่วไปว่า“ Thakkali Sadham” ในรัฐทมิฬนาฑู การเตรียมข้าวนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังง่ายในการเตรียม ส่วนที่ดีที่สุดคือคุณไม่จำเป็นต้องทำจานแยกต่างหาก ดังนั้นในวันที่วุ่นวายเมื่อคุณต้องการที่จะเตรียมบางสิ่งบางอย่างได้อย่างรวดเร็วลองจานนี้อัมพิลแสนอร่อย มันจะทำให้ลูกของคุณอิ่มและปล่อยให้เขากลับมาเพื่อขอความช่วยเหลือครั้งที่สอง

สมน้ำหน้า	เวลาเตรียมการ	เวลาทำอาหาร
3 คน	5-10 นาที	20-25 นาที

ส่วนผสม

• ข้าวบาสมาติก 1 ถ้วย
• 4 มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ตามยาว
• 2 หัวหอมหั่นตามยาว
• ขิงกระเทียม 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนูเขียว 2 เม็ด
• ผงขมิ้น 1/4 ช้อนชา
• พริกชี้ฟ้า 3/4 ช้อนชา
• 1/2 ช้อนชา garam masala (ไม่จำเป็น)
• ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน 1 ใบ
• 2 กลีบ
• 1 กระวาน
• อบเชย 1 นิ้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ

วิธี

ขั้นตอนที่ 1

แช่ข้าวในน้ำประมาณ 15 - 20 นาที สะเด็ดน้ำ

ขั้นตอนที่ 2

ความร้อนน้ำมันในหม้อความดัน เพิ่มใบกระวานกานพลูอบเชยและกระวาน ทอดเหล่านี้ประมาณหนึ่งนาที เพิ่มหัวหอมและ saute จนเป็นสีน้ำตาลทอง

ขั้นตอนที่ 3

เพิ่มกะปิขิงและ saute ต่อไป ตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4

เพิ่มขมิ้น, ผงเย็น, พริกเขียว, ผง garam masala และเกลือ sauteing จนกระทั่งมะเขือเทศสุก

ขั้นตอนที่ 5

เพิ่มข้าวและน้ำ หม้อหุงความดันสำหรับ 2 - 3 นกหวีด

ขั้นตอนที่ 6

เมื่อทำเสร็จแล้วให้ตักใส่จานเสริฟและโรยหน้าด้วยผักชี

ข้อมูลทางโภชนาการ

389 Kcal7.1 กรัม11.3 กรัม65.7 กรัม0 มก69 มก606 มก

แคลอรี่

โปรตีน

อ้วน

คาร์โบไฮเดรต

คอเลสเตอรอล

โซเดียม

โพแทสเซียม