Palak Dhokla

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ส่วนผสม
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

Dokokla ที่อ่อนน้อมถ่อมตนเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับคนจำนวนมากในภาคตะวันตกและภาคตะวันตกเฉียงเหนือของอินเดีย palak dhokla เป็นปฏิภาณโวหารของ dhokla คลาสสิก Palak dhokla เป็น dhokla ปกติที่มีน้ำซุปข้นผักโขมเล็กน้อยโยนลงไปในส่วนผสมที่บรรจุจานด้วยสารอาหาร นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำทำให้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทุกคนที่ใส่ใจสุขภาพ

เวลาเตรียมการเวลาทำอาหาร10-15 นาที15-20 นาที

สมน้ำหน้า

4 คน

ส่วนผสม

• ผักโขม 2 ถ้วยลวกและทำให้บริสุทธิ์
• toor 1 ถ้วยแบ่งออก
• โยเกิร์ต 2 ถ้วย
• พริกเขียวสับ 3 ลูก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล 1 ช้อนชา (ช้อนชา)
• 1/4 ช้อนชา asafoetida
• เกลือผลไม้ 1 ช้อนชาหรือโซดาอบ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
• น้ำมัน 2 ช้อนชา

วิธี

เพื่อลวกผักโขม

ขั้นตอนที่ 1

ทำความสะอาดและล้างผักขมใบ

ขั้นตอนที่ 2

เติมน้ำในกระทะเติมใบผักโขมแล้วนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 3

ต้มประมาณ 20 ถึง 25 นาที

ขั้นตอนที่ 4

กดผักขมใบเบา ๆ ด้วยไม้พายในระหว่างกระบวนการ

ขั้นตอนที่ 5

เมื่อใบร่วงลงไปในน้ำแล้วให้เอาใบออกแล้วบดให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 6

อย่าโยนน้ำที่คุณต้มผักขมออกไป นี่คือน้ำซุปผักโขมของคุณและใช้มันในขณะที่ปรุง dhokla เนื่องจากเต็มไปด้วยสารอาหารจากผักโขม

เพื่อสร้าง Palak Dhokla

ขั้นตอนที่ 1

Dhokla สามารถทำกับ dals ชนิดต่าง ๆ ข้าวโอ๊ต semolina ฯลฯ สำหรับสูตรนี้ toor dal เหมาะสมที่สุด

ขั้นตอนที่ 2

แช่ dal เป็นเวลาสี่ถึงหกชั่วโมงและบดเป็นโยเกิร์ต

ขั้นตอนที่ 3

โอนไปใส่ในชามลึกพร้อมกับพริกเขียวน้ำซุปข้นผักโขมเกลือน้ำตาล asafoetida เบกกิ้งโซดาและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4

นำหม้อไปนึ่งในหม้อนึ่ง

ขั้นตอนที่ 5

อัดจาระบี dhokla ด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วเทส่วนผสมของแป้งลงในจานแล้ววางลงในหม้อนึ่ง

ขั้นตอนที่ 6

ปิดฝาแล้วนึ่งประมาณ 15 นาทีหรือจนสุก

ขั้นตอนที่ 7

เอาแผ่นให้ dhokla เย็นตัดและบริการโรยหน้าตามรสนิยมของคุณ

ข้อมูลทางโภชนาการ

250 Kcal16.7 กรัม5.5 กรัม32.4 กรัม10 มก728 มก1163 มก

แคลอรี่

โปรตีน

ไขมัน

คาร์โบไฮเดรต

คอเลสเตอรอล

โซเดียม

โพแทสเซียม