20 สูตรอาหารค่ำสำหรับครอบครัวที่ง่ายและรวดเร็วที่สามารถช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• สูตรอาหารค่ำสำหรับครอบครัวมังสวิรัติ
• สูตรอาหารค่ำสำหรับครอบครัวที่ไม่ใช่มังสวิรัติ

คุณโทรหาเพื่อนเพื่อทานอาหารเย็นหรือคุณคิดจะทำอะไรเป็นพิเศษสำหรับครอบครัวของคุณ? เมื่อไรก็ตามที่ทำสิ่งใดเป็นพิเศษต้องมีการเตรียมการอย่างละเอียดและความพยายามอย่างมาก นั่นอาจไม่จริงสำหรับสูตรอาหารค่ำของเรา

สูตรอาหารค่ำสำหรับครอบครัวมังสวิรัติ

อาหารที่ปรุงเองที่บ้านไม่เพียง แต่จะทำให้แขกของคุณประทับใจ แต่ยังเป็นตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าการทานอาหารนอกบ้าน นี่คือสูตรอาหารค่ำมังสวิรัติที่ง่ายและรวดเร็วของเรา:

1. ผักโขมและข้าวโพด

สูตรนี้กับข้าวโพดและผักโขมจะตีทันที

ส่วนผสม

• ใบผักโขม 500 กรัม
• เมล็ดข้าวโพด 200 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง 3-4 ชิ้นสับละเอียด
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูกสับละเอียด
• กระเทียม 6-7 สับละเอียด
• ขิง½นิ้วสับละเอียด
• ผงยี่หร่า 1 ช้อนชา
• ผงพริกแดง½ช้อนชา
• ผงผักชี½ช้อนชา
• mas ช้อนชาผง garam masala
• ครีมสด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมัน / เนยใส

วิธี

• ลวกใบผักโขมและปั่นให้เป็นเนื้อหยาบ
• เพิ่มน้ำมันลงในกระทะจากนั้นให้ความร้อน
• เพิ่มหัวหอมสับเปิดพวกเขาสีน้ำตาลทอง
• เพิ่มขิงสับและกระเทียมสับและปรุงอาหารสักครู่
• เพิ่มมะเขือเทศและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีหรือจนกว่ามะเขือเทศจะทำ
• เพิ่มเมล็ดข้าวโพดและเครื่องเทศแห้งปรุงเป็นเวลาไม่กี่นาที
• เพิ่มผักโขมและปรุงอาหารบางครั้ง
• เมื่อผักเสร็จแล้วใส่ครีมและผสมให้เข้ากัน
• เสิร์ฟพร้อมขนมปังอินเดียหรือข้าวต้ม

เวลาเตรียมการล่วงหน้า: 10-11 นาที

เวลาทำอาหาร: 20-22 นาที

เสิร์ฟ: ทำหน้าที่ 4-5

2. กระเจี๊ยบ กรอบ

กระเจี๊ยบ กรอบนี้สามารถทำในเวลาไม่นานและจะเป็นที่รักของเด็ก ๆ ของคุณด้วย

ส่วนผสม

• กระเจี๊ยบเขียว สด 500 กรัม
• แป้งกรัมถ้วย
• ผงมะม่วงแห้ง½ช้อนโต๊ะ
• ผงยี่หร่า asp ช้อนชา
• ผงพริกแดง½ช้อนชา
• ผงขมิ้น asp ช้อนชา
• mas ช้อนชาผง garam masala
• ใบผักชีสดสำหรับตกแต่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธี

• แยก กระเจี๊ยบเขียว ตามยาว; หนึ่งในสี่ส่วน
• ผสมเครื่องเทศและแป้งกรัมเข้าด้วยกัน
• ทากระเจี๊ยบ กึ่งแห้งด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ
• ความร้อนน้ำมันในกระทะลึก
• มาซา ล่า ทอด กระเจี๊ยบเขียว ในปริมาณน้อย ๆ จนกรอบ
• โรยหน้าด้วยผักชีสับ

เวลาเตรียมการล่วงหน้า: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 15-20 นาที

ให้บริการ: ทำหน้าที่ 5-6

3. พริกหยวกยัดไส้ด้วยชีสกระท่อมและถั่ว

จานอเนกประสงค์นี้สามารถเสิร์ฟพร้อมเมนูอินเดียและเมนูคอนติเนนตัล

ส่วนผสม

• 8-10 พริกขนาดกลาง
• ชีสกระท่อมสด 200 กรัม
• ถั่วเขียวต้ม 200 กรัม
• 1 หัวหอมสับ
• ขิงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงยี่หร่า 1 ช้อนชา
• ผงพริกไทยดำ asp ช้อนชา
• ผงพริกแดง½ช้อนชา
• ผงผักชี½ช้อนชา
• ชีส 3-4 ช้อนโต๊ะขูด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับการปรุงอาหาร

วิธี

• เอาพริกทิ้งหางและตักเมล็ดออกมา
• ตั้งน้ำมันในกระทะ
• ใส่หัวหอมและปล่อยให้มันเปลี่ยนเป็นสีชมพู
• เพิ่มวางขิงกระเทียมและปรุงอาหารสำหรับนาที
• เพิ่มถั่วและเครื่องเทศแห้งและปรุงอาหารไม่กี่นาที
• บดชีสอย่างดีและใส่ในกระทะ
• ผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที
• เติมพริกหวานด้วยส่วนผสม
• ปรุงอาหารพริกในกระทะแบนจนกว่าพวกเขาจะนุ่ม
• เพิ่มชีสขูดด้านบนและไมโครเวฟพริกหวานสองนาที

เวลาเตรียมการล่วงหน้า: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ให้บริการ: ทำหน้าที่ 4-5

4. ผัดผักผัด

ไม่มีการเตรียมแฟนซี แต่ยังคงจานนี้กลายเป็นแปลกใหม่อย่างเต็มที่และอร่อยเท่ากัน

ส่วนผสม

• บรอกโคลี 1 ต้นหั่นเป็นดอกย่อย
• 1 บวบสีเหลืองหั่นเป็นก้อน
• 1 บวบสีเขียวหั่นเป็นก้อน
• เห็ดสับ 200 กรัม
• 1 พริกหยวกแดงสับ
• พริกหยวกสีเหลือง 1 สับ
• กระเทียม 3-4 กลีบบด
• ผงพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
• asp ช้อนชาปรุงรสอเนกประสงค์
• ผักชีฝรั่ง½ถ้วยสับ
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธี

• ใส่เนยลงในกระทะ
• เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารสำหรับนาที
• เพิ่มผักเกลือและพริกไทยทั้งหมดและปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาที
• เมื่อนุ่มเพิ่มเครื่องปรุงและผสมให้เข้ากัน
• โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับสด

เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที

ให้บริการ: ทำหน้าที่ 3-4

5. Wedges Potomatic

นี่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมและสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม

• มันฝรั่งขนาดกลาง 6-7 ชิ้นหั่นเป็นชิ้น
• โรสแมรี่อบแห้ง 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ½ช้อนชา
• asp ช้อนชาหยาบสับพริกแดงแห้ง
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• ขายเพื่อลิ้มรส

วิธี

• ใส่เนยลงในกระทะ
• เพิ่มมันฝรั่งและทำอาหารพวกเขาในเปลวไฟสูงสักครู่
• เพิ่มเครื่องเทศและเกลือทั้งหมดและปรุงอาหารสำหรับ 7-8 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะทำ
• โรยโรสแมรี่ก่อนเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

ให้บริการ: ทำหน้าที่ 2-3

6. คอทเทจชีสในน้ำเกรวี่ครีมมะเขือเทศ

ครีมทำให้เนื้อเนียนและเต็มอิ่มกับจานชีสกระท่อมแสนอร่อยนี้

ส่วนผสม

• 4-5 มะเขือเทศ
• กลีบกระเทียม 7-8
• ขิง½นิ้ว
• ชีสกระท่อม 200 กรัมหั่นเป็นก้อน
• ครีมสด 100 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์½ถ้วยแช่ในน้ำอุ่น
• ผงยี่หร่า 1 ช้อนชา
• ผงผักชี 1 ช้อนชา
• ผงพริกแดง½ช้อนชา
• ผง มาสคาร่า ผง gar ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนโต๊ะเนยใส

วิธี

• ผสมผสานเม็ดมะม่วงหิมพานต์, หัวหอม, มะเขือเทศ, ขิงและกระเทียมเข้าด้วยกัน
• ความร้อนเนยใสบางอย่างและเพิ่มส่วนผสมข้างต้นในกระทะ
• ปรุงอาหารจนเนยกีแยก
• เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมด
• เพิ่มคอทเทจชีสและครีมและผสมให้เข้ากัน
• ปรุงอาหารเป็นเวลาสองนาที เสิร์ฟร้อนกับขนมปังหรือข้าวอินเดีย

เวลาทำอาหาร: 20-22 นาที

ให้บริการ: ทำหน้าที่ 4-5

7. ดอกกะหล่ำดอกกับถั่ว

นี่คือการบิดมังสวิรัติเพื่อสูตร keema ไม่ใช่มังสวิรัติปกติ

ส่วนผสม

• 1 กะหล่ำดอกขูด
• ถั่ว 1 ถ้วยต้ม
• ขิงกระเทียม 1 ช้อนชา
• ยี่หร่า
• ผงผักชี½tsp
• ผงพริกแดง½tsp
• ½tsp chaat masala
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธี

• ตั้ง กระทะ ใส่น้ำมันใส่ลงไป
• ใส่เมล็ดยี่หร่าและกะปิขิง
• เพิ่มถั่วและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที
• เพิ่มดอกกะหล่ำขูดและเครื่องเทศอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้น chaat masala ปรุงจนสุก
• เพิ่ม chaat masala และเสิร์ฟร้อน

เวลาทำอาหาร: 15-20 นาที

ให้บริการ: ทำหน้าที่ 3-4

8. ผักรวมกับใบโหระพา

โหระพาเพิ่มกลิ่นหอมให้กับสูตรผสมผักปกติ

ส่วนผสม

• เต้าหู้ 200 กรัม, ตัดเป็นก้อน
• ฟักทองสีแดง 200 กรัมหั่นบาง ๆ
• 1 พริกแดงและเขียวแต่ละชิ้นสับเป็นก้อน
• 1 หัวหอมสับ
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริกแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพาสด
• พริกแดงสด 3 เม็ดสับหยาบ ๆ
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธี

• ใส่น้ำมันลงใน กระทะ เพิ่มหัวหอมและฟักทองและผัดเป็นเวลาหนึ่งนาที
• เพิ่มถั่วเหลืองและซอสพริกและผสมให้เข้ากัน
• เพิ่มเต้าหู้และพริกแดง
• เพิ่มพริก
• ใส่ใบกะเพราสับหยาบและเกลือ
• คนให้เข้ากันและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที

เวลาทำอาหาร: 20-22 นาที

ให้บริการ: 4 เสิร์ฟ

9. มันฝรั่งกระเทียมครีม

นี่คืออาหารจานหลักมันเทศที่มีกระเทียม

ส่วนผสม

• 4-5 มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
• นม 1 ถ้วย
• กระเทียมสับ 6-7 กลีบ
• ต้นหอม 3-4 ต้นกับหลอดไฟสับ
• พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะบด
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธี

• ใส่เนยในกระทะตั้งไฟใส่กระเทียมมันฝรั่งและเกลือ ผสมให้เข้ากัน
• เพิ่มนมครอบคลุมและปรุงอาหาร
• เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารครอบคลุมประมาณ 7-8 นาที
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนมันฝรั่งสุก
• ใส่พริกไทยป่นและต้นหอมก่อนเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 20-23 นาที

ให้บริการ: ทำหน้าที่ 4-5

10. ถั่วฝักยาวสีเขียวตากแห้งกับใบมะขาม

จานสีเขียวถั่วอัมพิลนี้เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสม

• 1 ถ้วยเขียวแบ่งถั่วเขียวแช่น้ำ
• ใบมะขาม 1 ถ้วย
• 1 หัวหอมสับ
• วางกระเทียมขิง 1tsp
• พริกขี้หนูเขียว 2 เม็ด
• เมล็ดยี่หร่า
• เมล็ดมัสตาร์ด musttsp
• ผงพริกขี้หนู sp ช้อนชา
• ผงขมิ้น sp ช้อนชา
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• sp ช้อนชา asafoetida
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธี

• ปรุงถั่วเลนทิลแช่ขมิ้นและน้ำ 2 ถ้วยเป็นเวลา 6-7 นาที
• ใส่ใบมะขามแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 3-4 นาที
• ในกระทะที่แยกต่างหากให้ใส่น้ำมันร้อนแล้วใส่เมล็ดยี่หร่าเมล็ดมัสตาร์ดและ asafoetida
• เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารสำหรับนาที เพิ่มผงพริกและผสมให้เข้ากัน
• เพิ่มส่วนผสมถั่วกับกระทะ
• เพิ่มวางขิงกระเทียมและปรุงอาหารครอบคลุมเป็นเวลา 5 นาทีในเปลวไฟปานกลาง
• เสิร์ฟร้อน

เวลาเตรียมการ: 10-15 นาที

เวลาทำอาหาร: 21-24 นาที

ให้บริการ: 4 เสิร์ฟ

สูตรอาหารค่ำสำหรับครอบครัวที่ไม่ใช่มังสวิรัติ

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารค่ำแสนง่ายที่ไม่ใช่มังสวิรัติสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวที่สามารถวิปปิ้งได้ในเวลาไม่นาน สูตรอาหารเย็นง่าย ๆ เหล่านี้เป็นมิตรกับเด็กด้วย

1. ไข่พริกไทย

นี่เป็นสูตรอาหารจานหลักที่ง่ายและสะดวกสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไข่ทุกคน

ส่วนผสม

• ไข่ลวก 4-5 ฟองหั่นเป็นครึ่งท่อน
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 1 ถ้วย
• 2 หัวหอมหั่นบาง ๆ
• พริกขี้หนู 1-2 เม็ดผ่าครึ่ง
• 10-15 ใบแกง
• พริกไทยดำบดประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดยี่หร่า
• เมล็ดผักชี½tsp
• ผงพริกแดง½ช้อนชา
• ผงขมิ้น sp ช้อนชา
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบผักชีสับสำหรับตกแต่ง

วิธี

• ใส่น้ำมันร้อนใส่เมล็ดยี่หร่าและผักชีในกระทะ
• เพิ่มใบแกงและพริกเขียวและปล่อยให้มันกระเด็น
• เพิ่มหัวหอมและเครื่องเทศทั้งหมดผสมให้เข้ากัน
• เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศและปรุงอาหารสำหรับ 2-3 นาที
• เพิ่มเกลือและใส่ไข่ในส่วนผสม
• ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที
• ตกแต่งด้วยผักชีสด

เวลาเตรียมการ: 10-15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15-20 นาที

ให้บริการ: ทำหน้าที่ 4-5

2. ขิงแห้งและไก่พริกไทย

สูตรไก่นี้สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักและทำให้ตัวเลือกที่ดีอาหารว่างเช่นกัน

ส่วนผสม

• bon กิโลกรัมไก่ไม่มีกระดูกหั่นเป็นชิ้น
• ขิงขูด 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะบด
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธี

• ใส่เนยลงในกระทะ
• เพิ่มไก่ปรุงอาหารบนเปลวไฟสูงเป็นเวลาสองนาที
• เพิ่มขิงขูดพริกไทยและเกลือผสมให้เข้ากัน
• ปรุงอาหารครอบคลุมประมาณ 10-12 นาทีหรือจนกว่าจะเสร็จ
• เพิ่มน้ำมะนาวและปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาที
• โรยพริกไทยดำบดเพื่อปรุงแต่ง

เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที

ให้บริการ: ทำหน้าที่ 4-5

3. ไก่ในน้ำเกรวี่

สูตรไก่แสนอร่อยนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบอาหารไก่รสจัด

ส่วนผสม

• bon กิโลกรัมไก่ไม่มีกระดูกหั่นเป็นชิ้น
• หัวหอมขนาดกลาง 3 ถึง 4 หั่นบาง ๆ
• ขิงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำบด 2 ช้อนโต๊ะ
• เต้าหู้หนา 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบเฟนูกรีกแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมสด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธี

• นำกระทะแบนใส่น้ำมันให้ร้อน
• ทอดหัวหอมจนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู ใช้หัวหอมเหล่านี้ทำให้เย็นลงและปั่นให้ละเอียด
• หมักไก่กับเต้าหู้, เกลือ, ผงยี่หร่า, ขิงกระเทียม, พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะและเกลือประมาณ 5-10 นาที
• เพิ่มน้ำมันในกระทะพร้อมกับไก่ ปรุงอาหารด้วยไฟสูงเป็นเวลาสองนาที
• เพิ่มน้ำซุปข้นหัวหอมและพริกไทยที่เหลือ ปรุงอาหารครอบคลุม 8-10 นาที
• เพิ่มใบเฟนูกรีกและครีมผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อน

เตรียมล่วงหน้า: 5-10 นาที

เวลาทำอาหาร: 15-20 นาที

ให้บริการ: 4 เสิร์ฟ

4. ปลาในน้ำเกรวี่ข้น

ใช้ปลาที่ไม่มีกระดูกในจานนี้หรือเลือกอย่างอื่นที่คุณชอบ

ส่วนผสม

• ปลาไม่มีกระดูก½กิโลกรัมหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
• 2 หัวหอม
• 3 มะเขือเทศ
• ขิงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกเขียว 2-3 เม็ด
• ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
• ผงพริกขี้หนู sp ช้อนชา
• มะพร้าวขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแห้ง 3-4 ชิ้น
• น้ำ 1 ถ้วย
• น้ำมันมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธี

• หมักปลาด้วยผงขมิ้น sp ช้อนชาเกลือและ garlictsp ของกะปิขิงประมาณ 15-20 นาที
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะหลังจากนั้นคุณจะต้องทอดปลาให้ตื้น
• นำหัวหอมมะเขือเทศพริกขี้หนูเขียวและเมล็ดมัสตาร์ดปั่นให้ละเอียด
• ใส่น้ำมันลงในกระทะใส่พริกขี้หนูแห้งขมิ้นและผงพริก
• เพิ่มวางหัวหอมและวางขิงกระเทียม ปรุงอาหารสำหรับ 6-7 นาที
• ใช้มะพร้าวขูดฝอยและปรุงอาหารเหมือนกันประมาณ 6 นาที
• เพิ่มเกลือและน้ำ ต้มประมาณ 7-8 นาที
• เพิ่มปลา ปรุงอาหารครอบคลุมประมาณ 3-4 นาที
• เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

เวลาเตรียมการ: 15-20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที

ให้บริการ: ทำหน้าที่ 4-5

5. ไก่ Briyani ง่าย

ถ้าคุณคิดว่าจะทำให้ briyani น่าเบื่อลองสูตรนี้ง่ายสุด ๆ !

ส่วนผสม

• ไก่ 1 กิโลกรัมหั่นเป็น 10-12 ชิ้น
• ข้าวเมล็ดยาว 2 ½ถ้วย
• 1 ถ้วยแขวนนมเปรี้ยว
• 4-5 หัวหอมหั่นบาง ๆ
• ขิงกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
• ผง มาสซาร่า garam 2 ช้อนชา
• 1 ช้อนชา biryani masala ผง
• ขมิ้นเล็กน้อย
• ผงพริกแดง 1 ช้อนชา
• ใบสะระแหน่สด 9-10 ใบ
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธี

• หมักไก่ชิ้นกับหัวหอมหั่นครึ่ง, เต้าหู้, 1 ช้อนชา garam masala และเกลือ
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะพักไว้จากหัวหอมแล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง นำมาช้อนเต็มสำหรับตกแต่ง
• ในหัวหอมที่เหลือเพิ่มวางกระเทียมขิงและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที
• เพิ่มไก่หมักปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีหรือจนไก่เกือบสุก
• เพิ่มข้าวล้าง, garam masala, พริกป่น, biryani masala และเกลือปรุงอาหารบนเปลวไฟสูงเป็นเวลา 2 นาที
• เติมน้ำ 4 ถ้วยหยิกบนขมิ้นและใบสะระแหน่
• ปรุงอาหารครอบคลุม 7 ถึง 8 นาที เพิ่มเนยผสมให้เข้ากัน
• โรยหน้าด้วยหัวหอมทอดก่อนเสิร์ฟ

เวลาเตรียมการล่วงหน้า: 20-25 นาที

เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที

ให้บริการ: ทำหน้าที่ 5-6

6. ผัดไก่กับพริกและหัวหอม

ลองสูตรไก่ที่ง่ายและรวดเร็วนี้เมื่อคุณมีแขกที่ประหลาดใจที่บ้าน

ส่วนผสม

• ไก่ไม่มีกระดูก 500 กรัม
• พริกหวาน 2 เม็ดหั่นเป็นลูกเต๋า
• 2 หัวหอมหั่นเป็นก้อน
• ขิงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกเขียว 1 ช้อนชา
• ซอสบาร์บีคิว 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธี

• ความร้อนน้ำมันในกระทะแบน
• ใส่ไก่และปรุงอาหารบนเปลวไฟสูงเป็นเวลาหนึ่งนาที
• เพิ่มน้ำพริกกะปิขิงกระเทียมและเกลือ
• ครอบคลุมและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
• เพิ่มพริกและหัวหอมและปรุงอาหารสำหรับ 4-5 นาที
• เพิ่มซอสบาร์บีคิวและพริกไทยบด ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที
• โรยหน้าด้วยต้นหอม

เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที

ให้บริการ: ทำหน้าที่ 3-4

7. ไก่ในซอสเห็ด

นี่คือสูตรไก่อร่อยในน้ำเกรวี่สีขาว

ส่วนผสม

• อกไก่ 2 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เห็ดสับ 2 ถ้วย
• 1 หัวหอมใหญ่สับ
• กลีบกระเทียม 8-10 กลีบ
• ครีม 2-3 ช้อนโต๊ะ
• นม½ถ้วย
• ออริกาโน 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธี

• ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่กระเทียมที่บดแล้วและผัดในกระทะประมาณหนึ่งนาที
• เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหาร 1-2 นาที
• เพิ่มไก่ปรุงอาหารบนเปลวไฟสูงเป็นเวลาหนึ่งนาที
• เพิ่มเห็ดและเกลือ ปรุงอาหารครอบคลุม 7-9 นาที
• เพิ่มพริกไทยและออริกาโน่และปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที
• เพิ่มนมและครีมและให้เดือด
• เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

เวลาทำอาหาร: 25-30 นาที

ให้บริการ: ทำหน้าที่ 3-4

8. เกรวี่เนื้อแกะรสเผ็ด

นี่เป็นสูตรที่ต้องลองสำหรับคนรักเนื้อแกะทุกคน

ส่วนผสม

• เนื้อแกะ½กิโลกรัมหั่นเป็นชิ้น
• เต้าหู้หนา½ถ้วย
• 3-4 หัวหอมหั่น
• พริกแห้ง 3-4 ชิ้น
• ขิงกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดยี่หร่า umin ช้อนชา
• กระวานเขียว 4-5 ใบ
• กระวานดำ 4-5 ใบ
• ใบเบย์ 2-3 ใบ
• กานพลูช้อนชา
• ผงขมิ้น sp ช้อนชา
• ผงพริกขี้หนู sp ช้อนชา
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ถ้วย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีสีเขียวสดสำหรับตกแต่ง

วิธี

• หมักเนื้อแกะกับนมเปรี้ยวเกลือและกะปิขิง 1 ช้อนโต๊ะเป็นเวลา 20-25 นาที
• น้ำมันร้อนในหม้อความดันใส่เครื่องเทศทั้งหมดและปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาที
• เพิ่มหัวหอมและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลใส่ขิงกระเทียมและปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาที
• เพิ่มเนื้อแกะและเครื่องเทศแห้งผสมให้เข้ากัน ปรุงอาหารครอบคลุมประมาณ 10-15 นาที
• เพิ่มน้ำและปรุงอาหารด้วยความดันบนเปลวไฟขนาดกลางประมาณ 10-12 นาที
• โรยหน้าด้วยผักชีสับ

เวลาเตรียมการ: 20-25 นาที

เวลาทำอาหาร: 25-30 นาที

ให้บริการ: ทำหน้าที่ 3-4

9. ไข่ต้มกับผักผัด

นี่คือสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถทำเพื่อให้อาหารที่น่าเบื่อน่าสนใจยิ่งขึ้น

ส่วนผสม

• ไข่ต้ม 3-4 ฟองผ่าครึ่ง
• บรอกโคลี 1 ถ้วย
• พริกเขียว 1 เม็ด
• 1 แครอทสับ
• 1 หัวหอมสับ
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ sp ช้อนชา
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธี

• ความร้อนน้ำมันและเพิ่มผักทั้งหมดและผัดบนกระทะในเปลวไฟสูงประมาณ 3-4 นาที
• เพิ่มถั่วเหลืองและซอสมะเขือเทศปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาที
• เพิ่มเกลือพริกไทยดำและไข่ต้มผสมให้เข้ากัน
• โรยหน้าด้วยต้นหอม

เวลาทำอาหาร: 15-20 นาที

ให้บริการ: ทำหน้าที่ 3-4

10. กระเทียมและปลามะนาว

สูตรปลาง่าย ๆ นี้จะได้รับความนิยมในงานปาร์ตี้หรืองานเลี้ยงครอบครัว

ส่วนผสม

• ปลาไม่มีกระดูก½กิโลกรัมหั่นเป็นชิ้น
• น้ำมะนาว
• กลีบกระเทียมบด 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำบด 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธี

• ทาชิ้นปลาด้วยน้ำมะนาวเกลือพริกไทยดำและกระเทียมบด เก็บไว้เป็นเวลา 10 นาที
• ความร้อนเนยและอนุญาตให้ปลาปรุงอาหารสำหรับ 4-5 นาทีในกระทะ
• โรยน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ให้บริการ: ทำหน้าที่ 2-3

เราหวังว่าคุณจะลองสูตรอาหารเหล่านี้และทำให้มื้ออาหารของคุณน่าสนใจยิ่งขึ้น!