Flattened Rice Flakes (Poha) ในระหว่างตั้งครรภ์ - ประโยชน์และสูตร

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• Poha ทำมาจากอะไร
• ประเภทของโพฮาใช้ได้
• Poha ปลอดภัยหรือไม่ในระหว่างตั้งครรภ์
• เกล็ดข้าวชนิดใดเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพในระหว่างตั้งครรภ์
• ประโยชน์ของการรับประทานโปฮาในการตั้งครรภ์
• ทำไมโปฮาถือเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและขนมขบเคี้ยวในการตั้งครรภ์
• วิธีการเลือก Poha ที่ดีที่สุดในขณะตั้งครรภ์
• สูตร Poha ง่ายสำหรับหญิงตั้งครรภ์

ข้าวตีหรือข้าวแบนบี้ใช้ทำโปฮาอาหารเช้ายอดนิยมและขนมขบเคี้ยวทั่วอินเดีย ข้าวดิบจะถูกทำให้แบนเป็นสะเก็ดแห้งและเมื่อของเหลวถูกเติมลงในสะเก็ดพวกมันจะพองตัวและทำให้นิ่มขึ้น Poha มีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์มาก อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่ Poha ทำขึ้นและมีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์อย่างไร

Poha ทำมาจากอะไร

Poha ทำจากข้าวที่ตีหรือข้าวแบน ข้าวดิบแช่ในน้ำคั่วเปลือกเพื่อแยกเปลือกและจากนั้นผ่านลูกกลิ้งเพื่อให้แบน จากนั้นจะถูกทำให้แห้งเพื่อให้ได้สะเก็ดข้าวแบน

ประเภทของโพฮาใช้ได้

มีโพฮาหลากหลายประเภทให้เลือกและบางประเภท ได้แก่ :

1. White Poha

White Poha มาจากข้าวขาว รำข้าวหรือแกลบของข้าวขาวจะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์ในกระบวนการของการทำ Poha สีขาว นี้ย่อยง่ายและเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต

2. Red Poha

poha แดงทำจากธัญพืชข้าวแดงและอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและสารต้านอนุมูลอิสระ มันมีรสชาติที่บ้าและใช้เวลาในการปรุงนานกว่า poha สีขาว

3. โป๊ะสีน้ำตาล

poha สีน้ำตาลมาจากข้าวกล้องและมีสารอาหารเช่นโพแทสเซียมเหล็กและใยอาหาร

Poha ปลอดภัยหรือไม่ในระหว่างตั้งครรภ์

คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าโปฮานั้นดีในระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่? คำตอบคือใช่! โพฮามีสุขภาพดีและปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์ มันยังถูกย่อยอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้หญิงที่มีอาการคลื่นไส้และอาเจียนในการตั้งครรภ์

เกล็ดข้าวชนิดใดเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพในระหว่างตั้งครรภ์

สีน้ำตาลและสีแดง poha มีสุขภาพดีกว่า poha สีขาวแม้ว่าเวลาในการปรุงอาหารจะนานขึ้นสำหรับพันธุ์เหล่านี้ นี่เป็นเพราะ poha สีน้ำตาลและสีแดงมีใยอาหารมากกว่า poha สีขาวซึ่งมีชั้นแกลบและจมูกเอาออก poha สีน้ำตาลและสีแดงยังอุดมไปด้วยสารอาหารเช่นเหล็กและสารต้านอนุมูลอิสระกว่า poha สีขาว Poha สีแดงที่มีคุณค่าทางโภชนาการยังมีแอนโธไซยานินซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์ที่มีแร่ธาตุที่จำเป็นเช่นสังกะสีเหล็กและแมงกานีส

ประโยชน์ของการรับประทานโปฮาในการตั้งครรภ์

หากคุณกำลังครุ่นคิดกับคำถามเราสามารถกินโปฮาในระหว่างตั้งครรภ์คำตอบคือใช่! Poha มีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์มาก บางส่วนของผลประโยชน์เหล่านี้คือ:

1. ควบคุมน้ำตาลในเลือด

Poha มีใยอาหารสูงและมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ มันสามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดโดยการปล่อยกลูโคสค่อยๆเข้าสู่กระแสเลือด

2. ดีต่อลำไส้

Poha เป็นโปรไบโอติก เนื่องจากมันถูกแช่ในระหว่างขั้นตอนการเตรียมมันจะได้รับการหมักและเก็บรักษาแบคทีเรียที่ดีซึ่งเป็นประโยชน์ต่อลำไส้และการย่อยอาหารของเรา

3. เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีเยี่ยม

Poha มีคาร์โบไฮเดรต 77% ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ดีเพราะคาร์โบไฮเดรตให้พลังงานแก่ร่างกายเพื่อทำกิจกรรมประจำวัน

4. มันจะถูกย่อยอย่างรวดเร็ว

Poha ย่อยง่ายดังนั้นจึงไม่ทำให้เกิดความเป็นกรด ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับผู้หญิงที่ทุกข์ทรมานจากความเป็นกรดหรืออิจฉาริษยาในระหว่างตั้งครรภ์

5. อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก

Poha เป็นแหล่งแร่ธาตุที่จำเป็นเช่นเหล็กสังกะสีและแมงกานีสซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาสุขภาพของทารกในครรภ์

6. แคลอรี่ต่ำ

แม้ว่าสารอาหารจะเต็มไปด้วยสารโพฮันมีแคลอรี่ต่ำและสามารถป้องกันน้ำหนักที่ไม่จำเป็นได้

7. ป้องกันโรคโลหิตจาง

ธาตุเหล็กที่มีอยู่ใน poha ช่วยในการป้องกันโรคโลหิตจางในหญิงตั้งครรภ์

8. ดีสำหรับคนที่มีอาการแพ้กลูเตน

หากคุณแพ้กลูเตนหรือทานอาหารที่ไม่มีกลูเตนในระหว่างตั้งครรภ์โพฮาเป็นตัวเลือกที่ดีเนื่องจากมีปริมาณกลูเตนต่ำมาก

ทำไมโปฮาถือเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและขนมขบเคี้ยวในการตั้งครรภ์

โปฮาถือเป็นอาหารเช้าและของว่างเพื่อสุขภาพในช่วงตั้งครรภ์เพราะ:

1. ใช้ได้อย่างง่ายดาย

Poha สามารถใช้ได้ง่ายในร้านขายของชำทุกแห่ง

2. ง่ายในกระเป๋า

โปฮาไม่แพงมากและสามารถซื้อได้ในราคาที่สมเหตุสมผล

3. ง่ายต่อการทำ

อาหาร Poha นั้นง่ายมากและแม้แต่คนที่ไม่ใช่พ่อครัวที่เก่งก็สามารถเตรียมอาหารได้

4. ความคล่องตัว

คุณสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารจานโพฮาเช่นผัก, ถั่วเหลือง, ไข่ต้มหรือถั่ว ความเก่งกาจของ Poha นี้จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมจานนี้จึงเป็นที่นิยมในอินเดีย

5. ความหลากหลายของอาหาร

มีอาหารโปฮามากมายหลายประเภทที่สามารถเตรียมได้ ดังนั้น poha ไม่สามารถจำเจได้

วิธีการเลือก Poha ที่ดีที่สุดในขณะตั้งครรภ์

เมื่อคุณตั้งครรภ์ควรเลือกผลิตผลที่มีคุณภาพ ดังนั้นคุณควรเลือก poha สีแดงหรือสีน้ำตาลที่ทำจากข้าวออร์แกนิกคุณภาพดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่า poha อยู่ในแพคเกจโปร่งใสเพื่อให้คุณสามารถตรวจสอบคุณภาพของ poha ภายใน Poha ที่มีคุณภาพดีจะคงไว้ซึ่งรสชาติและกลิ่นหอมเป็นเวลานาน

สูตร Poha ง่ายสำหรับหญิงตั้งครรภ์

นี่คือสูตร poha ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการที่คุณสามารถลองได้ในระหว่างตั้งครรภ์:

1. Dahi Poha

มันง่ายมากที่จะเตรียมถ้าคุณหิวจริง ๆ และต้องการของขบเคี้ยวแบบด่วน

ส่วนผสม

เกลือ, ขิง - ขูด, พริกหยวกเขียว, 1 ถ้วยนมเปรี้ยวและ poha 1 ถ้วย

วิธีการเตรียม

แช่ poha เป็นเวลา 15 นาทีจนนุ่ม ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้มันนั่ง 5 นาที เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง

2. มะนาวโป๊ะ

อาหารจานนี้สามารถทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างก็ได้

ส่วนผสม

1 ถ้วย poha, 1 ถ้วย cubed ชิ้นต้มมันฝรั่ง, ช้อนชาแต่ละเมล็ดมัสตาร์ด, urad dal, และเมล็ดยี่หร่า, น้ำผลไม้ของ 1 มะนาว, พริกเขียวสับ 1, ขมิ้น 1 ช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรส, น้ำ 1 น้ำมันพืชช้อน .

วิธีการเตรียม

แช่ poha ประมาณ 15 นาทีจนนิ่ม สะเด็ดน้ำ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและใส่มัสตาร์ด, urad และยี่หร่าลงไป เพิ่มพริกเขียวและมันฝรั่งและผัดจนมันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เพิ่ม poha, ขมิ้นและเกลือเพื่อลิ้มรส ปิดไฟและเติมน้ำมะนาว 1 ผลและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อน

3. โป๊ะหวาน

จานอร่อยนี้ทำขนมเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม

poha แช่ 1 ถ้วย กล้วย 1 ลูกบด; ถั่วลิสงคั่วป่น, น้ำผึ้ง, ถั่วเช่นเม็ดมะม่วงหิมพานต์, พิสตาชิโอหรืออัลมอนด์

วิธีการเตรียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับ poha ที่แช่แล้วปล่อยให้มันนั่งประมาณ 10 นาทีเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง

Poha หรือเกล็ดข้าวแบนมีสุขภาพดีมากสำหรับหญิงตั้งครรภ์และมีประโยชน์ทางโภชนาการหลายประการ เช่นเดียวกับสิ่งอื่น poha ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ อย่าลังเลที่จะปรึกษาสูติแพทย์ของคุณก่อนที่จะเพิ่มอะไรใหม่ในอาหารของคุณ

อ่านเพิ่มเติม: Sabudana ในระหว่างตั้งครรภ์