กะทิสำหรับทารก - ประโยชน์และสูตร

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• กะทิคืออะไร
• กะทิดีสำหรับทารกหรือไม่
• คุณค่าทางโภชนาการของกะทิ
• ประโยชน์ด้านสุขภาพของกะทิสำหรับทารก
• คุณสามารถให้กะทิเป็นทางเลือกให้กับนมแม่หรือสูตรได้หรือไม่?
• วิธีการแนะนำกะทิในอาหารทารกของคุณ?
• วิธีทำกะทิที่บ้าน

เนื้อครีมและรสชาติเข้มข้นเครื่องดื่มนี้เป็นที่ชื่นชอบในหมู่ชาวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอาหารหลายอย่างไม่สมบูรณ์หากไม่มี เท่าที่ลูกน้อยของคุณเป็นห่วงใช่คุณอาจให้กะทิลูกได้เพราะมีประโยชน์หลายอย่างที่เกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตามตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ให้สิ่งนี้แทนนมแม่เพราะมันไม่มีสารอาหารส่วนใหญ่ที่ทารกของคุณได้รับจากน้ำนมแม่

กะทิคืออะไร

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมกะทิไม่ใช่เทคนิค "นม" แม้ว่าจะมีสีและพื้นผิวของนมเครื่องดื่มนี้เป็นส่วนผสมของน้ำมะพร้าวและเนื้อมะพร้าว เยื่อกระดาษหรือเนื้อมะพร้าวจะถูกขูดต้มและบีบจนกะทิสกัด

กะทิดีสำหรับทารกหรือไม่

กะทิอุดมไปด้วยสารอาหาร ส่วนใหญ่มีไขมันที่ดีต่อร่างกาย ทารกจำเป็นต้องมีไขมันที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาสมองฉนวนและเพื่อประโยชน์ของผิว กะทิยังมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดเช่นเหล็ก, แมกนีเซียม, สังกะสี, วิตามินซีและอีสารอาหารเหล่านี้มีประโยชน์อย่างมากในการรักษาสุขภาพที่ดีของลูกน้อยพัฒนาและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน กะทิยังมีผลเย็นในร่างกายและนี่คือเหตุผลที่แพทย์แนะนำเครื่องดื่มนี้ในช่วงฤดูร้อน

คุณค่าทางโภชนาการของกะทิ

2.3 กรัม

1.6 มก

0.67 มก

263 มก

37 มก

16 มก

100 มก

0.03 มก

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม

โปรตีน

แร่ธาตุ: เหล็ก สังกะสี โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส

วิตามิน วิตามินบี

ประโยชน์ด้านสุขภาพของกะทิสำหรับทารก

นี่คือเหตุผลที่คุณต้องพิจารณารวมถึงกะทิในอาหารของลูกน้อยของคุณ -

1. แหล่งสำคัญของไขมันที่จำเป็น

กะทิมีเนื้อหาที่มีไขมันสูงและไขมันเหล่านี้เป็นชนิดที่ดี - อิ่มตัวไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัว ทั้งหมดนี้ช่วยในการพัฒนาของสมองและลูกของคุณต้องการสิ่งนี้เช่นเดียวกับในช่วงวัยทารกสมองจะพัฒนาอย่างต่อเนื่องอย่างรวดเร็ว

2. วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามินและแร่ธาตุมีความจำเป็นต่อพัฒนาการโดยรวมของลูกน้อยและกะทิก็มีประโยชน์อย่างมาก โพแทสเซียมและโซเดียมทำงานร่วมกันเพื่อช่วยในการรักษาความดันโลหิต วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในการซ่อมแซมและพัฒนาเนื้อเยื่อและเซลล์เม็ดเลือดแดง ช่วยเสริมภูมิต้านทานเช่นกัน วิตามินอีช่วยรักษาสารพิษที่อ่าวโดยการทำงานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

3. ทำงานเป็นยาต้านจุลชีพ

ยาต้านจุลชีพสามารถช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากแบคทีเรียไวรัสและเชื้อโรคโดยการต่อสู้และการทำงานของกะทิเป็นยาต้านจุลชีพที่ดีเยี่ยม น้ำมะพร้าวเป็นส่วนหนึ่งของนมและน้ำนี้มีไขมันที่สามารถช่วยป้องกันแอนติบอดี้

4. ทางเลือกทดแทนนมวัว / นมแพะ

ทารกบางคนแพ้แลคโตสและแพ้นมวัวหรือนมแพะ กะทิทำงานได้ดีเยี่ยมแทน อย่างไรก็ตามมะพร้าวเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้นและในขณะที่เด็กที่แพ้แลคโตสสามารถบริโภคกะทิได้ความเป็นไปได้ของการแพ้ชนิดอื่นยังไม่ได้ถูกตัดออกอย่างสมบูรณ์

5. ช่วยฆ่าเวิร์มในลำไส้

แพทย์หลายคนแนะนำให้กะทิแยกแยะลูกของคุณ เด็กมีแนวโน้มที่จะเป็นหนอนในลำไส้ กะทิประกอบด้วยไขมันยาต้านจุลชีพ, กรด capric และกรดลอริคที่สามารถฆ่าเวิร์มเหล่านี้และเพิ่มภูมิคุ้มกันของเด็กของคุณเช่นกัน

คุณสามารถให้กะทิเป็นทางเลือกให้กับนมแม่หรือสูตรได้หรือไม่?

กะทิมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ แต่ก็ไม่เพียงพอสำหรับลูกน้อยของคุณแทนนมแม่หรือสูตร นี่คือเหตุผล -

1. ปริมาณโปรตีนไม่เพียงพอ

โปรตีนมีความจำเป็นต่อการพัฒนาและซ่อมแซมกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อในร่างกาย ทารกต้องการโปรตีนขั้นต่ำ 11 กรัมทุกวันและการวัดปริมาณกะทิ 100 กรัมจะให้โปรตีนเพียง 2 กรัมเท่านั้น เห็นได้ชัดว่ามันไม่เพียงพอสำหรับลูกน้อยของคุณ

2. ปริมาณแคลเซียมไม่เพียงพอ

แคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาของกระดูกและฟันและกะทิมีปริมาณแคลเซียมเพียง 10% ของปริมาณที่เด็กต้องการ

3. สามารถระงับความอยากทานของลูกน้อยได้

กะทิอุดมไปด้วยไขมันและแคลอรี่ที่จำเป็นซึ่งจะทำให้ลูกน้อยรู้สึกอิ่มนานไม่กี่ชั่วโมงโดยไม่ได้รับสารอาหารเพียงพอที่ลูกของคุณต้องการ เนื่องจากท้องของทารกเต็มเขาจะปฏิเสธที่จะบริโภคนมแม่หรืออาหารสักสองสามชั่วโมง

วิธีการแนะนำกะทิในอาหารทารกของคุณ?

ลูกน้อยของคุณสามารถเริ่มมีกะทิเมื่อเขาอายุประมาณแปดเดือนหรือเมื่อเขาเริ่มกินอาหารแข็ง ครั้งแรกที่คุณให้กะทิลูกน้อยเริ่มต้นด้วยช้อนเพียงสองสามครั้งในกรณีที่เขามีอาการแพ้ จากนั้นคุณสามารถเริ่มต้นด้วยการใช้กะทิแทนวัวหรือนมแพะสำหรับผสมสูตรลูกน้อยของคุณ คุณสามารถเพิ่มกะทิลงในข้าวหรือมันฝรั่งที่ต้มแล้วบดหรือใส่น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อความหวาน อย่างไรก็ตามน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาทางทันตกรรมดังนั้น จำกัด ให้ประมาณครึ่งช้อนชา คุณสามารถทำมิลค์เชคด้วยกะทิและผลไม้เช่นสตรอเบอร์รี่มะม่วงและกล้วย สูตรอาหารกะทิและทารกเป็นที่ชื่นชอบในปัจจุบันเนื่องจากกะทิมีรสชาติที่เข้มข้นครีมและหวานเล็กน้อยที่ทารกส่วนใหญ่ชอบ

วิธีทำกะทิที่บ้าน

คุณจะได้รับกะทิที่ร้าน แต่จะดีกว่าถ้าทำที่บ้านเพราะวิธีนี้คุณจะแน่ใจได้ว่าลูกน้อยของคุณไม่ได้ใช้สารกันบูด นี่คือวิธีที่คุณทำกะทิสดสำหรับลูกน้อยของคุณที่บ้าน -

ส่วนผสม

• มะพร้าวอบแห้งสดหนึ่งลูก
• น้ำอุ่น
• น้ำมะพร้าว

วิธี

• แตกมะพร้าวและรวบรวมน้ำมะพร้าวในชามและเก็บไว้
• ขูดมะพร้าวที่มีรูพรุนแล้วต้มด้วยน้ำอุ่น
• ผสมน้ำมะพร้าวกับเนื้อมะพร้าวหรือเนื้อต้มแล้วบดจนเป็นแผ่นหนา
• เทน้ำซุปข้นนี้ / ลงในผ้ามัสลินสะอาดแล้วบีบมัน
• รวบรวมกะทิในชามที่สะอาดและปล่อยให้เย็น

จากการทำงานเป็นยาต้านจุลชีพจนถึงการมีผลเย็นในร่างกายกะทิของคุณจะได้รับรางวัลสำหรับเครื่องดื่มสุขภาพที่ดี ดังนั้นไปข้างหน้าและแนะนำลูกน้อยของคุณกับเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้