วิธีทำอาหารทารกด้วยตัวคุณเองอย่างง่ายดาย

เนื้อหา:

หลังจากหกเดือนหรือมากกว่านั้นในอาหารเหลวทารกส่วนใหญ่ (และพ่อแม่ของพวกเขา!) ตื่นเต้นที่จะเริ่มแข็ง แต่การแนะนำอาหารที่แท้จริงอาจทำให้สับสนเพราะยุ่งและสนุก เริ่มอย่างไร? เริ่มต้นอย่างไร อาหารใดที่ลูกของฉันจะชอบที่สุดและดีที่สุดต่อสุขภาพ?

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการทำอาหารทารกของคุณเองไม่ว่าจะเป็นซีเรียลข้าวหรือถั่วบดมิ้นต์มีคุณค่าทางโภชนาการและราคาถูกกว่ากล่องหรือโถที่ซื้อจากร้านค้า มันก็อร่อยกว่า ไม่มีเวลา? ทักษะเป็นศูนย์? ไม่มีเหงื่อ. การทำอาหารทารกทำได้ง่ายและรวดเร็ว และต่อไปคุณอาจคุ้นเคยกับการทำอาหารสำหรับลูกของคุณ คุณจะบรรจุอาหารกลางวันที่โรงเรียนเร็วพอ!

สิ่งที่คุณต้องการ

ที่รักการเลือกซื้อออร์แกนิก ซื้อสดผลไม้และผักอินทรีย์ จริงอินทรีย์มีแนวโน้มที่จะมีราคาแพงมากขึ้น - ถ้ามันไม่เหมาะสมกับงบประมาณของคุณอย่างน้อยลองซื้อรุ่นอินทรีย์ของผลิตผลหนักสารกำจัดศัตรูพืชมากที่สุด: ลูกพีช, แอปเปิ้ล, พริกหวาน, ผักชีฝรั่ง, nectarines, สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่, คะน้า, ผักกาดหอม, องุ่นนำเข้า, แครอทและลูกแพร์ (ไปที่ FoodNews.org เพื่อดูรายการขนาดกระเป๋าเงินที่พิมพ์ได้หรือแอพ iPhone) ปอนด์ต่อปอนด์เด็ก ๆ ใช้สารกำจัดศัตรูพืชตกค้างที่เป็นอันตรายมากกว่าผู้ใหญ่ แต่เนื่องจากพวกมันกินน้อยลงแอปเปิ้ลออร์แกนิกหนึ่งตัวจะไม่ทำให้คุณกลับมามากนัก เมื่อพูดถึงผลไม้และผักที่มีการฉีดพ่นน้อยกว่าให้ลองซื้อผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นตามฤดูกาลสำหรับลูกน้อยของคุณ

กระป๋องของคุณ หากคุณต้องการให้ลูกน้อยของคุณทานผักที่ไม่ใช่ฤดูกาลให้เลือกแช่แข็งมากกว่ากระป๋อง เนื่องจากอาหารเช่นข้าวโพดและถั่วมักจะถูกแช่แข็งทันทีหลังจากที่ถูกเลือกระดับสารอาหารของพวกเขาจะสูงขึ้นหากซื้อจากช่องแช่แข็ง ยิ่งไปกว่านั้นการบุภายในของกระป๋องมักประกอบด้วย bisphenol-A หรือที่รู้จักกันในชื่อ BPA สารเคมีรบกวนฮอร์โมนที่กำลังถูกแบนจากสิ่งของที่ทำขึ้นสำหรับเด็กเช่นขวดและถังบรรจุสูตร หน้าแรกในช่วง (ฟรี) เมื่อถึงเวลาที่จะแนะนำเนื้อสัตว์นมและไข่ให้ลองเลือกอาหารจากสัตว์ที่มีการเลี้ยงหรือเป็นสัตว์กินเนื้อที่ไม่ได้รับฮอร์โมนหรือยาปฏิชีวนะ

มากินกันเถอะ! สำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเยี่ยมชม SuperBabyFood.com

อุปกรณ์

อย่าไปลงน้ำ สำหรับการนึ่งอาหารแล้วบดมันขึ้นมาไม่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์จำนวนมากดังนั้นคุณสามารถข้ามเครื่องนึ่งอาหารหรือเครื่องเตรียมอาหาร

ในความเป็นจริงคุณอาจมีอุปกรณ์ทุกอย่างที่คุณต้องการแล้ว: การใส่โลหะหรือหม้อหวดไผ่สำหรับหม้อรวมถึงโรงอาหาร, หน่วยประมวลผลหรือเครื่องปั่น (ตัวเลือกที่มีค่าใช้จ่ายน้อยที่สุด) จะทำงานได้ดี

Freezer faux-pas สำหรับแช่แข็งอาหารเด็กให้ใช้ถาดน้ำแข็งที่มีเครื่องหมาย # 2, # 4 หรือ # 5 ที่ด้านล่าง (พลาสติกที่มีเครื่องหมายเหล่านี้ถือว่าปลอดจากสารเคมีที่ไม่ปลอดภัย) หากคุณไม่ได้ทำเครื่องหมายคุณอาจต้องการลงทุนในถาดน้ำแข็งสแตนเลส การจัดเก็บอย่างปลอดภัยสำหรับการเก็บอาหารทารกให้ใช้ภาชนะแก้วเช่นเจลลี่เก่าหรือขวดซอสมะเขือเทศแทนที่จะใช้พลาสติกซึ่งอาจมีสาร BPA ที่เป็นอันตราย

เริ่มต้นใช้งาน

ถามแพทย์ กุมารแพทย์ของคุณจะบอกคุณว่าอาหารที่จะแนะนำและเมื่อ; คุณสามารถเยี่ยมชมเว็บไซต์นี้เพื่อรับข้อมูลเพิ่มเติม คิดนอกกรอบอาหารแรกที่พบบ่อยคือซีเรียลข้าว แน่นอนว่าคุณสามารถซื้อซีเรียลชนิดบรรจุกล่อง แต่อาจมีราคาแพงและอาจอยู่บนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตนานกว่าที่ลูกน้อยของคุณยังมีชีวิตอยู่รวมทั้งอาจมีสารเติมแต่งและสารกันบูดที่ไม่ต้องการ และทำให้ตัวเองเป็นเรื่องง่ายและราคาถูก ใช้ข้าวกล้องดิบครึ่งถ้วย (ควรเป็นแบบออร์แกนิก) เทลงในเครื่องปั่นและบดเป็นผง ใส่ข้าวบดลงในหม้อผสมให้เข้ากันกับน้ำที่กรองพอที่จะทำกะปิบาง ๆ และปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องในความร้อนต่ำจนมีความสอดคล้องครีมที่ดี เพิ่มน้ำมากขึ้นถ้ามันข้นมากเกินไป - มันควรมีลักษณะเหมือนข้าวโอ๊ตปรุงสุก ในการเสิร์ฟให้ใส่ซีเรียลสองสามช้อนชาลงในชามแล้วผสมนมแม่หรือนมผงที่พอเหมาะลงไปเพื่อให้ผอมลง - ดังนั้นรสชาติจะไม่ต่างกับลูกน้อยอย่างสิ้นเชิง และจำไว้ว่าเด็กมีปฏิกิริยาต่างจากอาหารจานแรก หากคุณปฏิเสธธัญพืชครั้งแรกของเธอให้เพิ่มนมหรือสูตรต่อไปจนกว่าซีเรียลจะหนากว่านมแล้วลองอีกครั้ง ไม่มีสูตรที่แน่นอนที่นี่เพียงแค่การทดลองและข้อผิดพลาด

กล้วยพระราม อาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างคือกล้วยซึ่งเต็มไปด้วยโปแตสเซียมและไม่สามารถ "ทำ" ได้ง่ายกว่า: แตกปลายแล้วคลุกเคล้าในชามด้วยส้อม ทำให้ผอมด้วยนมแม่หรือสูตรถ้าจำเป็น อะโวคาโดสามารถเตรียมแบบเดียวกัน

Pureeing purees ที่สมบูรณ์แบบนั้นง่ายและรวดเร็ว - และคุณสามารถทำแบทช์ขนาดใหญ่เมื่อใดก็ตามที่คุณมีเวลาและแช่แข็งสิ่งที่เหลืออยู่ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงแอปเปิ้ลและผลไม้อื่น ๆ ก่อนที่จะบดให้ละเอียดเพียงแค่ปอกเปลือก 2-3 ครั้งแรกที่คุณให้ลูกน้อยทาน สำหรับผักเช่นแครอทหัวผักกาดและผักใบเขียวนึ่งสั้น ๆ (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ไอเร็วขึ้น) จนกว่าจะนิ่ม จากนั้นนำไปปั่นในน้ำปั่นและน้ำซุปข้นจนเนียน เพิ่มน้ำปรุงอาหารมากขึ้นในน้ำซุปข้นถ้ามันหนาเกินไป โดยวิธีการที่ผักสีเขียวผสมผสานได้ดีกับอาหารอื่น ๆ เช่นสควอชหรือธัญพืชที่ปรุงสุก

พร้อมสำหรับชิ้นอาหารและเครื่องปรุงหรือยัง?

รักก้อน เมื่อลูกน้อยของคุณรับประทาน purees มาระยะหนึ่งแล้วให้ลองกินอาหารที่มีเนื้อสัมผัสมากกว่านี้ เด็กบางคนพร้อมสำหรับอาหารที่ปรุงเองและอาหารจานร้อนเร็วกว่าอาหารอื่น

เทคนิคการเท็กซ์เจอร์ หากต้องการเปลี่ยนช่วงเวลาเริ่มต้นให้ลดเวลาที่คุณนึ่งและปรุงอาหารให้แคบลงและทำให้อาหารน้อยลงเช่นกัน ขึ้นอยู่กับอายุของลูกน้อย - แต่โดยเฉลี่ยประมาณแปดเดือน - และประวัติครอบครัวของการแพ้อาหารคุณสามารถเริ่มเพิ่มเนื้อสัมผัสกับมื้ออาหารของทารกด้วยการผสมแป้งเช่นพาสต้าขนาดเล็กหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือธัญพืชที่อุดมด้วยโปรตีนเช่นลูกเดือย ดอกบานไม่รู้โรยและ quinoa - อัตราส่วนของผลไม้ส่วนหนึ่งหรือผักกับธัญพืชส่วนหนึ่งหรือพาสต้าเป็นเดิมพันที่ดี ต่อมาสำหรับโปรตีนพิเศษให้เพิ่มถั่วหรือถั่วหนึ่งช้อนหรือสองเม็ด ถ้าคุณมีเวลาซื้อพวกมันให้แห้งแล้วปรุงเองแทนที่จะซื้อกระป๋องเพราะวัสดุบุผิวมี BPA ตรวจสอบคำแนะนำของกุมารแพทย์สำหรับอายุที่ถูกต้องเพื่อแนะนำถั่ว

การรับประทานอาหารสไตล์ครอบครัว หากคุณกินอาหารที่ค่อนข้างดีต่อสุขภาพขอให้ลูกน้อยแบ่งปันมื้ออาหารของคุณ หากเธอยังเด็กเกินไปที่จะกินทุกอย่างที่คุณมีให้ทำอย่างน้อยหนึ่งรายการต่อมื้อที่เธอสามารถกินได้แล้วบดหรือบดให้ละเอียดตามที่ต้องการ มันเทศอบหรือผักนึ่งธรรมดาทำงานเช่นเดียวกับทารกเช่นเดียวกับผู้ใหญ่เช่น เมื่อเธอได้รับการแนะนำให้รู้จักกับส่วนผสมที่หลากหลายในมื้ออาหารของคุณเพียงแค่บดส่วนเล็ก ๆ ของอาหารมื้อค่ำทั้งหมดของคุณและเสิร์ฟให้เธอ อะไรจะง่ายไปกว่านี้?

แต่รสชาติยังไง ในขณะที่คุณเล่นกับพื้นผิวอย่าลืมรสชาติ ลองผสมใบสะระแหน่สดเข้ากับถั่ว purees อบเชยลงในข้าวโอ๊ตหรือส่วนผสมผลไม้หรือโรสแมรี่เล็กน้อยลงในเนื้อ มันเป็นวิธีที่ดีในการตื่นขึ้นมารับรสเล็กน้อย

ตัวเลือกบนมือ อาหารนิ้วไม่จำเป็นต้องหมายถึงซีเรียลชนิดบรรจุกล่อง ลองผลเบอร์รี่เล็ก ๆ เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกดีถั่วถั่วกล้วยและผลไม้อื่น ๆ และชีสหรือเต้าหู้ก้อนเล็ก ๆ สำหรับมื้ออาหารที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์ชิ้นเล็ก ๆ ข้าวกล้องเหนียวกลิ้งเป็นลูกเล็ก ๆ และแครอทแครอทต้มสุก - ก้อน - ลูกของคุณเอง! หรือลองชิมบะหมี่ศอกข้าวสาลีอะโวคาโดชิ้นและถั่ว การรวมกันไม่มีที่สิ้นสุด

การเก็บรักษา

ลูกบาศก์อาหารของคุณ หากคุณไม่มีเวลาหรือต้องการทำอาหารทุกวันให้ทำการเตรียมและแช่แข็ง สำหรับ purees วิธีนี้ทำได้ง่ายที่สุดในถาดน้ำแข็ง เมื่อน้ำซุปข้นทำแล้วเทลงในถาดน้ำแข็งและเมื่อก้อนน้ำแข็งถูกแช่แข็งใส่ไว้ในภาชนะที่มีชื่อของน้ำซุปข้นและวันที่ purees แช่แข็งสามารถอยู่ในช่องแช่แข็งได้เป็นเวลาหนึ่งปี ละลายในตู้เย็นค้างคืน

ให้ความสนใจกับพลาสติก รายงานหลังจากรายงานได้แสดงให้เห็นว่าพลาสติกบางชนิดสามารถปล่อยสารเคมีที่น่าสงสัยออกมาเป็นอาหารได้ดังนั้นให้ใช้ถาดน้ำแข็งแบบปลอดสาร BPA และพยายามเก็บก้อนน้ำแข็งแช่แข็งไว้ในแก้วไม่ใช่พลาสติก หากคุณไม่มีภาชนะเก็บแก้วให้ใช้ขวดเยลลี่หรือซอสมะเขือเทศเก่า ให้แน่ใจว่าได้ออกจากห้องด้านบนเพื่อให้ของเหลวขยายตัวและเพื่อให้อาหารไม่สัมผัสกับฝาซึ่งอาจมี BPA