ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของไข่ขาวที่คุณควรรู้

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• คุณค่าทางโภชนาการของไข่ขาว
• ข้อดีของไข่ขาวเพื่อสุขภาพของคุณ
• มีความเสี่ยงใดที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคไข่ขาวหรือไม่?
• คำถามที่พบบ่อย

ไข่เป็นส่วนสำคัญของอาหารเช้าของเราและพวกเขาเป็นที่นิยมมากในหมู่คนที่ออกกำลังกายเป็นประจำ แต่เนื่องจากไข่ทั้งหมดมีคอเลสเตอรอลสูงคนมักจะหลีกเลี่ยงการกิน อย่างไรก็ตามถ้าคุณชอบรสชาติของไข่คุณไม่ต้องยอมแพ้ แทนที่จะกินไข่ทั้งหมดคุณสามารถกินไข่ขาว ไข่ขาวมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของคุณและสามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณ ค้นหาว่าการกินไข่ขาวช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นได้อย่างไร

คุณค่าทางโภชนาการของไข่ขาว

นี่คือแผนภูมิแสดงสารอาหารทั้งหมดที่ไข่ขาวประกอบด้วย:

จำนวน3 มก5 กรัม3 มก6 มก4 มก35 มก5 มก8 มก6 กรัม145 มก6 ไมโครกรัม8 มก1 มก2 มก3 ไมโครกรัม

อาหารการกิน

แคลเซียม

อ้วน

เหล็ก

แมกนีเซียม

แมงกานีส

เนียซิน

ฟอสฟอรัส

โพแทสเซียม

โปรตีน

riboflavin

ซีลีเนียม

โซเดียม

วิตามินบี

วิตามินบี 6

วิตามินบี 12

ข้อดีของไข่ขาวเพื่อสุขภาพของคุณ

รับด้านล่างเป็นข้อได้เปรียบของการบริโภคไข่ขาว

1. สำหรับระดับคอเลสเตอรอลสูง

ไข่ขาวมีคอเลสเตอรอลขั้นต่ำ ไข่ทั้งหมดมีคอเลสเตอรอลเพียง 186 มก. ดังนั้นการบริโภคไข่ขาวจึงปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงเนื่องจากจะให้สารอาหารมากมาย แต่จะไม่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลต่อไป ระดับคอเลสเตอรอลสูงจะเพิ่มโอกาสในการเกิดโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวาย ดังนั้นการทานไข่ขาวจึงเป็นทางออกที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือดและหัวใจเนื่องจากพวกเขามีโคเลสเตอรอลต่ำและจะไม่เพิ่มปัญหา

2. สำหรับระบบประสาท

Choline, phosphatidylcholine ชนิดหนึ่งเป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายที่พบในไข่ขาว หน้าที่หลักของสารประกอบนี้คือเพื่อให้แน่ใจว่ากระบวนการเมทิลเลชั่นที่เหมาะสมในร่างกาย ฟังก์ชั่นนี้มีความสำคัญสำหรับการสร้าง DNA การล้างพิษและการส่งสัญญาณประสาท ระดับที่เพียงพอของสารนี้ในร่างกายจะป้องกันความเสียหายต่อระบบประสาท

3. สำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

ไข่ขาวถือเป็นแหล่งผลิตโปรตีน ปริมาณโปรตีนที่จำเป็นเป็นประจำเพื่อให้คุณสามารถสร้างกล้ามเนื้อ สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถบริโภคไข่ขาว นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องมีไข่ขาวในอาหารของเด็กเนื่องจากพวกเขาต้องการโปรตีนจำนวนมากสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อแข็ง

4. สำหรับการรักษาความดันโลหิต

หากคุณมีปัญหาเรื่องความดันโลหิตสูงคุณไม่ควรเพิกเฉย ร่างกายของคุณจะต้องการโพแทสเซียมเพื่อปรับสมดุลระดับความดันโลหิตสูง ไข่ขาวมีโพแทสเซียมในปริมาณที่ดีดังนั้นคุณสามารถควบคุมความดันโลหิตของคุณได้โดยการทานไข่ขาว สิ่งนี้จะป้องกันหัวใจและกระดูกของคุณจากปัจจัยทำลายเช่นจังหวะและการแตกหักตามลำดับ อย่างไรก็ตามคุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนรวมถึงไข่ขาวในอาหารของคุณหากคุณมีความดันโลหิตสูง

5. เพื่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ไข่ขาวสามารถบริโภคเพื่อรักษาปัญหาต่าง ๆ เช่นการแข็งตัวของเลือด ไข่ขาวมีวิตามินและแร่ธาตุและช่วยส่งเสริมการไหลเวียนของเลือดที่เหมาะสม การกินสิ่งเหล่านี้ยังสามารถนำไปสู่กระบวนการขยายหลอดเลือดหรือที่รู้จักกันในชื่อการขยายหลอดเลือด นอกจากนี้ส่วนประกอบเช่นโพแทสเซียมป้องกันการแข็งตัวของเลือดและปัญหาหัวใจ

6. เหมาะสำหรับคนอ้วน

ผู้ที่อ้วนควรรวมไข่ขาวไว้ในอาหารเมื่อเริ่มออกกาลังกาย ไข่ขาวมีสารอาหารมากมายที่จะช่วยให้ร่างกายของคุณทำงานได้อย่างถูกต้อง นอกจากนี้ไข่ขาวยังไม่มีไขมันและมีจำนวนแคลอรี่ที่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับไข่ทั้งฟอง ส่วนประกอบในไข่ยับยั้งความอยากอาหารและเพิ่มระดับพลังงาน ดังนั้นการทานไข่ขาวจะทำให้คุณอิ่มนานหลายชั่วโมง

7. สำหรับความเหนื่อยล้า

การขาดธาตุเหล็กเป็นปัจจัยหนึ่งที่มีส่วนทำให้เกิดความเหนื่อยล้า หากคุณรู้สึกเวียนศีรษะและเหนื่อยคุณควรพิจารณาใส่ไข่ขาวลงไปในอาหารของคุณ แมงกานีสและแมกนีเซียมที่พบในไข่ขาวสามารถช่วยป้องกันความเมื่อยล้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหญิงชรา อย่างไรก็ตามในกรณีที่อ่อนเพลียเรื้อรังคุณควรปรึกษาแพทย์เนื่องจากยาไม่ถูกต้อง

8. สำหรับกระดูกที่แข็งแกร่ง

เพื่อรักษากระดูกให้แข็งแรงและแข็งแรงคุณต้องมีแคลเซียมมาก คุณสามารถป้องกันโรคกระดูกอ่อนและปัญหากระดูกที่รุนแรงเช่นโรคกระดูกพรุนได้โดยมีกระดูกที่หนาแน่นจริง ๆ นี่คือเหตุผลที่คุณควรบริโภคไข่ขาวเพราะมีปริมาณแคลเซียมสูง

9. ช่วยป้องกันการแก่ก่อนกำหนด

การบริโภคไข่ขาวเป็นประจำยังช่วยในการฟื้นฟูเนื้อเยื่อและเซลล์ซึ่งส่งผลให้ผิวเรียบเนียนขึ้น ดังนั้นจึงเป็นแหล่งที่น่าอัศจรรย์เพื่อป้องกันสัญญาณเริ่มต้นของริ้วรอยเช่นริ้วรอยและริ้วรอย

10. ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

เมื่อพูดถึงของว่างหรืออาหารเช้าผู้ป่วยโรคเบาหวานมีตัวเลือกที่ จำกัด มากในอาหาร ไข่ขาวทำงานได้ดีในกรณีนี้ ไข่ต้มขาวถือเป็นอาหารบำรุงสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถป้องกันคอเลสเตอรอลโรคหัวใจและหลอดเลือดรวมทั้งปัญหาความดันโลหิต

11. ช่วยป้องกันโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ

ไข่ขาวเป็นแหล่งวิตามินบี 2 และบี 12 ที่ดี วิตามินเหล่านี้มีความจำเป็นเพื่อป้องกันปัญหาสุขภาพเช่นไมเกรนปวดหัวและปวดหลัง นอกจากนี้ระดับวิตามินบีที่เพียงพอสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพต่อโรคสุขภาพเหล่านี้

12. ทำงานเป็นส่วนเสริม

เนื่องจากมีสารอาหารสูงเช่นแมกนีเซียมไทอามีนไรโบฟลาวินแมงกานีสซีลีเนียมโปรตีน ฯลฯ ไข่ขาวถือว่าเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ แนะนำให้บริโภคไข่ขาวอย่างน้อยสามครั้งต่อสัปดาห์เพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์สูงสุด มันเป็นอาหารสำหรับเด็กและยังสามารถป้องกันโรคเรื้อรังหลายชนิดในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน

มีความเสี่ยงใดที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคไข่ขาวหรือไม่?

ในขณะที่ไข่ขาวเป็นแหล่งโปรตีนที่น่าอัศจรรย์และดีสำหรับผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจพวกเขาไม่ได้ให้ประโยชน์ทางโภชนาการเหมือนกันกับไข่ทั้งใบ แร่ธาตุและวิตามินส่วนใหญ่มีอยู่ในไข่แดงรวมถึงสารอาหารอย่างวิตามินบี 12 โคลีนวิตามินดีและธาตุเหล็ก

จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการคลินิกของสหรัฐอเมริกาไข่ขาวดิบจะไปขัดขวางการดูดซึมของไบโอตินวิตามินบีซึ่งจำเป็นสำหรับน้ำตาลและเมตาบอลิซึมของไขมันและการควบคุมน้ำตาลในเลือด ไข่ขาวมี avidin, glycoprotein ซึ่งจับกับไบโอติน สิ่งนี้สามารถดูดซึมได้โดยทางเดินอาหาร ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้โดยการใช้ไข่ขาวที่ปรุงสุกแล้ว

ทั้งไข่ขาวและไข่ขาวเมื่อกินดิบมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อแซลโมเนลล่า ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ปรุงไข่ก่อนบริโภค

บางคนอาจแพ้ไข่ขาวและไข่แดง แต่การแพ้ไข่ขาวนั้นเป็นเรื่องธรรมดา ปฏิกิริยาการแพ้ในเด็กรวมถึงอาการปวดท้อง, ผื่นเล็กน้อยและภูมิแพ้ เงื่อนไขนี้บั่นทอนการหายใจและอาจส่งร่างกายของบุคคลที่จะทำให้ตกใจ

คำถามที่พบบ่อย

ไข่ขาวนั้นมีประโยชน์หลายอย่าง ต่อไปนี้เป็นคำตอบของข้อความค้นหาที่ผู้คนอาจมี:

1. ควรกินไข่ขาวต่อวันมากแค่ไหน?

คุณสามารถกินหนึ่งหรือสองฟองต่อวันและไม่มากกว่านั้น ไข่สามารถทำให้ร่างกายร้อนภายในดังนั้นในช่วงฤดูร้อนควรกินอาหารต่อวัน

2. ไข่ขาวควรรับประทานเท่าไหร่ในหนึ่งวันเพื่อลดน้ำหนัก

จำนวนไข่ที่คุณกินได้เมื่อคุณกำลังพิจารณาทานไข่ขาวเพื่อการลดน้ำหนักไม่ควรเกิน 2-4

คุณประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าคุณควรเริ่มต้นวันใหม่ด้วยไข่ขาวที่มีคุณค่าทางโภชนาการ รวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณเพื่อรักษาสุขภาพที่ดี!