ประโยชน์ของ Asafoetida (Hing) ที่ทุกคนควรรู้

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ข้อมูลทางโภชนาการของ Hing
• ประโยชน์ของ Asafoetida ต่อร่างกายของคุณ
• วิธีใช้ Hing สำหรับการปรุงอาหาร
• เคล็ดลับข้อควรระวัง
• คำถามที่พบบ่อย

Asafoetida หรือ Hing เป็นน้ำยางแห้งซึ่งสกัดจาก taproot ของ Ferula หลายสายพันธุ์พืชสมุนไพรยืนต้นในแถบเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออกและภูมิภาคเอเชียกลาง เรซิน asafoetida มักจะถูกบดอัดด้วยปูนและสากเนื่องจากพื้นผิวแข็ง Asafoetida เป็นส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปในครัวเรือนอินเดียส่วนใหญ่และใช้สำหรับทำอาหาร มันมีการใช้ยาด้วยเช่นกัน ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดของกระเพาะอาหารเช่นก๊าซ, อาการลำไส้แปรปรวน, ท้องอืด, การติดเชื้อหนอนลำไส้และท้องอืดสามารถได้รับการรักษาด้วยส่วนผสมที่มีมนต์ขลังนี้ มันมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและเป็นพัก ๆ ที่ช่วยในการบรรเทาปัญหาสุขภาพเหล่านี้ การใช้ 'hing' สำหรับการลดน้ำหนักนั้นค่อนข้างพบได้บ่อยเช่นกัน

ข้อมูลทางโภชนาการของ Hing

กล่าวถึงด้านล่างนี้เป็นคุณสมบัติทางโภชนาการของบานพับสำหรับขนาดที่ให้บริการ 100 กรัม

ราคา297.11.1g00067.8 กรัม4.1g4g.69g.0394g0.08g0.05g.0003g

ประเภทของสารอาหาร

เนื้อหาแคลอรี่

ปริมาณไขมัน

คอเลสเตอรอล

โซเดียม

โพแทสเซียม

คาร์โบไฮเดรต

ไฟเบอร์

โปรตีน

แคลเซียม

เหล็ก

แมกนีเซียม

ฟอสฟอรัส

วิตามินบี 3

ที่มา: //www.eatthismuch.com/food/nutrition/asafoetida, 6382/

ประโยชน์ของ Asafoetida ต่อร่างกายของคุณ

Asafoetida ถือสถานที่ของตัวเองมากในครัวอินเดีย มันถูกใช้อย่างไม่เห็นแก่ตัวสำหรับแบ่งเบา ๆ dals และอาหารมังสวิรัติอื่น ๆ ให้เราดูที่ประโยชน์มากมายของการบานพับ:

เพื่อสุขภาพ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของบานพับทำให้มันเป็นอุปกรณ์ที่โดดเด่นในครัวอินเดีย

1. ลด Bloating

Asafoetida ถูกนำมาใช้เป็นยาที่บ้านสำหรับปัญหากระเพาะอาหารมานานตั้งแต่วัย มันเต็มไปด้วยยาแก้ปวดกล้ามเนื้อกระตุกพร้อมกับคุณสมบัติต้านการอักเสบ ช่วยในการลดอาการท้องอืดท้องอืดก๊าซและลำไส้แปรปรวน มันเป็นที่รู้จักกันในการต่อสู้กับหนอนในลำไส้

2. ช่วยบรรเทาโรคหืด

Asafoetida ช่วยในการบรรเทาความผิดปกติของระบบทางเดินหายใจ ได้แก่ โรคหอบหืดอาการไอแห้งและหลอดลมอักเสบผ่านคุณสมบัติต้านการอักเสบ นอกจากนี้ยังสามารถใช้บรรเทาอาการคัดจมูกและเสมหะได้ Asafoetida เป็นที่รู้จักกันว่ามีคุณสมบัติต่อต้านไวรัสและยาปฏิชีวนะ ผสมบานพับขิงผงเล็กน้อยกับน้ำผึ้งเข้าด้วยกันเพื่อแก้ไขปัญหาระบบทางเดินหายใจของคุณโดยเฉพาะในช่วงฤดูเปลี่ยนแปลง

3. ช่วยลดความดันโลหิต

Asafoetida เป็นทินเนอร์ในเลือดที่ดีมากและอาจช่วยในการลดระดับความดันโลหิตของคุณ มันประกอบไปด้วยสารสำคัญ Coumarin ที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในร่างกายซึ่งจะช่วยลดโอกาสในการก่อตัวของก้อน

4. ช่วยลดอาการปวดประจำเดือน

Asafoetida สามารถบรรเทาอาการปวดประจำเดือนได้ ด้วยความสามารถตามธรรมชาติของเลือดบาง ๆ ช่วยในกระบวนการไหลเวียนของเลือดไปยังส่วนต่าง ๆ ของร่างกายได้อย่างราบรื่น ซึ่งจะช่วยในการลดตะคริวในระหว่างมีประจำเดือนและยังช่วยลดตะคริวในช่องท้องลดลงและกลับ นอกจากนี้ยังส่งเสริมการหลั่งฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนในร่างกายซึ่งช่วยในการไหลเวียนของเลือดได้ง่ายจึงช่วยบรรเทาอาการปวดประจำเดือน

5. รักษา อาการปวดหัวตามธรรมชาติ

คุณสมบัติต้านการอักเสบของบานพับลดการอักเสบของหลอดเลือดในหัวจึงช่วยลดแรงกดทับและช่วยลดอาการปวดหัว คุณสมบัติป้องกันไวรัสของบานพับยังสามารถรักษาไข้หวัดทั่วไป

6. การ รักษาแมลงกัดต่อย

Asafoetida เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นยาแก้พิษตามธรรมชาติสำหรับแมลงกัดต่อยต่างๆและต่อยเจ็บปวด

7. ช่วยรักษาอาการอาหารไม่ย่อย

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของ asafoetida สามารถช่วยในการแก้ปัญหาอาหารไม่ย่อย การดื่มน้ำที่มีบานพับนิดหน่อยสามารถช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนกลางอกได้ทันที

8. ทำหน้าที่เป็นยาระบาย

Hing เป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติเป็นยาระบายและช่วยในการป้องกันอาการท้องผูก

10. ดีสำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวาน

Asafoetida เป็นที่รู้จักกันในการช่วยเซลล์ตับอ่อนในการหลั่งอินซูลินในร่างกายมากขึ้นซึ่งส่งผลในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีต่อสุขภาพ

11. รักษา ความผิดปกติของเส้นประสาท

Asafoetida มีคุณสมบัติที่กระตุ้นเส้นประสาทในร่างกาย แนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของการชัก, ฮิสทีเรีย, และความผิดปกติของเส้นประสาทอื่น ๆ

12. ช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระ

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพของ Hing ปกป้องเซลล์ในร่างกายจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย พวกเขาเป็นที่รู้จักกันเพื่อช่วยในการลดเซลล์มะเร็งในร่างกายด้วยคุณสมบัติต่อต้านการเกิดมะเร็ง

สำหรับผิวหนัง

นอกเหนือจากประโยชน์ต่อสุขภาพแล้วแอสตาโซ่อิตายังมีประโยชน์หลายอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อผิวของเราเช่นกัน

1. ช่วยในการลดสิว

สิวเป็นปัญหาผิวที่พบบ่อยที่เราเผชิญอยู่ทุกขณะ การใช้ asafoetida ในส่วนที่ติดเชื้อผสมกับดินฟูลเลอร์และน้ำกุหลาบสามารถช่วยในการลดสิว คุณสมบัติต้านการอักเสบของมันช่วยในการต่อต้านการผลิตสิวในขณะที่คุณสมบัติต้านแบคทีเรียช่วยในการลดการเจริญเติบโตของผื่นเช่นเดียวกับสิวบนผิวหนัง

2. ให้ใบหน้าที่เปล่งประกาย

Asafoetida ช่วยในการเพิ่มปริมาณออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อใบหน้าซึ่งเพิ่มความเปล่งประกายให้กับใบหน้าของคุณ

3. รักษาข้าวโพดและแคลลัส

รู้จักคุณสมบัติความชุ่มชื้น asafoetida สามารถใช้ในการรักษาข้าวโพดและแคลลัส

4. ทำให้สีผิวจางลง

ไทโรซีนมีหน้าที่ในการรักษารอยคล้ำและริ้วรอยก่อนวัยของผิว Asafoetida จำกัด การผลิต Tyrosine ในร่างกายของเราทำให้ผิวดูขาวขึ้นและสว่างขึ้น

5. ให้ความ ชุ่มชื้นแก่ผิว

คุณสมบัติความชุ่มชื้นใน asafoetida นั้นยอดเยี่ยมสำหรับผิวแห้ง จะช่วยลดความหมองคล้ำและสีผิวในระดับที่มองเห็นได้

6. คุณสมบัติต่อต้านริ้วรอย

คุณสมบัติต่อต้านริ้วรอยของ asafoetida ทำให้เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบในการใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับมาสก์หน้าที่ต่อสู้กับริ้วรอย

สำหรับผม

คุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์ของ asafoetida ช่วยในการรักษาหนังศีรษะที่มีสุขภาพดีซึ่งจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงของเส้นผมและพื้นผิว

1. ทำหน้าที่เป็นครีมนวดผมที่ดี

ประสบปัญหากับเส้นผมที่แห้งและหยิกหรือไม่ ผสม asafoetida โยเกิร์ตและน้ำมันอัลมอนด์แล้วทาลงบนเส้นผมของคุณเป็นครีมนวดผม คุณสมบัติความชุ่มชื้นของมันทำหน้าที่เป็นตัวแทนครีมนวดผมที่ยอดเยี่ยม

2. คืนค่าความสมดุลค่า pH ในหนังศีรษะ

Asafoetida มีคุณสมบัติที่ช่วยในการฟื้นฟูและเติมความสมดุลค่า pH ในเส้นผมของคุณและทำให้สุขภาพดีและแข็งแรง

3. ลดการหลุดร่วงของเส้นผม

Asafoetida เป็นที่รู้จักกันเพื่อลดการหลุดร่วงของเส้นผม

วิธีใช้ Hing สำหรับการปรุงอาหาร

Hing มีประโยชน์มากมายรวมถึงความสามารถในการลดความเจ็บป่วยของกระเพาะอาหาร ให้เราดูวิธีการใช้บานพับในกระบวนการทำอาหาร

• หากคุณกำลังใช้บานพับในรูปแบบของก้อนบดขยี้โดยใช้เครื่องบดและผสมกับน้ำเพื่อสร้างวางแล้วเพิ่มลงในสูตรของคุณ วิธีนี้คุณจะได้รับรสชาติที่สดชื่นกว่าด้วยกลิ่นที่เข้มข้น ใช้ผงนี้เพียงเล็กน้อยเท่านั้นเพราะจะแข็งแกร่งกว่ารูปแบบผงที่มีอยู่แล้วมาก

• สำหรับบรรดาของคุณที่ชอบกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งย่างบานพับในน้ำมันร้อนสักครู่แล้วเพิ่มผักหรือ Dal จำไว้ว่าต้องรวดเร็วในกระบวนการคั่วเพราะบานพับสามารถไหม้ได้ง่ายมาก

• การใช้ asafoetida สามารถเห็นได้ในขณะที่ทำซุปและอาหารจานเนื้อมากมาย จุ่มบานพับลงในถ้วยน้ำร้อนแล้วเติมลงในจานของคุณจนสุดเพื่อรักษารสชาติที่ไม่เหมือนใคร

เคล็ดลับข้อควรระวัง

Asafoetida เป็นส่วนผสมที่ปลอดภัยสำหรับบริโภคส่วนใหญ่ของเรา แต่ผู้ที่มีประวัติต่อไปนี้ควรระมัดระวังเกี่ยวกับการบริโภค asafoetida ในอาหารของพวกเขา

1. หลีกเลี่ยงก่อนการผ่าตัด

Asafoetida มีคุณสมบัติทำให้ผอมบางในเลือดและควรหลีกเลี่ยงหากคุณกำลังจะเข้ารับการผ่าตัด มันอาจเพิ่มโอกาสเลือดออกระหว่างและหลังการผ่าตัด

2. ปัญหากระเพาะอาหาร

Asafoetida อาจเป็นสาเหตุของการระคายเคืองต่อทางเดินอาหาร GI ของคุณหากคุณมีการติดเชื้อหรือปัญหาอื่น ๆ ของ GI

3. ความดันโลหิตสูง

หากคุณอยู่ภายใต้การใช้ยาสำหรับความดันโลหิตสูงอยู่แล้วการบริโภค asafoetida อาจขัดขวางการควบคุมความดันโลหิตของคุณ

คำถามที่พบบ่อย

Asafoetida เป็นส่วนผสมมหัศจรรย์ที่สามารถทำงานมหัศจรรย์สำหรับร่างกายของคุณ ต่อไปนี้เป็นคำถามที่พบบ่อยบางประการที่คุณควรทราบเมื่อต้องใช้ความระมัดระวังหรือหลีกเลี่ยงการบริโภค asafoetida:

1. มีผลข้างเคียงใด ๆ ของ Asafoetida หรือไม่?

ในขณะที่ประโยชน์จากผง asafoetida เป็นที่รู้จักกันมานานเรามาพร้อมกับผลข้างเคียงของตัวเอง ต่อไปนี้เป็นผลข้างเคียงของ asafoetida

• ริมฝีปากบวม
  มีอาการบวมของริมฝีปากที่สังเกตได้ในไม่กี่คนหลังจากพวกเขาบริโภค asafoetida สิ่งนี้มักจะหายไปเองภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง
• ทำให้เกิดก๊าซหรือท้องเสีย
  ปริมาณที่เพิ่มขึ้นของ asafoetida เชื่อมโยงกับการก่อให้เกิดก๊าซและแม้กระทั่งท้องร่วงในบางกรณี
• ผื่นที่ผิวหนัง
  มีคนสังเกตเห็นว่ามีเพียงไม่กี่คนที่มีผื่นที่ผิวหนังหรือกระแทกเนื่องจากการใช้บานพับในอาหารมากเกินไป
• ทำให้เกิดอาการปวดหัวและเวียนศีรษะ
  บางคนบ่นเรื่องปวดหัวและเวียนศีรษะหลังจากกินบานพับ นี่เป็นปฏิกิริยาชั่วคราวและหายไปในเวลาไม่กี่ชั่วโมง

ผลข้างเคียงส่วนใหญ่ของบานพับลดลงในเวลาไม่กี่ชั่วโมง แต่ถ้าคุณยังคงเห็นอาการที่ยังคงติดต่อแพทย์ของคุณเพื่อขอความช่วยเหลือเพิ่มเติม

2. การมอบ Asafoetida ให้กับทารกและเด็กปลอดภัยหรือไม่?

Asafoetida ไม่ควรมอบให้กับเด็กที่มีอายุต่ำกว่า 8 เดือน คุณสามารถนวดหน้าท้องของทารกด้วย asafoetida และน้ำเปล่าเพื่อปล่อยก๊าซหรือบรรเทาอาการปวดจุกเสียด สำหรับเด็กวัยหัดเดินคุณสามารถแนะนำ asafoetida เล็กน้อยในอาหารของพวกเขาในขณะที่แบ่งเบาบรรเทา dals คุณยังสามารถเพิ่มลงในจานผักต่างๆ

3. คุณแม่ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรควรบริโภค Hing หรือไม่

ควรหลีกเลี่ยง Asafoetida เมื่อคุณกำลังตั้งครรภ์หรือหากคุณกำลังให้นมบุตร Asafoetida ในการตั้งครรภ์อาจทำให้แท้งได้ หากคุณบริโภค asafoetida ในขณะที่ให้นมบุตรคุณสมบัติทางเคมีของ asafoetida อาจส่งผ่านไปยังทารกของคุณผ่านทางเต้านมของคุณทำให้เกิดอาการเลือดออก

การเพิ่ม asafoetida เล็กน้อยในอาหารของคุณสามารถช่วยให้คุณได้รับประโยชน์อย่างมากมาย Asafoetida เหมาะสมกับคนส่วนใหญ่ แต่จำไว้ว่าคุณควรทำตามคำแนะนำที่กล่าวถึงในบทความและปรึกษาแพทย์หากคุณรู้สึกไม่สบาย