การรับประทานริคอตต้าชีสระหว่างตั้งครรภ์ - ปลอดภัยไหม?

เนื้อหา:

ในบทความนี้

ริคอตต้าชีสคืออะไร
หญิงตั้งครรภ์สามารถกินริคอตต้าชีสได้หรือไม่
ประโยชน์ของริคอตต้าชีสสำหรับหญิงตั้งครรภ์
ข้อเสียของการบริโภค Ricotta ขณะตั้งครรภ์
สูตรอาหารแสนอร่อยที่มีชีส Ricotta ที่คุณสามารถลอง

เราทุกคนชื่นชอบอาหารอิตาเลียนและมีชีสหลากหลายชนิด หากคุณกำลังตั้งครรภ์คุณจะมีคำถามนี้อยู่ในใจว่าการกินชีสหรือชีสริคอตต้าโดยเฉพาะนั้นปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่? คำตอบคือใช่ หากต้องการล้างข้อสงสัยเกี่ยวกับสิ่งเดียวกันอ่านและค้นหาด้วยตัวคุณเอง

ริคอตต้าชีสคืออะไร

ริคอตต้าชีสที่ผลิตในอิตาลีนั้นเป็นชีสที่ทำจากนมเวย์ของแกะ, แพะ, วัวหรือควายอิตาลี กระบวนการในการทำชีสริคอตต้านั้นคล้ายคลึงกับชีสธรรมดาทั่วไป ส่วนที่เหลือของนมเวย์หลังจากผลิตชีสจะถูกแปลงเป็นชีสริคอตต้าผ่านกระบวนการแข็งตัว

หญิงตั้งครรภ์สามารถกินริคอตต้าชีสได้หรือไม่

นี่เป็นข่าวดีสำหรับคนรักชีส! ใช่มันปลอดภัยที่จะกินชีสบางชนิดในระหว่างตั้งครรภ์ ชีสถือเป็นส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการของอาหารประจำวันของเรา แต่เมื่อคุณตั้งครรภ์คุณต้องระมัดระวังอาหารของคุณ ในขณะที่ชีสบางชนิดมีความปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์ แต่ก็มีบางชนิดที่มีเชื้อ Listeria ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่สามารถทำอันตรายต่อลูกน้อยของคุณได้ มันจะดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงชีสชนิดอ่อนโยน, สุกและสีฟ้าเส้นเลือดในระหว่างตั้งครรภ์เพราะมันอาจมีแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ชีสบางชนิดเช่นริคอตต้าและสติลตันนั้นปลอดภัยที่จะบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์ การบริโภคริคอตต้าที่สุกแล้วเมื่อตั้งครรภ์อาจลดความเสี่ยงของแบคทีเรียที่จะเข้าสู่ร่างกายของคุณ แต่แนะนำอย่างยิ่งให้พูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ

ประโยชน์ของริคอตต้าชีสสำหรับหญิงตั้งครรภ์

ประโยชน์ของริคอตต้าชีสรวมถึง:

1. โปรตีน

โปรตีนช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อติดมันในร่างกายและทำให้สุขภาพแข็งแรง ริคอตต้าถือว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมไปด้วย การบริโภคชีสริคอตต้าในระหว่างตั้งครรภ์ช่วยในการสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อใหม่และยังปล่อยฮอร์โมนที่จำเป็นบางชนิด

2. แคลเซียม

แคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับกระดูกที่แข็งแรงและมีสุขภาพดีดังนั้นการได้รับแคลเซียมอย่างเพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง หากคุณกินชีสริคอตต้าในระหว่างตั้งครรภ์มันจะช่วยรักษาสุขภาพของกระดูกและยังช่วยพัฒนากระดูกของลูกที่กำลังเติบโต

3. ซีลีเนียม

ริคอตต้าชีสอุดมไปด้วยซีลีเนียมซึ่งช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนและลดระดับแอนติบอดี TPO ในระหว่างตั้งครรภ์

4. วิตามิน

หากคุณบริโภคชีสริคอตต้าครึ่งถ้วยคุณจะได้รับวิตามินเอประมาณ 11 เปอร์เซ็นต์, Riboflavin 14 เปอร์เซ็นต์และวิตามินบี 12 7 เปอร์เซ็นต์ซึ่งเป็นปริมาณที่แนะนำต่อวัน วิตามินเหล่านี้มีประโยชน์ของตัวเองในระหว่างตั้งครรภ์; Riboflavin ช่วยให้คุณมีสุขภาพตาและผิวหนังที่ดีวิตามินบี 12 ช่วยป้องกันการเกิดข้อบกพร่องและวิตามินเอช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของตัวอ่อนที่กำลังเติบโต

5. คาร์โบไฮเดรตและแหล่งพลังงาน

ริคอตต้านมพร่องมันเนยหรือริคอตต้าไร้ไขมันเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดี คาร์โบไฮเดรตเป็นสิ่งจำเป็นในระหว่างตั้งครรภ์และถือเป็นแหล่งพลังงานหลักของอาหาร มันมีบทบาทที่ไม่ซ้ำกันในการพัฒนาโดยรวมและการสนับสนุนของทารกที่กำลังเติบโต

6. แหล่งที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า

ริคอตต้าชีสเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 และกรดไขมันโอเมก้า 6 เป็นที่ทราบกันว่ากรดไขมันโอเมก้ามีผลในเชิงบวกต่อการตั้งครรภ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งพัฒนาการทางสายตาและการรับรู้ของทารก แต่ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้เป็นการดีที่สุดที่จะพูดคุยกับแพทย์ก่อนรวมถึงริคอตต้าชีสในอาหารของคุณ

ข้อเสียของการบริโภค Ricotta ขณะตั้งครรภ์

แม้ว่าคุณจะสามารถบริโภคชีสริคอตต้าได้ในระหว่างตั้งครรภ์ แต่ก็มีส่วนแบ่งในข้อเสีย:

ชีสริคอตต้าที่ผลิตจากนมมีไขมันสูงซึ่งอาจเป็นอุปสรรคในการพัฒนาสมองของทารก ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงริคอตต้าชีสที่ทำจากนมสด
ริคอตต้าชีสมีปริมาณโซเดียมสูง โดยทั่วไปแพทย์จำนวนมากแนะนำให้กินอาหารที่มีเกลือต่ำในระหว่างตั้งครรภ์ หากคุณต้องการทานชีสริคอตต้าให้กินในปริมาณที่น้อยลง เกลือมากเกินไปในระหว่างตั้งครรภ์สามารถนำไปสู่การกักเก็บน้ำและท้องอืด

สูตรอาหารแสนอร่อยที่มีชีส Ricotta ที่คุณสามารถลอง

คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอร่อยเหล่านี้ด้วยริคอตต้าเมื่อคุณได้รับการยืนยันกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการรวมของริคอตต้าชีสในอาหารของคุณ หากส่วนผสมใด ๆ ที่ใช้ที่นี่ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณแล้วรู้สึกฟรีเพื่อทดแทน

1. Ricotta และ Yoghurt Parfait

สูตรอาหารแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลาง พาร์เฟ่ต์ผสมริมฝีปากที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์โปรตีนแมกนีเซียมวิตามินอีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีรวมถึงประโยชน์ของริคอตต้าเช่นกัน ไฟเบอร์ช่วยในการย่อยและวิตามินช่วยให้คุณมีสุขภาพดีตลอดการตั้งครรภ์

ส่วนผสม

3/4 ถ้วยโยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำ (ทุกรส)
ริคอตต้านมพร่องมันเนย 1 / 4th ถ้วย
ผิวมะนาวเลมอน½ถ้วย
1/4 ถ้วยราสเบอร์รี่
อัลมอนด์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดเชีย 1 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร

เพียงรวมโยเกิร์ต, ชีสริคอตต้าและมะนาว โรยด้วยราสเบอร์รี่อัลมอนด์และเมล็ดเชีย และพร้อมให้บริการ!

2. วิปปิ้งรสมะนาว - โหระพา

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อุดมสมบูรณ์และครีมสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวเกรียบข้าวสาลีผักหรือเพียงแค่จุ่ม มันมีไทม์ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นยาและต่อต้านจุลินทรีย์, กระเทียมอีกครั้งที่อุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ การบริโภคไธม์ปานกลางในระหว่างตั้งครรภ์ถือว่าปลอดภัย