ผักและผลไม้สำหรับเด็ก - ประโยชน์ต่อสุขภาพและข้อเท็จจริงอื่น ๆ

เนื้อหา:

ในบทความนี้

ความสำคัญของผักและผลไม้สำหรับเด็ก
คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้
คุณค่าทางโภชนาการของผัก
ผลไม้ลูกของคุณควรกิน
ผักที่ลูกของคุณควรกิน
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับผลไม้สำหรับเด็ก
ข้อเท็จจริงผักสำหรับเด็ก
ทำไมลูกของคุณไม่กินผักหรือผลไม้
เกิดอะไรขึ้นถ้าลูกของคุณชอบกินผลไม้และผักมากกว่า?
เกิดอะไรขึ้นถ้าลูกของคุณชอบกินผักเพียงผักเดียวเป็นเวลานาน?
เคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการส่งเสริมให้เด็กกินผักและผลไม้
แผนภูมิผลไม้และผักสำหรับเด็ก

ผักและผลไม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากสำหรับเด็ก ๆ แต่ในฐานะผู้ปกครองคุณแน่ใจหรือไม่ว่าเป็นหน้าที่ที่จะต้องให้อาหารพวกเขา พวกเขาส่วนใหญ่กินอาหารขยะที่ไม่แข็งแรงและดูถูกการกินผักและผลไม้ แต่ความสำคัญของการกินเพื่อสุขภาพนั้นไม่สามารถทำลายได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่คุณต้องเพิ่มผักและผลไม้ในอาหารของลูก ในบทความต่อไปนี้เราจะพูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพต่าง ๆ ของการกินผักและผลไม้สำหรับเด็ก ๆ ของคุณและแบ่งปันข้อเท็จจริงสำคัญอื่น ๆ ด้วย

ความสำคัญของผักและผลไม้สำหรับเด็ก

หากลูกของคุณดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและดื่มด่ำกับอาหารขยะเขาอาจมีสุขภาพที่ดี แต่กินแคลอรี่เปล่าที่เพิ่มจำนวนมากให้กับร่างกายและไม่ได้รับสารอาหารใด ๆ ในทางตรงกันข้ามการบริโภคผักและผลไม้ให้มากขึ้นจะทำให้เขามีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงและเหมาะสม ผักและผลไม้นั้นอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นมากมายซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก ให้เราคุยกันถึงประโยชน์ของผักและผลไม้อย่างละเอียด

ประโยชน์ของผลไม้

ลูกของคุณต้องการสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่เหมาะสมเพราะสารอาหารที่จำเป็นเหล่านี้ไม่สามารถสังเคราะห์หรือสร้างขึ้นเองได้ ผลไม้เช่นมะม่วง, กล้วย, สตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, แตงโม, ลูกแพร์และอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นเช่นโฟเลต, เหล็ก, แคลเซียม, ไฟเบอร์, วิตามิน A, วิตามินบี, วิตามินซี ฯลฯ ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของเด็กและ โดยรวมเป็นอยู่ที่ดี

นี่คือวิธีที่ผลไม้ช่วยเด็ก ๆ :

เพิ่มภูมิคุ้มกัน: ผลไม้มีแร่ธาตุที่สำคัญและวิตามินเช่นวิตามินซีและอีที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน การบริโภคผลไม้เป็นประจำสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ลูกของคุณซึ่งจะทำให้ร่างกายของเขาต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บและโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ

รักษาความอ้วนที่อ่าว: ผลไม้มีแคลอรี่น้อยลงเมื่อเทียบกับอาหารขยะแปรรูป การรับประทานผลไม้สดในระหว่างวันสามารถให้สารอาหารที่จำเป็นแก่บุตรหลานของคุณและป้องกันไม่ให้เขารับประทานอาหารที่ไม่แข็งแรง ในที่สุดนี้หมายความว่าน้ำหนักของเขาจะอยู่ในการตรวจสอบ

รักษาโรคออกไป: สารอาหารที่จำเป็นต่าง ๆ ที่มีอยู่ในผลไม้ช่วยรักษาสุขภาพบางอย่างเช่นปัญหาการมองเห็น, เบาหวาน, ปัญหาการย่อยอาหารและอื่น ๆ

ทำความสะอาดร่างกาย: ผลไม้บางชนิดเช่นอะโวคาโด, บลูเบอร์รี่, แอปเปิ้ลและอื่น ๆ มีประสิทธิภาพในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายและทำความสะอาดร่างกาย

พลังงานและประสิทธิภาพที่ดีขึ้น: การ บริโภคผลไม้เป็นประจำสามารถช่วยรักษาระดับพลังงานของเด็กให้สูงขึ้น ระดับพลังงานที่ดีขึ้นหมายถึงความเข้มข้นที่ดีขึ้นซึ่งจะช่วยในการทำงานที่ดีขึ้นในด้านวิชาการกีฬาและทรงกลมอื่น ๆ

ประโยชน์ของผัก

เช่นเดียวกับผักผลไม้ก็เป็นแหล่งพลังงานของสารอาหาร ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเพิ่มผักในมื้ออาหารประจำวันของเด็ก ๆ

นี่คือวิธีที่ผักมีประโยชน์ต่อเด็ก ๆ ของคุณ:

ให้พลังงานมากขึ้น: ผักอุดมไปด้วยสารอาหารและให้พลังงานที่ยั่งยืนมากขึ้นเมื่อเทียบกับอาหารที่ผ่านการกลั่นหรือแปรรูปแล้ว

เพิ่มภูมิคุ้มกัน: การ บริโภคผักหลายชนิดเป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็กและลดความเสี่ยงของโรคต่าง ๆ

Keep Diabetes at Bay: การบริโภคผักบางชนิดเป็นประจำสามารถรักษาเบาหวานชนิดที่ 2 ได้

รักษาโรคที่อ่าว: การบริโภคผักเป็นประจำจะช่วยรักษาโรคเรื้อรังหลายชนิดและโรคมะเร็งที่อ่าว

คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นผลไม้มีความสำคัญต่อสุขภาพโดยรวมของเด็ก อย่างไรก็ตามผลไม้หลากหลายชนิดไม่สามารถแก้ปัญหาได้ ดังนั้นคุณต้องเพิ่มความหลากหลายของผลไม้ในอาหารของเด็กเพื่อให้แน่ใจว่าเขาได้รับสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ดีที่สุดของเขา ตอนนี้เราจะหารือเกี่ยวกับโภชนาการที่ลูกของคุณอาจได้รับจากการรับประทานผลไม้หลากหลายชนิด:

ผลไม้เป็นแหล่งที่ดีของการเพิ่มการบริโภคโพแทสเซียมของเด็ก คุณสามารถเพิ่มกล้วยส้มแตงไทยแคนตาลูป ฯลฯ ในอาหารของลูกคุณได้

ผลไม้มีไขมันแคลอรี่น้อยลงและไม่มีคอเลสเตอรอล ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ประนีประนอมกับสุขภาพของลูกคุณ

ผลไม้มีกากใยสูงทำให้ระบบย่อยอาหารของลูกทำงานได้อย่างถูกต้อง

ผลไม้ยังให้วิตามินและแร่ธาตุในร่างกายลูกของคุณอย่างเพียงพอ

คุณค่าทางโภชนาการของผัก

ผักเป็นแหล่งโภชนาการที่สำคัญสำหรับลูกของคุณและช่วยลูกในช่วงเวลาที่เขาเติบโต เช่นเดียวกับที่คุณต้องการเพิ่มความหลากหลายของผลไม้ในอาหารของเด็กคุณควรรวมผักที่หลากหลาย ให้เราดูว่าลูกของคุณอาจได้รับสารอาหารอะไรด้วยการกินผักหลายชนิด:

ผักเช่นกะหล่ำปลีบรอคโคลี่บรัสเซลส์ถั่วงอก ฯลฯ มีโพแทสเซียม

ผักอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นเช่นแมกนีเซียมแคลเซียมโซเดียมสังกะสีเหล็ก ฯลฯ

ผักเช่นผักโขมผักคะน้าและผักสีเขียวเข้มอื่น ๆ มีวิตามิน A, B7, B9 เป็นต้น

เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์นมผักมีการดูดซึมแคลเซียมที่ดีขึ้นและสูงขึ้นโดยร่างกาย

ผลไม้ลูกของคุณควรกิน

จนกว่าหรือจนกว่าลูกของคุณจะแพ้ผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่งคุณควรรวมผลไม้ทุกชนิดไว้ในอาหารของเด็ก นี่เป็นเพราะผลไม้ต่าง ๆ มีวิตามินและแร่ธาตุต่างกันและลูกของคุณต้องการมันทั้งหมด นี่คือผลไม้บางอย่างที่คุณอาจรวมไว้ในอาหารของเด็ก:

การให้ผลไม้ที่มีสีส้มเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสายตาของลูกของคุณ ดังนั้นให้อาหารเขาส้ม

ผลไม้ที่มีสีแดงเช่นแอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่นั้นดีต่อสุขภาพของหัวใจของลูก

ผลไม้สีเขียวเช่นลูกแพร์และกัววาเต็มไปด้วยแคลเซียมจึงส่งเสริมสุขภาพของกระดูกและฟัน

ผลไม้ทุกชนิดนั้นดี แต่ผลไม้ตามฤดูกาลได้รับการแนะนำเป็นพิเศษเพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

พยายามที่จะให้ผลไม้ที่แตกต่างกันทุกวันแทนที่จะให้ผลไม้ชนิดเดียวกันทุกวัน

ผักที่ลูกของคุณควรกิน

กฎเดียวกันนี้นำไปใช้กับผักด้วยและนั่นคือถ้าลูกของคุณแพ้ผักชนิดใดคุณควรใส่ผักทั้งหมดไว้ในอาหารของเขาด้วย ต่อไปนี้เป็นผักบางชนิดที่คุณควรเพิ่มในอาหารของเด็ก:

เพิ่มผักรากเช่นหัวผักกาดแครอทบีทรูทและอื่น ๆ ในอาหารของเด็กเนื่องจากมีสารอาหารสูง

เพิ่มผักสีแดงเช่นมะเขือเทศพริกหยวกแดง ฯลฯ เพื่อช่วยให้ร่างกายของลูกของคุณต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดโรค

เพิ่มผักสีเขียวเช่นผักโขมบรอกโคลีและอื่น ๆ เพราะกำจัดสารพิษส่วนเกินออกจากร่างกายของเด็ก ๆ

ผักสีม่วงหรือสีแดงเข้มช่วยให้สุขภาพของหัวใจและสมองดีขึ้น

การให้ผักสีขาวเช่นกระเทียมกะหล่ำดอก ฯลฯ เพื่อรักษาสมดุลของฮอร์โมนในร่างกาย

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับผลไม้สำหรับเด็ก

ผลไม้ไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ยังสะดวกในการรับประทานอย่างมากเพราะไม่มีส่วนเกี่ยวข้องในการทำอาหาร ลูกของคุณสามารถกินผลไม้ในรูปแบบดั้งเดิมหรือในรูปแบบอื่น ๆ เช่นสมูทตี้, สลัด, สลัด ฯลฯ คุณอาจต้องการแบ่งปันผลไม้ต่อไปนี้กับเด็กของคุณเพื่อกระตุ้นให้เขากินผลไม้มากขึ้น:

ลูกของคุณเป็นแฟนตัวยงที่กินมะม่วงหรือไม่? เขาไม่ใช่คนเดียวเพราะมะม่วงเป็นผลไม้ที่คนรักมากที่สุดในโลก

มีแอปเปิ้ลมากกว่า 7000 สายพันธุ์ในโลกและผลไม้มหัศจรรย์นี้สามารถลอยได้แม้ในน้ำเพราะหนึ่งในสี่ของแอปเปิ้ลเต็มไปด้วยอากาศ

มะเขือเทศอะโวคาโดและฟักทองไม่ใช่ผัก แต่เป็นผลไม้ นอกจากนี้มะเขือยาวยังจัดเป็นผลเบอร์รี่ด้วย

กล้วยให้พลังงานทันที นี่อาจเป็นเหตุผลที่นักกีฬาส่วนใหญ่กินกล้วยก่อนออกกำลังกาย

สับปะรดมีต้นสนในนามของพวกเขาเพราะรูปร่างและลักษณะของพวกเขาเหมือนกรวยโคน

สตรอเบอร์รี่ไม่ได้เป็นเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่แต่ละต้นมีประมาณ 200 เมล็ด

ข้อเท็จจริงผักสำหรับเด็ก

สามารถบริโภคผักในรูปแบบดิบดั้งเดิมรูปแบบสุกหรือในรูปแบบของซุปหรือสามารถใช้ทำอาหารต่าง ๆ นี่คือข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับผักสำหรับ kiddo ของคุณ:

แตงกวาและกะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในไม่กี่ผักแรกที่มนุษย์รู้จัก

ผักส่วนใหญ่ต้องการสภาพอากาศที่อบอุ่นเพื่อการเติบโต อย่างไรก็ตามผักเช่นแครอทผักคะน้าผักโขมรั่วเป็นต้นต้องการสภาพอากาศที่เย็น

แครอทที่เราเห็นตอนนี้มีสีส้มหรือสีแดง แต่เดิมพวกเขามีสีม่วง

เราไม่ควรปรุงผักเป็นระยะเวลานานเพราะมีแนวโน้มที่จะสูญเสียสารอาหารไป

นอกจากมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราแล้วกระเทียมยังสามารถป้องกันยุงได้อีกด้วย

ปริมาณสูงสุดของสารอาหารที่มีอยู่ใต้ผิวหนังของผักส่วนใหญ่

ทำไมลูกของคุณไม่กินผักหรือผลไม้

คุณต้องพยายามทำทุกวิถีทางเพื่อให้ได้ผลไม้และผักให้กับลูกของคุณ แต่ก็ไม่มีประโยชน์ นี่เป็นเพราะเมื่อเด็กยังเด็กพวกเขาอาจประสบกับสภาพที่เรียกว่าโรคสะเก็ดเงินอาหารซึ่งเป็นความกลัวหรือความสงสัยต่อรายการอาหารใหม่ เงื่อนไขนี้มีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อเด็กอายุระหว่างหนึ่งถึงหกปี หากลูกของคุณอายุน้อยกว่าหกขวบเขาอาจปฏิเสธที่จะกินผักหรือผลไม้บางชนิดเนื่องจากรสชาติที่เข้มข้น เด็ก ๆ มีรสนิยมมากกว่าผู้ใหญ่และทำให้พวกเขาพบว่าอาหารที่เรียบง่ายและหวานอร่อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับผักหรือผลไม้อื่น ๆ ที่ฉุน

เกิดอะไรขึ้นถ้าลูกของคุณชอบกินผลไม้และผักมากกว่า?

เราได้พูดคุยในหัวข้อข้างต้นว่ามันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็กที่จะบริโภคทั้งผักและผลไม้ ในกรณีที่ลูกของคุณกินผลไม้เขาอาจสูญเสียสารอาหารที่จำเป็นหลายอย่างที่เขาอาจได้รับจากการกินผักเท่านั้น นอกจากนี้ผลไม้ส่วนใหญ่มีน้ำตาลสูงและทำให้แคลอรีมากขึ้นด้วย ในกรณีที่ลูกของคุณมีปัญหาเรื่องน้ำหนักหรือเด็กของคุณเป็นโรคอ้วนการกินผลไม้ในปริมาณที่มากกว่าผักอาจทำให้ปัญหาแย่ลงไปอีก นอกจากนี้นิสัยการทานอาหารในปัจจุบันของลูกคุณจะส่งผลต่อความชอบด้านอาหารในอนาคตของเขาดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรวมทั้งผักและผลไม้ไว้ในอาหารของลูก

เกิดอะไรขึ้นถ้าลูกของคุณชอบกินผักเพียงผักเดียวเป็นเวลานาน?

เพียงวิธีการกินผลไม้เท่านั้นไม่ดีในทางเดียวกันการกินผักเพียงอย่างเดียวไม่ดีสำหรับลูกของคุณ ลูกของคุณจะไม่ได้รับสารอาหารอื่น ๆ ที่มีอยู่ในผักอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นหากลูกของคุณกินมันฝรั่งเท่านั้นเขาจะไม่ได้รับประโยชน์จากผักโขมแครอทกะหล่ำดอกบรอกโคลีและผักอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้เนื่องจากความชอบและนิสัยการกินเริ่มตั้งแต่วัยเด็กจึงเป็นสิ่งสำคัญที่คุณต้องเพิ่มผักทุกชนิดในอาหารของลูก

เคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการส่งเสริมให้เด็กกินผักและผลไม้

นี่คือวิธีที่จะพาเด็ก ๆ ไปทานผักและผลไม้:

ทำให้ผลไม้และผักสามารถเข้าถึงได้ เก็บแอปเปิ้ลล้างแครอทและผลไม้อื่น ๆ ไว้เป็นประโยชน์
นำโดยตัวอย่าง; รวมผลไม้และผักมากขึ้นในอาหารของคุณ
งานนำเสนอมีความสำคัญ ไม่ว่าคุณจะให้อะไรกับลูกของคุณมันก็ควรจะถูกนำเสนออย่างสวยงาม
ทำขนมผลไม้มากขึ้น
ลองและรวมผลไม้และผักในทั้งสามมื้อ
เป็นนวัตกรรมใหม่ในการทำสูตรอาหารหลากหลายและเพิ่มผักและผลไม้ให้มากขึ้น
พาเด็กไปซื้อผักและให้เขาเลือกผักและผลไม้ที่เขาโปรดปราน
อย่าพูดกับน้ำผลไม้ให้ผลไม้ทั้งหมดแทน
เปลี่ยนมาเป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพและให้ผลไม้แก่ลูกแทน
ทำสวนผักเล็ก ๆ เด็ก ๆ ชอบกินสิ่งที่พวกเขาเติบโต
ให้สีต่าง ๆ บนจานเด็กของคุณ
ทำให้การกินผักและผลไม้เป็นประสบการณ์ที่สนุกมากกว่าการเล่นเหล้า
ให้ลูกของคุณมีส่วนร่วมในการทำอาหารจานต่าง ๆ
แช่แข็งผลไม้ต่าง ๆ เพื่อความสนุกสนานปั่นหรือของหวาน
ขอบคุณลูกของคุณสำหรับความพยายามของเขาเมื่อใดก็ตามที่เขาพยายามที่จะกินผลไม้หรือผักใหม่

แผนภูมิผลไม้และผักสำหรับเด็ก

นี่คือแผนภูมิผลไม้รายวันสำหรับเด็ก:

ปริมาณของผลไม้1 ถ้วย1 และครึ่งถ้วย1 และครึ่งถ้วย1 และครึ่งถ้วย2 ถ้วย

อายุ / เพศ

เด็กอายุ 2 ถึง 3 ปี

เด็กอายุ 4 ถึง 8 ปี

หญิง / ชายอายุ 9 ถึง 13 ปี

เด็กผู้หญิงอายุ 14 ถึง 18 ปี

เด็กชายอายุ 14 ถึง 18 ปี

นี่คือแผนภูมิผักทุกวันสำหรับเด็ก:

ปริมาณของผัก1 ถ้วย1 และครึ่งถ้วย2 ถ้วย2 และครึ่งถ้วย2 และครึ่งถ้วย3 ถ้วย