Grapes for Babies - ประโยชน์ต่อสุขภาพและตำรับอาหาร
ในบทความนี้
- ปลอดภัยที่จะให้องุ่นแก่ลูกน้อยหรือไม่?
- ทารกกินองุ่นได้เมื่อไหร่?
- คุณค่าทางโภชนาการขององุ่น
- ประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าอัศจรรย์จากการแนะนำองุ่นให้กับอาหารของลูกน้อย
- วิธีการเลือกและเก็บองุ่นสำหรับอาหารเด็ก
- วิธีที่ถูกต้องในการตัดองุ่นเพื่อหลีกเลี่ยงการสำลักในทารก
- ข้อควรระวังที่ต้องใช้ในขณะที่ให้อาหารองุ่นแก่ทารก
- ตำรับอาหารที่มีองุ่นสำหรับทารก
การรวมรายการอาหารแข็งต่างๆในอาหารของลูกน้อยของคุณอาจเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นสำหรับเขา ไม่ว่าจะเป็นอาหารที่ปรุงสุกหรือผลไม้หรือผักที่เรียบง่ายมันจะค่อนข้างน่าสนใจสำหรับเขาในขณะที่เขาจะสำรวจและปรับตัวให้เข้ากับรสนิยมใหม่ องุ่นเป็นหนึ่งในรายการอาหารที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพและให้ลูกน้อยได้รับรสชาติใหม่ การใช้น้ำองุ่นสำหรับอาการท้องผูกของทารกเป็นสิ่งที่หลายคนมักจะแนะนำในขณะที่รสหวานและเปรี้ยวขององุ่นสามารถวางอุบายลูกน้อยของคุณ
ปลอดภัยที่จะให้องุ่นแก่ลูกน้อยหรือไม่?
ไม่มีอันตรายใด ๆ ในการให้องุ่นกับลูกน้อยของคุณ แต่มีข้อควรระวังบางประการที่ต้องปฏิบัติตาม นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องคอยสังเกตอาการของโรคภูมิแพ้ในลูกของคุณด้วย
ทารกกินองุ่นได้เมื่อไหร่?
โดยปกติแล้วองุ่นควรให้กับทารกเมื่อเขาเริ่มกินของแข็ง คุณสามารถให้องุ่นแก่เขาได้เมื่ออายุครบประมาณ 10 เดือน บางคนอาจแนะนำให้เริ่มต้นได้อย่างถูกต้องใน 6 เดือน แต่โดยปกติจะแนะนำให้รออย่างน้อยจนถึง 8 เดือนหรือมากกว่านั้น
คุณค่าทางโภชนาการขององุ่น
องุ่นเป็นที่รู้จักกันว่ามีองค์ประกอบทางโภชนาการมากมาย รัฐธรรมนูญขององุ่น 100 กรัม (สีแดงหรือสีเขียว) สามารถแบ่งออกได้ดังนี้
| สารอาหาร | จำนวน
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม
| โปรตีน | 0.72 กรัม
| ไขมันรวม | 0.16 กรัม
| เส้นใยอาหาร | 0.9 กรัม
| วิตามินซี | 10.8 กรัม
| เหล็ก | 0.36 มิลลิกรัม
| แคลเซียม | 10 มิลลิกรัม
| สังกะสี | 0.07 มิลลิกรัม
ประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าอัศจรรย์จากการแนะนำองุ่นให้กับอาหารของลูกน้อย
ไม่ว่าจะทำน้ำองุ่นสำหรับเด็กทารกหรือใช้ในสูตรอาหารต่าง ๆ รวมถึงพวกเขาในอาหารของลูกน้อยของคุณจะทำให้เขาได้เปรียบหลายประการเพื่อสนับสนุนสุขภาพของเขา
1. คุณภาพเลือดที่ดีขึ้น
ระดับฮีโมโกลบินในเลือดควรอยู่ในระดับที่เหมาะสมพร้อมกับเซลล์เม็ดเลือดแดงในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อให้ออกซิเจนสามารถไปยังอวัยวะต่าง ๆ ของร่างกายและดูดซับได้สำเร็จ องุ่นยังคงเหมือนเดิมในทารกและทำให้อวัยวะของพวกเขาทำงานอย่างถูกต้อง
2. การป้องกันจากการติดเชื้อทางเดินหายใจ
การให้องุ่นกับเด็กทารกสามารถลดโอกาสของโรคหลอดลมอักเสบโรคหอบหืดและปัญหาระบบทางเดินหายใจทั่วไปอื่น ๆ ที่พบได้บ่อยในเด็กอายุของพวกเขา
3. ง่ายต่อการย่อย
ของแข็งสามารถทำให้เด็กเล็กมีความลำบากเล็กน้อยซึ่งมีปัญหากับการย่อยอาหารทันทีและอาจทำให้อาหารไม่ย่อยในบางครั้ง องุ่นมีน้ำหนักเบามากซึ่งช่วยให้ร่างกายสามารถย่อยสลายได้ง่าย ความเปรี้ยวขององุ่นสุกก็ช่วยแก้ปัญหาความเป็นกรดได้เช่นกัน
4. ยาระบายที่มีศักยภาพ
อาการท้องผูกอาจทำให้เกิดปัญหากับเด็กจำนวนมากในช่วงต้นปีและจุดเริ่มต้นของของแข็งสามารถสะกดปัญหาต่าง ๆ รอบ ๆ องุ่นมีปริมาณเส้นใยที่ดีซึ่งใช้ในการสร้างเซ่อและกักเก็บน้ำไว้ภายในทำให้เกิดการเคลื่อนไหวของลำไส้ได้ง่าย
5. การป้องกันระบบประสาท
อายุที่เพิ่มขึ้นของเด็กวัยหัดเดินคือที่ที่สมองพัฒนาอย่างรวดเร็วสร้างการเชื่อมต่อใหม่ภายในเครือข่ายและสร้างเซลล์ประสาทมากขึ้นที่จะยิงอย่างรวดเร็ว สิ่งเหล่านี้ควรได้รับการปกป้องจากความเสียหายทุกประเภทเพื่อรักษาการทำงานของสมองอย่างชาญฉลาด องุ่นมีองค์ประกอบเหล่านั้นที่สามารถปกป้องส่วนที่สำคัญของสมองได้อย่างมีประสิทธิภาพ
6. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
ความอยากอาหารและอาหารที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของเด็ก ๆ นำไปสู่การเผาผลาญที่เพิ่มขึ้นปล่อยของเสียออกมาในรูปของอนุมูลอิสระและสารพิษภายในร่างกาย ความล้มเหลวในการล้างออกได้อย่างมีประสิทธิภาพทำให้พวกเขาเริ่มทำร้ายโมเลกุล DNA และเซลล์สุขภาพอื่น ๆ ของร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระภายในองุ่นสามารถจับกับสารเหล่านี้และป้องกันไม่ให้ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ นำพวกเขาไปล้างออกอย่างปลอดภัย
วิธีการเลือกและเก็บองุ่นสำหรับอาหารเด็ก
ที่ดีที่สุดคือซื้อองุ่นสดจากตลาดและใช้พวกเขาภายในสองสามวันหรือมากกว่านั้น การเก็บไว้อย่างกว้างขวางทำให้พวกเขาทำให้สุกและนุ่มและเปรี้ยว เลือกใช้องุ่นอินทรีย์ที่ไม่มีเมล็ดหากคุณสามารถหาได้
วิธีที่ถูกต้องในการตัดองุ่นเพื่อหลีกเลี่ยงการสำลักในทารก
การรู้วิธีกินองุ่นให้ลูกน้อยเป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน องุ่นควรหั่นตามความยาวของมันแล้วบดก่อนที่จะให้ลูก แม้แต่คนที่โตขึ้นเล็กน้อยก็อย่าตัดตามความกว้างหรือให้พวกเขาทั้งหมดเพราะพวกเขาจะทำให้เด็กหายใจไม่ออกได้ง่าย
ข้อควรระวังที่ต้องใช้ในขณะที่ให้อาหารองุ่นแก่ทารก
ตั้งแต่การเลือกองุ่นที่เหมาะสมไปจนถึงการเตรียมอย่างถูกต้องมีข้อควรระวังมากมายที่คุณต้องทำตามซึ่งจะทำให้ลูกน้อยของคุณปลอดภัย
1. ให้ความสนใจกับพื้นผิว
เมื่อเลือกองุ่นสำหรับลูกน้อยของคุณให้แน่ใจว่าคุณเลือกที่เหมาะสม ไปหาองุ่นที่ไม่มีตำหนิหรือบริเวณที่นิ่ม ๆ พวกเขาควรจะแน่นและกลม องุ่นอ่อนมักจะสุกและไม่นาน ลองชิมสักเล็กน้อยแล้วเลือกอันที่ค่อนข้างหวาน
2. ล้างพวกเขาอย่างถูกต้อง
ไม่ว่าจะเป็นองุ่นออร์แกนิกหรือปกติมีโอกาสที่จะมีวัสดุภายนอกหลายชนิดที่อยู่ในนั้นจากสิ่งสกปรกและเชื้อโรคง่าย ๆ ไปจนถึงยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีอื่น ๆ วิธีการแก้ปัญหาอยู่ในการล้างสารปนเปื้อนด้วยการวางองุ่นใต้น้ำไหล ให้แช่ในน้ำเพื่อทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์
3 บดหรือสับองุ่น
ทารกไม่สามารถเคี้ยวหรือบดองุ่นด้วยตัวเองได้ การให้องุ่นเต็มขนาดสามารถทำให้พวกเขากลืนได้โดยตรงซึ่งอาจอยู่ในลำคอและทำให้หายใจไม่ออก ฝานองุ่นเอาเมล็ดพืชและบดก่อนมอบให้ลูกของคุณ
ตำรับอาหารที่มีองุ่นสำหรับทารก
มีสูตรองุ่นแสนอร่อยมากกว่าสองสามสูตรสำหรับเด็กทารกที่คุณสามารถใช้เตรียมอาหารแสนอร่อยสำหรับเด็กน้อยของคุณได้
1. มันฝรั่งอบและหม้ออบองุ่น
นี่คืออาหารจานเก่าแบบดั้งเดิมที่มีเกลียวใหม่ที่ลูกน้อยของคุณจะเพลิดเพลินไปกับการรับประทานอย่างแน่นอน:
ส่วนผสม
- เชดดาร์ชีส
- องุ่นแดง
- ข้าวกล้อง
- สต๊อกผัก
- พริกหยวก
- หัวหอม
- น้ำมันมะกอก
- มันฝรั่งหวาน
วิธีการเตรียม
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ผัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกด้วยพริกไทยและหัวหอมสับสักสองสามนาที
- เพิ่มสต็อกผักและปล่อยให้มันเดือด ติดตามด้วยการเติมข้าวกล้อง
- ปล่อยให้มันเคี่ยวและปรุงอาหารจนสต็อกจะชุ่ม เก็บไว้ข้าง ๆ
- เมื่อมันเย็นลงเล็กน้อยเพิ่มองุ่นหั่นบาง ๆ คลุมด้วยชีสและอบจานนี้ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา ชีสควรละลายและเป็นสีทองในเวลานั้น
2. ไก่ฟรุตตี้และน้ำซุปผัก
ทำไมไม่จับคู่ผลไม้ผักและเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นที่สมบูรณ์?
ส่วนผสม
- อกไก่ไม่มีกระดูก 1 อัน
- น้ำสต๊อกไก่โฮมเมด¾ถ้วย
- แครอทปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ หนึ่ง
- องุ่นแดงไร้เมล็ด, 10
- มันเทศปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเดียว
วิธีการเตรียม
- วางเต้านมไก่สับและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดให้เดือดในกระทะบนเปลวไฟสูง
- ลดความร้อนในขณะที่ส่วนผสมมาต้ม
- ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวต่อไปจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่มและไก่สุก
- โอนไปที่เครื่องปั่นและปั่นให้สอดคล้องที่ต้องการ
3. สลัดทูน่าองุ่น
เน้นรสชาติของอาหารทะเลด้วยองุ่น
ส่วนผสม
- น้ำมันมะกอก
- ผักชี
- อาโวคาโด
- องุ่น
- ทูน่ากระป๋อง
วิธีการเตรียม
- ใช้อะโวคาโดชามและบดอย่างเหมาะสม ใส่น้ำมันมะกอกและผักชีลงในคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เพิ่มชิ้นปลาทูน่าและองุ่นในส่วนผสมนี้และคน
- ใช้ผสมนี้เป็นการแพร่กระจายบนขนมปังหรือเพียงเป็นอาหารว่างด้าน
4. Veggie Grape Combo Meal
หากเด็กวัยหัดเดินของคุณไม่ได้เป็นแฟนของการเตรียมผักของคุณเขาก็จะตามมา
ส่วนผสม
- องุ่นแดง
- ใบกระเพรา
- น้ำมันมะกอก
- มันฝรั่งหวาน
- แครอท
วิธีการเตรียม
- ในชามใช้มันฝรั่งหวานและแครอทสับ ใส่ใบโหระพาลงไปโรยน้ำมันมะกอกบางส่วนแล้วผสม
- ย้ายส่วนผสมนี้ไปยังถาดและปล่อยให้นั่งในเตาอบ (อุ่นล่วงหน้าถึง 230 องศา) ประมาณ 10 นาที
- ใช้น้ำมันในกระทะและโยนองุ่นสักครู่ วางไว้ในถาดเช่นกันอีก 10 นาทีแล้วปล่อยให้พวกเขาทำอาหาร
- เมื่อเย็นตัวลงให้ทำหน้าที่เป็นสลัดด้านข้าง
รสชาติขององุ่นเป็นสิ่งที่น่าสนใจและให้ลูกของคุณกินมันเป็นครั้งแรกอาจส่งผลให้เกิดปฏิกิริยาที่หลากหลาย หากลูกน้อยของคุณมีแนวโน้มที่จะพบกับรสชาติที่แข็งแกร่งอึดอัดเล็กน้อยในตอนแรกให้จับคู่กับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม ในไม่ช้าเขาจะอุ่นเครื่องให้ได้รสชาติและเริ่มเพลิดเพลินกับพวกเขาเป็นประจำ
อ่านยัง: กล้วยเหมาะสำหรับทารกหรือไม่?